Muslim Food Street - L'un des meilleurs de Chine

Lorsque vous entendez parler de Xi'an, la première chose qui vous vient probablement à l'esprit est les guerriers de terre cuite , et c'est tout à fait normal. Ces guerriers sont, après tout, mondialement connus !



Cependant, China Highlights, dans son effort pour apporter le meilleur de chaque destination en Chine, vous encourage à passer en revue Xi'an et à parcourir un sentier gastronomique. Ici, nous avons partagé nos astuces et conseils sur ce que vous pouvez déguster parmi une grande variété de plats locaux.



La principale zone de rue de la nourriture est connue sous le nom de rue Huimin ou quartier musulman. C'est une rue principale avec quelques routes qui se croisent. Ainsi, la rue de la nourriture musulmane de Xi'an est le nom collectif d'un certain nombre de rues, notamment la rue Beiyuanmen, la rue North Guangji, la rue Xiyangshi et la rue Dapiyuan, et elle est devenue une attraction célèbre de Xi'an pour sa profonde atmosphère culturelle musulmane .



Attention : si vous êtes végétarien , vous voudrez peut-être reconsidérer une promenade dans cette rue. C'est un paradis pour les amateurs de viande, et il y a de la viande tout autour.

Histoire de la rue musulmane

Quartier musulmanQuartier musulman

Xi'an était le point de départ de l'ancienne route de la soie il y a 1 000 ans sous la dynastie des Han occidentaux (206 av.



Un certain nombre de commerçants et d'étudiants étrangers de la Pays arabes et Perse est allé à Xi'an pour affaires et études depuis la dynastie des Han occidentaux (206 av. J.-C.-9 ap. J.-C.); ils se sont installés dans l'actuelle rue musulmane, et ils ont été appelés les Hui par les habitants.



Une génération après l'autre, les descendants de l'ethnie Hui se sont multipliés et ont vécu dans la rue, et leur nombre dépasse aujourd'hui les 60 000.

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Caractéristiques de la rue musulmane

La rue musulmane ou le quartier musulman, est une route pavée avec des dalles bleu-gris et ombragée par des arbres, le long de laquelle les magasins archaïsés des dynasties Ming (1368-1644) et Qing (1644-1911) sont alignés, et ils' sont tous exploités par le peuple Hui.



Rue MusulmaneRue de la nourriture musulmane

Un nombre de bâtiments architecturaux anciens sont bien conservés dans la rue, mis en évidence par la porte Hanguang du Dynastie Tang (618-907), Xicheng Gate Tower Cluster du Dynastie Ming (1368-1644), le City God Temple (un temple taoïste) et la Grande Mosquée, qui contrastent finement les uns avec les autres.



Bien que la rue musulmane soit considérée comme un site touristique par les étrangers , il est en fait considéré une rue des snacks par les habitants, et est un endroit idéal pour que les habitants passent le temps pendant un été chaud.

En fait, ce qui fait de cette rue musulmane une rue gastronomique, ce sont des lignes interminables de divers restaurants et stands de nourriture , dont certains sont spécialisés dans la vente de gâteaux, d'autres dans les fruits secs ou les pains, et des hordes d'étals vendant des viandes au barbecue sur des brochettes.



Vous verriez également des gens faire des bonbons - en temps réel ! Les bonbons de Xi'an sont un excellent cadeau à rapporter à la maison à environ 25 à 50 RMB le paquet selon le type.



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Plats à essayer

Xian

L'un des plats les plus célèbres de Xi'an est le r oujiamo - boeuf mariné ou agneau farci dans un petit pain fraîchement cuit.

Un autre plat traditionnel ouïgour trouvé ici est le yangrou paomo - pain pita imbibé de soupe d'agneau. Vous pouvez trouver une variété de soupes ici avec toutes sortes de viandes, y compris du sang de mouton.



Ensuite, il y a le fils de haricots à l'arôme Shaanxi et bien sûr, les boulettes de Xi'an.



Xi'an est également connue pour ses nouilles froides, qui peut être fabriqué à partir de riz ou de farine. Dans cette rue, il y a des dizaines d'étals de nouilles, où vous pouvez demander un plat de nouilles froides - vous ne le regretterez pas !

Restaurants célèbres près de la rue musulmane

Rue Musulmane
  • Restaurant Chun Fa Sheng (Rue Nanyuanmen)
  • Restaurant Tong Sheng Xiang (Place Zhonggulou)
  • Restaurant Tian Tang Ke (215, rue Guangji Nord)
  • Restaurant de boulettes à la vapeur Jia San (121 rue Xiyangshi Ouest)

De plus, Muslim Street est très proche de la Clocher , la Tour du tambour et la grande mosquée de Huajuexiang, qui méritent toutes votre visite lors de votre voyage à Xi'an.

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rue des bars

S'il y a une rue de la nourriture, nous ne pouvons pas être loin d'une rue des bars. Nous sommes tombés sur une petite rue pittoresque avec de vieux bars des deux côtés de la rue.

Cherchez Defu Lane pour vous rendre aux bars. C'est le cœur de la vie nocturne de Xi'an. Quand nous sommes allés vérifier et acheter des bières, c'était calme. Il y a une maison de thé à plusieurs étages ainsi que des bars avec des noms anglais (par exemple Old Henry's).

Informations de voyage que vous pouvez utiliser

  • Emplacement: À l'ouest de la place Zhonggulou, district de Beilin
  • Transport: les bus 4, 7, 15, 32, 43, 45, 201, 205, 206, 215, 218, 221, 222, 251, 300, 604, 611, 612 et K630 vous amèneront au clocher, puis vous pourrez marcher pendant trois minutes pour y arriver
  • Horaires d'ouverture: toute la journée

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