Comment faire cuire des légumes verts avec des champignons

Les légumes verts aux champignons sont un plat de légumes cuisinés à la maison. Il est simple à cuisiner, mais a un goût délicieux avec une haute valeur nutritionnelle. Les légumes verts contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux, de fibres brutes et de carotène. Les champignons sont riches en protéines, glucides et vitamines B et D.

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Ingrédients et assaisonnements

Les ingrédients principaux: 200g de légumes verts et 20g de champignons séchés

Assaisonnements : un peu d'ail, un peu d'huile de cuisson, 2 g de sel, 1 cuillère à café d'amidon de maïs et 2 g de poudre de poulet

(La quantité des assaisonnements énumérés ci-dessus peut être ajustée selon vos goûts personnels.)

Préparation:

1. Faites tremper les champignons séchés dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient mous, puis nettoyez-les. Coupez-les en morceaux s'il y en a de gros.

2. Nettoyez les légumes verts.

3. Trancher l'ail.

4. Mélangez la fécule de maïs avec un peu d'eau.

Instructions de cuissons:

1. Faites chauffer le wok. Ajouter un peu d'huile de cuisson. Mettez les légumes verts dans le wok et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez un peu de sel et faites revenir les légumes verts pendant un moment. Versez soigneusement les légumes verts dans un plat pour qu'ils soient beaux.

2. Nettoyez le wok et faites-le chauffer avec un peu d'huile de cuisson. Ajouter les tranches d'ail et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Incorporer les champignons et faire sauter pendant environ 1 minute à feu vif. Versez un peu d'eau sur les champignons. Faire bouillir les champignons à feu doux pendant environ 5 minutes. Ajouter un peu de sel et de poudre de poulet et verser l'eau d'amidon. Faire revenir encore 20 secondes. Disposez les champignons sur les légumes verts cuits et versez le jus du wok sur les champignons et les légumes verts.

Les légumes verts aux champignons sont finis !

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