La nourriture occidentale en Chine - un peu différente !

La nourriture occidentale a fait son chemin en Chine. C'est populaire. Mais il est souvent un peu différent !! Ce que les gens trouvent en Chine est un sac mélangé. Les chinois ont leur propre idée du bon goût et de ce qui fait un bon repas. Pour vendre en Chine, à moins que la nourriture ne soit destinée aux étrangers, les détaillants ont dû s'adapter et changer leurs produits « occidentaux ».

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• Cuisine occidentale en chinois : Cuisine occidentale xīcān /sshee-tsan/'repas occidental'

En Chine, la nourriture occidentale populaire est la restauration rapide

Il y a maintenant plus de KFC en Chine que même aux États-Unis où ils ont commencé (4 563 en 2014 selon les statistiques contre 4 491 aux États-Unis), et de plus en plus sont construits chaque semaine. On trouve aussi des McDonalds presque partout maintenant.

Substituts alimentaires occidentaux et concoctions originales

Parfois, les ingrédients, tels que du fromage de bonne qualité, certains légumes, un steak ou du lait frais, ne sont pas disponibles ou sont trop chers. Alors les gens improvisent.

Parfois, dans le but de plaire à leurs clients, les gens concoctent quelque chose jamais vu sur la planète , et les chinois aiment ça. Peu de Chinois sont déjà allés dans un pays occidental. En dînant dans un « restaurant occidental », ils pourraient être heureux de manger quelque chose qu'aucun Occidental n'a jamais vu. Dans ces endroits, les imitations ou les adaptations chinoises ne sortent parfois pas mal, parfois sont bizarres et parfois ont un très bon goût.

Exemples chez McDonald's

McDonald's est une grande chaîne en Chine. Ils ont eu environ 25 ans pour expérimenter leur nourriture. Les plus jeunes aiment particulièrement leurs hamburgers. On dit qu'il est fait avec de vraies galettes de bœuf et qu'il a un goût authentique. Ils vendent aussi de bons exemples de La nourriture occidentale métamorphosée :

• Au lieu de tarte aux pommes, tarte au taro ou tarte à la banane : Des expériences intéressantes ont été menées. Pour une raison quelconque, bien que les pommes fraîches soient populaires et cultivées en Chine, ce qui est vendu à sa place dans les paquets de boîtes en papier est une tarte au taro violet ou une tarte à la banane.
• Glace au thé vert : Ils vendent de la glace à la vanille, mais cette saveur expérimentale est un succès. Dans certaines régions de Chine, les gens boivent régulièrement du thé vert avec un repas. Ils ne vendent pas de thé vert chaud, mais cette concoction fonctionne pour les gens. Peut-être qu'ils veulent la saveur du thé vert avec leur repas.
• Riz et congee au lieu de la petite tasse de purée de pommes de terre : de nombreux Chinois pensent que le riz est une partie nécessaire d'un repas, donc avec un hamburger (hànbǎobāo, 汉堡包), les gens peuvent commander du riz ou du congee qui est une sorte de soupe de riz.

Pizza Hut N'EST PAS de la restauration rapide en Chine

Il existe également des Pizza Huts dispersés dans les grandes villes et plus de 1 600 à travers le pays. Ils sont généralement haut de gamme, beaucoup plus chers que McDonalds et n'ont pas une image de « restauration rapide » comme aux États-Unis. Ils sont considérés par les Chinois comme des restaurants gastronomiques occidentaux.

Plus Original 'Western Food'

La pizza est une invention italienne, et aux États-Unis, la pizza est l'offre principale de Pizza Hut. Mais en Chine, il existe des plats que l'on ne trouve probablement nulle part aux États-Unis ou en Italie ... ou en France. Les Chinois aiment les crevettes, etsachez que la cuisine française est mieux classée à l'international,alors voilà ce qui s'est passé :

• Délicieuses lasagnes françaises aux crevettes et au fromage : ' Lasagnes savoureuses françaises au fromage de crevettes' - Peut-être qu'ils étaient confus au sujet de l'origine des lasagnes.
• Soupe de crevettes savoureuse à la citrouille française: Soupe de crevettes savoureuse à la citrouille française - C'est en fait une vraie recette française, mais pas quelque chose que vous trouverez dans un Pizza Hut américain.
• Bifteck de faux-filet au beurre français aromatisé : Bifteck de faux-filet au beurre français parfumé - Le surnom français refait l'affaire pour plaire aux chinois. C'est un repas de légumes, de maïs en épi, de brocoli et de steak, maisles spaghettis en accompagnement devraient rendre le repas « italien ».En Chine, les bonnes coupes de steak sont très chères, alors attendez-vous à payer un peu plus cher, malgré les salaires plus bas.

