La minorité ethnique Shui en Chine

Les Shui sont l'une des minorités ethniques chinoises les moins connues de la province du Guizhou, dans le sud de la Chine. Comme leur nom l'indique, ils sont connus pour vivre près de l'eau ( shui signifie 'eau').

Le peuple Shui (ou Sui) a une histoire étrange. D'une manière ou d'une autre, il y a environ 1 700 ans (les dates ne sont pas claires), les tribus vivant le long de la côte chinoise ont parcouru environ 1 000 kilomètres ou plus pour vivre dans les vallées de la province du Guizhou. Tant leur langue que leur culture sont quelque peu distinctives par rapport aux groupes ethniques qui les entourent avec des origines différentes. Ils conservent encore certains aspects du mode de vie des peuples côtiers bien qu'ils vivent dans les montagnes.

Ils vivent parmi d'autres ethnies intéressantes comme les Buyi dans des terres assez belles et encore sous-développées.

Où vit le Shui en Chine

Il existe environ un demi-million de Shui. Ils habitent dans le sud du Guizhou, et un petit nombre vit dans le Guangxi. Environ la moitié d'entre eux, soit environ 250 000 personnes, vivent dans le comté autonome de Sandu Shui. D'autres vivent dans les environs de Duyun et Libo. Environ 90 pour cent des Shui vivent dans le Guizhou.

Ils aiment vivre au bord des rivières. Leur patrie est la partie supérieure des rivières Duliu et Longjiang au sud des monts Miaoling sur le plateau de Yungui (Yunnan-Guizhou). Elle est surnommée « la terre où coulent le lait et le miel » car ses forêts denses et ses paysages pittoresques la rendent propice à l'agriculture et à la sylviculture.

Leurs villages sont proches de ceux d'autres groupes ethniques comme les plus nombreux Buyi et Miao .

Langues du peuple Shui

Les Shui ont leur propre langage. Il fait partie du système linguistique sino-tibétain. Ils ont également leur propre système d'écriture ancien appelé « Shui Shu » (Lettre Shui) qui a plus de 2000 ans. Il compte environ 400 mots sous des formes telles que des inscriptions en os d'oracle, et il est principalement utilisé en sorcellerie. La plupart des personnes Shui ne peuvent pas reconnaître cette langue et utilisent le chinois mandarin dans leur vie quotidienne.

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Origines et histoire du Shui

Le peuple Shui est le descendant du peuple Luoyue qui vivait le long de la côte à au moins 900 kilomètres au sud ou au sud-est de l'endroit où il se trouve actuellement. Shui signifie eau en chinois, donc le nom Shui fait référence aux personnes vivant au bord de l'eau. Ils habitent principalement le long des rivières et des ruisseaux, et leurs coutumes vivantes, leur culte et leur folklore tournent tous autour de l'eau.

C'est comme s'ils transposaient leur mode de vie le long de la côte pour vivre à côté des rivières, des étangs et des lacs dans les vallées fluviales. On pense qu'à l'époque de la empire Han (206 avant JC - 220 après JC), ou peut-être après sa chute, ils ont été contraints de quitter les côtes.

Vêtements Shui

Les hommes portent principalement des vêtements bleus ou verts avec des boutons enveloppés de tissu sur le devant. Le coton est le tissu le plus couramment utilisé. Ils portent également un turban bleu ou noir autour de la tête et un pantalon ample.

Les femmes s'enveloppent souvent la tête avec un turban, et elles arrangent généralement leurs longs cheveux en chignon et y insèrent un peigne. Ils portent une robe sans col atteignant les genoux de couleurs bleu, vert et gris et aussi un long tablier brodé. Lors des occasions festives, les femmes portent une variété d'ornements, de colliers et de bracelets en alliage d'argent ou d'étain.

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Alimentation Shui et habitudes alimentaires

Le riz est leur aliment de base, et ils aiment manger du riz gluant et du poisson qu'ils tirent des rivières ou des étangs piscicoles qu'ils construisent. Les Shui ne sont pas très doués pour la culture des légumes, c'est pourquoi des variétés limitées sont consommées. Ils accordent plus d'attention à la pêche et à l'élevage pour la viande. Ils cultivent et mangent aussi du maïs.

Leur soupe aigre est très appétissante. Il se compose de matériaux marinés, notamment du piment, des tomates, du poisson, des crevettes, des os de porc et du bœuf. Ensuite, les légumes sont ajoutés à la soupe et bouillis. La soupe ressemble donc beaucoup à une marmite. Les Shui en mangent toute l'année et font rarement des plats frits.

Les Shui aiment boire du vin. Leur vin traditionnel Jiuqian a une histoire de plus de 2000 ans.

