Nourriture de Hefei

En raison de l'emplacement de Hefei, il a les styles de cuisine des régions environnantes, mais il conserve toujours le style de sa propre cuisine. Les visiteurs de Hefei peuvent déguster des plats spéciaux comme le poisson Lord Bao, le poulet caocao, le poisson en forme de raisin, les crevettes sautées et le canard rôti de Luzhou.

De plus, il est indispensable pour les voyageurs de goûter à la cuisine Li Hongzhang Hodgepodge. On dit que ce plat était une invention du chef de Li Hongzhang lorsque Li Hongzhang traitait des invités américains. Il est parfumé et a un goût délicieux.

Il y a quelques endroits célèbres pour les voyageurs à dîner, tels que le restaurant Huangshan sur Bengbu Road, le restaurant Huaishang sur Changjiang Zhong Road et le restaurant Luyang Village sur Huaihe River Road.

Les collations de Hefei sont également très spéciales. Honggao, Baiqie, Cunjin sont des spécialités recommandées de haute qualité à base de graines de sésame raffinées et de sucre blanc, de farine et d'huile de sésame de choix. Il est cuit avec une technique spéciale. Ces biscuits sont croustillants, sucrés et parfumés. Ces collations peuvent être achetées dans un magasin centenaire appelé Zhang Shunxin.

Les voyageurs peuvent profiter de plats chauds toute l'année à Hefei. Le restaurant Tai Mei Hot Pot est un bon choix en raison du goût piquant de la nourriture et de son prix bon marché. La base de soupe ne coûte que 5 yuans et 70 à 80 yuans suffisent pour que 5 personnes profitent de leur dîner. Un autre restaurant célèbre pour les fondues est le restaurant Shushan. Il a de nombreuses succursales dans toute la ville et une bonne ambiance culinaire. La marmite est un style de cuisine chinois dans lequel une marmite remplie de base de soupe est posée sur une table, et les invités commandent les ingrédients et préparent leur repas eux-mêmes.