Autres substituts intéressants

Glace avec la tomate cerise appropriée : Dans les endroits où l'on sert de la crème glacée, ce qui pourrait vous surprendre, c'est de trouver une tomate cerise (ou du persil) sur le dessus. Un chef chinois voyant une image d'un bol de crème glacée avec une cerise sur le dessus pourrait l'avoir confondu avec une tomate cerise !

Mauvaises imitations

Un chocolat chaud insipide et granuleux sera un choc pour le système d'un Occidental. Les bonbons au «chocolat au lait» peuvent ne pas contenir de lait ou de chocolat et avoir un goût cireux. Méfiez-vous des imitations bon marché. Le vrai chocolat coûte au moins le double du prix occidental.

Du vrai lait frais se trouve principalement dans les supermarchés occidentaux des villes, comme Walmart. Le substitut chinois généralement disponible est le lait en boîte ultra-pasteurisé qui peut rester un an ou deux sur une étagère.

Difficile à obtenir/cherAliments occidentaux

Obtenir des aliments occidentaux standard en Chine dépend de la région. Les plus grandes villes ont la meilleure sélection et les aliments importés, mais les petites villes des régions éloignées peuvent avoir peu de choses à acheter. Il est difficile de généraliser car les prix varient considérablement dans toute la Chine. Mais voici quelques prix typiques pour les aliments américains courants.

Pain est au moins le double du prix occidental dans les chaînes de boulangerie chinoises, et pour cela, le «pain» est souvent léger et sucré comme un gâteau, en petits paquets de huit tranches maximum, conçu pour le marché chinois. Dans les magasins plus exclusifs et plus chers, on peut trouver quelque chose de plus similaire au pain occidental.

Lait: Le lait frais est difficile à obtenir. Il y a eu des problèmes de qualité et de propreté du lait avec le lait produit localement, même le lait UHT préemballé, de sorte que de nombreux expatriés s'en méfient et ne boiront rien d'autre que du lait importé. S'il est disponible, cela peut aller jusqu'à 7 USD pour un litre de lait étranger frais. Il y a des endroits où c'est 3 dollars le litre.

Du fromage: Le fromage commun importé des États-Unis coûte environ trois ou quatre fois plus cher.

Importations conditionnées

Les chips, biscuits, conserves, céréales, etc. importés peuvent être trois ou quatre fois plus chers qu'aux États-Unis, en Australie ou ailleurs. Et dans la plupart des endroits, ce type de nourriture n'est pas disponible. Cela signifie qu'il est environ 10 fois plus cher que les aliments locaux équivalents populaires similaires.

• Sac de Doritos les puces de taille moyenne coûtent 70 RMB ou 11 USD. Le prix américain est de 2,50 ou 3 USD.
• Glace Breyers coûte 50 USD en Chine contre 5 USD aux États-Unis. Il est disponible dans quelques villes en Chine.
• Jus V8 coûte 68 RMB ou presque 11 USD.
• Sauce tomate mis en pot dans du verre qui coûte plus de 10 USD en Chine coûte environ 2,50 USD aux États-Unis.
• Moyen Céréales en boîte Kellogg's coûte 14 USD en Chine.
• Une canette de soupe Campbell coûte 4,70 USD en Chine !

La Chine met en valeur les circuits gastronomiques chinois

Pour déguster de délicieux plats chinois lorsque vous voyagez en Chine, jetez un œil à nos circuits de cuisine chinoise, par exemple :

• Circuit culinaire de 12 jours à Pékin, Xi'an, Chengdu, Guilin et Hong Kong - Cette visite explore les destinations les plus populaires et savoure cinq cuisines régionales différentes.

Mais si vous préférez les restaurants occidentaux ou si vous voulez faire une pause dans la cuisine chinoise, nous pouvons vous emmener dans les meilleurs restaurants étrangers disponibles (voir ci-dessous pour les recommandations dans les principales villes touristiques). Pour votre choix de restaurants et de sites touristiques, faites un tour de Chine sur mesure.