Maisons Shui

Les maisons traditionnelles du peuple Shui sont d'architecture « sur pilotis » construites en bois de sapin et de pin et recouvertes d'écorce de sapin ou de tuiles. Il y a généralement deux ou trois histoires. Les volailles sont abritées sous la maison, et les gens vivent à l'étage. Le nombre de pièces est un, trois, cinq ou sept ; il est considéré comme tabou d'avoir des nombres pairs.

Coutumes du Shui

Les Shui ont une hiérarchie clanique. Un aîné de l'ancienneté tiendra une conférence pour discuter des affaires familiales concernant les différends moraux et domestiques. Chaque fois qu'une famille organise un mariage ou une cérémonie funéraire, le soutien sera fourni par d'autres membres du clan. Le clan peut posséder son propre cimetière, forêt de montagne, prairie, source d'eau, étang à poissons et rivière.

Travail Douane

La division du travail au sein de la famille est traditionnelle : les hommes travaillent aux champs tandis que les femmes s'occupent des maisons. Les hommes labourent et hersent principalement les champs, nourrissent les vaches et les chevaux, transportent le fumier de la ferme et récoltent les céréales. Les femmes sont chargées des semis de riz, de la plantation, de l'entretien des champs et des jardins potagers. Les Shui accordent une attention particulière à l'image de la famille. Les familles portant le même nom de famille vivent ensemble comme un clan dont les membres obéissent aux règles du clan.

Coutumes du mariage Shui

Lorsque deux jeunes veulent se marier, la famille des hommes envoie généralement quelqu'un chez la dame et demande la permission de ses parents. Une fois autorisée, la famille des hommes choisira un jour propice et apportera un porcelet en cadeau à la maison de la dame et y dînera en petit comité.

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Le jour du mariage, un gros cochon sera transporté dans la maison de la mariée. Il est considéré comme tabou d'avoir du tonnerre ou un changement de temps le jour du mariage, par conséquent, le mariage a souvent lieu en automne ou en hiver.

Aucun de leurs parents ne participera au processus d'escorte de la mariée jusqu'à la maison du marié. Habituellement, la mariée quittera sa maison à midi et entrera dans la maison de son mari à 18 ou 19 heures. Ensuite, leurs parents reviendront à la maison.

Le soir du mariage, la mariée dort avec sa demoiselle d'honneur. Le lendemain, la mariée retournera chez ses parents et y vivra jusqu'à ce que son mari vienne chez elle et la récupère. Ensuite, ils commenceront leur vie de couple.

Festivals Shui

Parmi les nombreux festivals, le Duan Festival est le plus grand pour le peuple Shui. C'est l'équivalent de la Fête du Printemps traditionnelle chinoise. Selon le calendrier Shui, une année est divisée en 12 mois et 4 saisons. Le Nouvel An tombe dans une période équivalente d'août à octobre du calendrier grégorien. Pendant cette période, ils célèbrent la récolte, font leurs adieux à l'année écoulée et accueillent la nouvelle année. Les dates exactes du festival diffèrent selon les clans et les villages, il dure donc jusqu'à 49 jours. C'est peut-être le festival le plus long du monde.

Les Shui portent leurs plus beaux costumes et se rassemblent dans leurs villages pour offrir des sacrifices, assister à des courses de chevaux, chanter et danser ensemble. Le poisson est un plat incontournable. Les gens le préparent en fourrant de la ciboulette, du gingembre, de l'ail, des échalotes, des poivrons et d'autres condiments dans le ventre des poissons. Ensuite, ils enveloppent et cuisent le poisson à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le poisson symbolise les ancêtres du peuple Shui et la prospérité du clan.

Visiter les villages Shui, Buyi et Miao avec nous

Les villages Shui sont situés dans une région fortement ethnique du sud de la province du Guizhou. Cette région est réputée pour ses villages et villes ethniques intéressants et diversifiés des Buyi, des Miao et d'autres personnes au milieu d'une magnifique région pittoresque. Deux villages en pierre Buyi fortement construits intéressants par exemple, Village de pierre (Shitou Zhai) et Zhenshan, contrastent fortement avec les habitations sur pilotis du Shui.

Les points forts naturels comprennent Zone panoramique de la grotte de Longgong et la cascade Huangguoshu.

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Transport vers les zones Shui

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Voici exemples d'itinéraires du Guizhou vers les régions Shui :

• Aventure de 6 jours pour les minorités du Guizhou
• Visite du festival des minorités du Guizhou de 6 jours

Ou ajouter Guizhou et d'autres destinations comme indiqué ci-dessous :

• 10-Day Guizhou Plus Zhangjiajie Natural Wonders Tour
• Circuit de 8 jours à Guilin, Yangshuo et Guizhou

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