Située dans la partie nord de la province du Sichuan et au milieu de la rivière Jianglingjiang, la vieille ville de Langzhong est une célèbre ville historique et culturelle. Située dans la partie sud de la zone urbaine de la ville de Langzhong, l'ancienne ville de Langzhong est la seule ville ancienne entièrement conservée dans la province du Sichuan.
Langzhong a une longue histoire. À l'époque des Royaumes combattants, c'était la capitale nationale de l'État de Ba. De la dynastie Han à la dynastie Tang, c'était le centre de recherche astronomique de la Chine. Sous les dynasties Ming et Qing, Langzhong était la capitale provinciale temporaire du Sichuan pendant 19 ans. En raison de sa situation géographique unique, Langzhong a toujours été le centre politique, économique, militaire et culturel de la province du Sichuan.
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Langzhong possède des variétés de cultures.
Langzhong est l'un des lieux de naissance de la culture d'origine de la nation chinoise, et il a été découvert que les êtres humains se sont multipliés et y ont vécu au début de la période néolithique. D'autres cultures incluent la culture Himba, la culture de la géomancie, la culture des trois royaumes, la culture des examens impériaux, la culture astronomique, la culture religieuse, la culture populaire, la culture culinaire et la culture rouge.
Les rues anciennes là-bas comprennent un trésor d'entités qui contient les anciens bâtiments de la ville de Ba et de la ville de Shu. Ce qui est le plus merveilleux, ce sont les rues anciennes qui ont des largeurs et des longueurs différentes, tout comme les paroles, parmi lesquelles sont parsemées les cours anciennes, les maisons anciennes et les arbres centenaires. Les rues anciennes sont si uniques et exquises qu'elles méritent d'être qualifiées de fleur exotique dans la culture architecturale chinoise.
Combinant les caractéristiques des habitations quadrangulaires du nord de la Chine et celles des jardins du sud du delta du fleuve Yangtsé, les anciennes habitations de Langzhong présentent différents styles de bâtiments - certains se rangent comme un collier de perles, certains ressemblent au caractère chinois « 品 », certains sont comme le caractère chinois « 多 ».
Le papier découpé pour la décoration des fenêtres y est une merveille des bâtiments folkloriques. L'une des principales caractéristiques des bâtiments anciens de Langzhong est la sculpture et la sculpture délicates et exquises avec diverses formes.
Entouré de montagnes et d'eaux, Langzhong jouit d'une réputation de « pays équitable » et de « forteresse de la ville de Ba et de la ville de Shu ». Et la longue histoire a accordé à Langzhong une culture magnifique et plus de 200 lieux d'intérêt, qui brillent encore brillamment jusqu'à présent.
Il y a 4 unités clés de reliques culturelles sous protection nationale et 13 unités de reliques culturelles sous protection provinciale à Langzhong.
Temple de Zhang Fei : En tant que perle resplendissante sur la route itinérante de la culture des trois royaumes, le temple Zhang Fei est incontournable. Zhang Fei était l'un des cinq vaillants généraux de Liu Bei, l'empereur du royaume de Shu-han durant la période des trois royaumes (220-280 après JC). Après que Liu Bei ait attaqué et pris le Sichuan, il a nommé Zhang Fei pour garder Langzhong. Pendant les sept années où Zhang Fei a gardé Langzhong, il a maintenu la paix et la sécurité sur le territoire et a développé l'agriculture et la sériciculture. Cependant, il a été assassiné par ses deux subordonnés en 221 après JC. Plus tard, il a été enterré à Langzhong. Estimant sa loyauté et sa bravoure, les gens y ont construit un temple en sa mémoire.
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Parmi les autres sites pittoresques célèbres, citons :
Ce qui vaut particulièrement la peine de mentionner est la nourriture spéciale là-bas, qui est connue de tous, de loin comme de près : le vinaigre de Baoning, le bœuf Zhang Fei, les petits pains cuits à la vapeur de Baoning, le vin de Baoning, les œufs de canard confits, les nouilles cuites avec de la choucroute chinoise et du pudding au tofu, nouilles froides au bœuf sauce sésame, nouilles cuites avec des entrailles de mouton et de bœuf hachées, gelée de haricots du nord du Sichuan…
Le vinaigre de Baoning est brassé à partir de riz, de maïs, de source de haute qualité et de plus de 70 éléments de la médecine traditionnelle chinoise. Le vinaigre de Baoning peut tuer les bactéries présentes dans le corps humain, protéger les gens contre le rhume, aiguiser l'appétit, revigorer la rate, éliminer le feu du cœur, être bénéfique pour les poumons et réduire la pression artérielle.
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Le bœuf Zhang Fei a un goût agréable, ni salé ni léger, ni doux ni dur. À l'extérieur, le bœuf est noir d'encre tandis qu'à l'intérieur, le bœuf est rouge; c'est pourquoi on l'appelle Zhang Fei Beef, car il ressemble à l'image de Zhangfei, un général de l'état Shu-han à l'époque des trois royaumes, qui avait le visage noir mais était fidèle à son seigneur. En 1998, le bœuf a remporté un prix au ministère chinois du Commerce et a obtenu un prix de bronze à la première Chinese Food Expo.
Les petits pains cuits à la vapeur Baoning n'ont ni le goût de soda des petits pains de style chinois ni l'accédence du pain de style occidental. Lorsqu'ils sont consommés chauds, les petits pains ont un goût parfumé, sucré et doux, et lorsqu'ils sont consommés froidement, ils ont un goût croustillant, sucré et rafraîchissant. Et les petits pains ont déjà obtenu un prix de bronze à l'exposition internationale de Panama en 1912.
Chaque jour à 9h30, 14h30, 17h30 et 18h00, il y a respectivement quatre bus qui partent de la gare Chengbei de Chengdu pour Langzhong. La couchette coûte 54 RMB tandis que les billets assis coûtent 40 RMB.