Nourriture à bord du train chinois

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• Train international de Chine

La nourriture est disponible dans les trains chinois. Lorsque vous voyagez en train, vous pouvez acheter de la nourriture dans la voiture-restaurant ou dans des chariots. En outre, les passagers des trains à grande vitesse (trains de catégorie D/G) voyageant depuis des gares spécifiques peuvent commander des repas en ligne via le site Web officiel de China Rail 12306.cn et l'application à partir du 17 juillet 2017.

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Voiture-restaurant

Tous les trains ne sont pas équipés d'une voiture-restaurant, par exemple certains trains normaux à courte distance. L'emplacement des wagons-restaurants dans les trains varie selon les types et la disposition des trains. Si possible, demandez au personnel du train le numéro et la direction spécifiques de la voiture.

Emplacement d'une voiture-restaurant

Généralement, le wagon-restaurant est situé dans le wagon central d'un train. Pour les trains normaux longue distance, une voiture-restaurant sépare les voitures-lits et les voitures-places. Sur les trains normaux avec 18 à 20 voitures, la voiture-restaurant est généralement la 9e voiture (et la 10e voiture pour ceux avec 20 voitures). Pour les trains à grande vitesse, la voiture-restaurant est souvent la 5e ou la 8e voiture.

Qu'est-ce qui est disponible sur le wagon-restaurant ?

• Repas en boîte : les repas (cuisine chinoise uniquement) sont fournis aux alentours des repas (déjeuner et dîner)

• Nouilles instantanées : l'un des aliments les plus populaires dans les trains, principalement parce qu'il est rapide, facile et copieux.

• Snacks : collations emballées chinoises uniquement, y compris chips et biscuits, pains, noix, fruits secs, etc.

• Fruits et Légumes de Saison : conditionnés en cartons

• Boissons non alcoolisées et bières locales : du lait et du yaourt, du café filtre frais, du thé et des glaces sont disponibles ; La bière n'est disponible que parfois

Dans le wagon-restaurant

Le personnel vous servira aux comptoirs de restauration et vous proposera un menu chinois. Il y a des tables et 30 à 40 places dans le wagon-restaurant. Mais certains sièges peuvent être occupés par des passagers titulaires de billets debout.

Chariots à nourriture

Vous verrez du personnel en uniforme faire rouler un chariot de nourriture dans l'allée du train. La nourriture sur le chariot provient de ce qui est fourni dans le wagon-restaurant. En ce qui concerne les heures de repas (déjeuner/dîner), le personnel apportera un chariot de repas de base emballés ; à d'autres moments, il s'agit d'un chariot chargé de nouilles instantanées, de collations, de boissons, comme mentionné ci-dessus.

Comment acheter?

Signalez généralement au personnel d'arrêter, choisissez ce que vous voulez et payez en espèces. Ils pourront rendre la monnaie pour de petites sommes d'argent ; pour des sommes plus importantes, ils vous demanderont d'attendre quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient fini de vendre et de récupérer la monnaie ailleurs afin de vous la rendre.

DES ASTUCES

1. De la nourriture halal (清真餐) est également disponible dans le wagon-restaurant. Demandez-le au personnel si nécessaire.

2. Presque tous les repas sont de style chinois et seuls des types simples de collations sont disponibles. De plus, il n'y a pas de personnel parlant anglais dans les trains ; on ne peut avoir que ce que l'œil peut voir.

Il est donc conseillé d'acheter de la nourriture à l'avance si vous n'êtes pas habitué à la nourriture chinoise. Il y a des restaurants comme KFC, MacDonald et ainsi de suite, juste à l'intérieur de certaines gares ferroviaires à grande vitesse.

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3. Des collations légères gratuites sont fournies aux passagers de la 1re classe et des classes supérieures, y compris la classe supérieure et la classe affaires ; des paniers-repas gratuits à l'heure du déjeuner et du dîner sont fournis aux passagers en classe affaires.

4. Préparez suffisamment d'argent (RMB ou HKD) pour acheter de la nourriture dans les trains.

Commander des repas en ligne

Depuis le 17 juillet 2017, les passagers des trains à grande vitesse peuvent commander des repas en ligne dans 27 gares via 12306.com et l'application.

Les 27 gares ferroviaires à grande vitesse sont : Shanghai Hongqiao, Xi'an Nord, Hangzhou Est, Jinan Ouest, Wuhan et Hankou, Nanjing Sud, Changchun et Changchun Ouest, Shenyang Nord, Shijiazhuang, Tianjin Ouest, Zhengzhou Est, Hefei Sud, Nanchang Ouest, Fuzhou et Fuzhou Sud, Xiamen Nord, Changsha Sud, Guangzhou Sud, Nanning Est, Chengdu Est, Chongqing Nord, Guiyang Nord, Lanzhou Ouest et gare de Xining.

Qu'est-ce qui est fourni?

Deux fournisseurs différents fournissent divers repas : les opérateurs de services ferroviaires fournissent des repas en boîte dans les trains ; restaurants des gares citées ci-dessus, vous livrent votre repas.

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Les restaurants incluent KFC, MacDonald, Burger King, DICOS pour la restauration rapide ; ou des cafés de style chinois pour des menus de différents types d'aliments et de saveurs.

Comment ça marche?

• Cliquez sur « 订餐服务 (Réservation de repas en ligne) » sur 12306, remplissez les informations requises, y compris la date spécifique, la gare de départ et d'arrivée et le numéro de train à grande vitesse.
• Choisissez la nourriture que vous souhaitez recevoir dans n'importe quelle gare de la liste, puis confirmez le nom du passager, son numéro de téléphone portable, de voiture et de siège et terminez le paiement via Alipay ou Wechat.
• À l'arrivée du train à la gare où se trouve votre fournisseur de nourriture, le livreur attendra sur le quai et remettra la nourriture au personnel du train.
• Après avoir récupéré la nourriture, le personnel livrera directement la nourriture aux sièges désignés.

Quelques conseils

Bien que le nouveau service de livraison offre des options de nourriture plus abondantes et plus de commodité pour les passagers, certains points nécessitent une discussion plus approfondie :

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1. Vous pourrez être connecté au réseau pour passer une commande sur 12306.cn et l'application et payer via Alipay ou Wechat en ligne. Mais il n'y a pas d'anglais dans tout le processus, donc c'est difficile pour les passagers étrangers.

2. Toutes les gares ne sont pas disponibles pour le service de livraison ; les passagers peuvent manquer de réserver de la nourriture pendant les repas lorsqu'ils voyagent en train.

Par exemple, les passagers qui prennent le train G424 de Nanning East à Wuhan trouveront le service de livraison sans signification, car il n'y a pas de fournisseur de nourriture après le départ jusqu'à 15 heures lorsque le train arrive à Changsha South. Les gares ferroviaires de Guilin ne fournissent pas le service.

3. Les prix de la plupart des aliments fournis sont beaucoup trop élevés. Les frais de livraison pour une commande sont d'environ 8 yuans ; en plus, il y a un montant minimum pour certains restaurants. Cela ne semble pas une bonne affaire pour les passagers qui voyagent seuls.

4. Les commandes doivent être passées 2 heures avant l'heure de départ du train. Les commandes passées en ligne après 20h ne seront pas acceptées.

5. Dans des cas particuliers, comme si le train part en retard, en cas de modification de l'itinéraire prévu ou si le service est hors service, la commande sera annulée et remboursée. Selon China Rail, les repas réservés pendant plus de 2 heures seront jetés.