Restaurants à Shijiazhuang

Restaurant Baoding Club House

Il sert principalement des plats de style Hebei, et la plupart des plats sont cuisinés dans un style maison local. Le restaurant est décoré de façon classique, offrant aux clients un environnement de restauration cutlural. Les plats hautement recommandés sont le plat mijoté Li Hongzhang No.1 (李鸿章一品炖菜, ragoût de porc marbré à la manière du Hebei), le gâteau de froment cuit au four qui enveloppe de la viande de cul à l'intérieur (驴肉火烧), le tofu Zongdu (总督豆腐, tofu cuit avec de la farce à la viande , pétoncles séchés, crevettes, pousses d'ail et gingembre) et Guo Bao Zhou Zi (锅包肘子, l'ingrédient principal est la partie supérieure d'une cuisse de porc, et il est d'abord cuit, puis enveloppé dans de la farine et frit).

• nom chinois : Baoding Huiguan Baoin Huiguan /baoww-ding hway-gwan/
• Prix ​​moyen par personne : 98 yuans
• Adresse : 175 Yuhua East Road, Chang'an District (No. 175 Yuhua East Road, Chang'an District)
• Tel : 0311-8507 7777

Baoding Club House Restaurant succursale de la rue Hongqi

• Prix ​​moyen par personne : 108 yuans
• Adresse : 25 rue Hongqi, district de Qiaoxi (No. 25 rue Hongqi, district de Qiaoxi)
• Tel : 0311-8399 7777

Famille Hebei

Le restaurant sert des plats cuisinés dans un style maison, avec des couleurs vives, un bon goût et une saveur parfumée. Il a une structure vraiment unique : le restaurant a quatre cours, et les thèmes sont respectivement le printemps, l'été, l'automne et l'hiver ; et chaque cour a son propre style avec un thème conjoint : la vie à la campagne. Les clients peuvent dîner dans un bateau au 1er étage. Plusieurs plats populaires sont : Da Ban Cai (大拌菜, plat de légumes froids en sauce), viande d'ânesse braisée à l'ail mariné (腊八蒜烧驴肉), Culiang Pinpan (粗粮拼盘, les principaux ingrédients sont les aliments à grains grossiers, tels que les noix, le maïs et les céréales et autres aliments riches en glucides complexes (cellulose) et les aubergines braisées (烧茄子).

• nom chinois : Hebei Renjia /her-bay rnn-jyah/
• Prix ​​moyen par personne : 48 yuans
• Adresse : 27 Huaian Road, district de Qiaoxi (27 Huaian Road, district de Qiaoxi)
• Tel : 0311-8385 3333

Le restaurant de la Grande Ourse

C'est un restaurant très populaire à Shijianzhuang. Le poulet Shenxian (神仙鸡, une sorte de plat similaire au poulet rôti) est le plat signature avec une peau croustillante et une viande de poulet tendre. Les autres plats recommandés sont les boulettes de viande Guzha (骨渣丸子, boulettes de viande enveloppées de cartilage à l'intérieur), les boulettes de porc braisées en sauce (四喜丸子), le poisson et la tarte Maopen (馅饼).

• nom chinois : Beidou Xing /bay-doh xing/
• Prix ​​moyen par personne : 30 yuans
• Adresse : 156 Heping Road, district de Qiaodong (156 Heping Road, district de Qiaodong)
• Tel : 0311-8608 8866

Restaurant du manoir de Xiangjun

C'est un restaurant très populaire à Shijiazhuang, qui sert principalement des plats épicés et chauds de style Hunan. La tête de poisson cuite à la vapeur avec du piment rouge en dés (剁椒鱼头) est le plat signature, avec du piment rouge en dés parfumé et piquant et de la chair de poisson tendre. Les boulettes de radis (萝卜丸子) et la pomme de terre râpée (土豆丝) sont deux autres plats hautement recommandés.

• nom chinois : Xiangjun Fu /sshyung-jwnn foo/
• Prix ​​moyen par personne : 61 yuans
• Adresse : Rue Tiyu Sud, District Yuhua (District Yuhua, Rue Tiyu Sud)
• T la : 0311-8588 4649

Xiangjun Mansion Branche Yuhua West Road (branche Yuhua West Road)

• Prix ​​moyen par personne : 54 yuans
• Adresse : Yuhua West Road, district de Qiaoxi (Yuhua West Road, district de Qiaoxi)
• Tel: 0311-8361 8999, 8362 8999

Restaurant de la petite ville d'Ermwi

Le restaurant est conçu dans un style très calme et élégant, servant principalement des plats du Sichuan, qui sont célèbres pour leurs plats délicieux et chauds. La poire des neiges cuite avec du vin rouge (红酒雪梨) devrait être le plat unique, qui vaut vraiment la peine d'être essayé. Le Mao Xue Wang et le poulet San Bei sont deux plats chauds et épicés hautement recommandés : le Mao Xue Wang (毛血旺, l'un des plats les plus célèbres du Sichuan, et l'ingrédient principal est le sang de canard) ; Poulet San Bei (三杯鸡, poulet braisé dans une tasse de vin de riz, une tasse de sauce soja et une tasse d'huile de sésame). D'autres plats populaires sont les filets de poisson à l'huile de piment fort (二代水煮鱼), les champignons braisés à la pâte de foie d'oie (鹅肝酱烧菌子), les côtes levées cuites avec des prunes confites (话梅排骨) et les poumons de porc à la sauce chili ( ).

• nom chinois : Ermei Xiaozhen /er-may sshyaoww-zhnn/
• Prix ​​moyen par personne : 68 yuans
• Adresse : Étage 5, Huating Fashion Business Hotel, 192 Zhongshan East Road, Chang'an District (5e étage, Huating Fashion Business Hotel, 192 Zhongshan East Road, Chang'an District)
• Tel : 0311-8888 2880

Branche internationale du manoir du restaurant Ermwi Little Town (branche internationale du manoir)

• Prix ​​moyen par personne : 68 yuans
• Adresse : Étage 2, International Mansion, 301 Zhongshan East Road, Chang'an District (2e étage, International Mansion, 301 Zhongshan East Road, Chang'an District)
• Tel : 0311-8591 9881

Quand Ju De Restaurant

Si vous voulez savourer le canard rôti de Pékin à Shijiazhuang, le restaurant Quan Ju De doit être le premier. Le canard rôti de Pékin (北京烤鸭) a une peau croustillante et une viande tendre, ce qui vaut vraiment la peine d'être essayé. Les plats à base d'autres parties du canard, comme le cœur de canard, la langue de canard, le cou de canard et l'intestin de canard, sont également délicieux. Les cœurs de canard au four (火燎鸭心) sont très appréciés.

• nom chinois : Quan Ju De Quan Ju De /chwen jyoo der/
• Prix ​​moyen par personne : 72 yuans
• Adresse : 9 Jianshe South Street, District de Yuhua (No. 9 Jianshe South Street, District de Yuhua)
• Tel : 0311-8621 1266, 8621 1566

Restaurant du port de pêche légère

Le restaurant Light Fishing Port devrait être un bon choix pour savourer le poisson. La tête de poisson cuite à la vapeur avec du piment rouge en dés (剁椒鱼头), les filets de poisson à l'huile de piment fort (水煮鱼), le poisson Wugu (无骨鱼, le poisson cuit ayant été désossé) et le poisson-manche sont tous très populaires . Certains autres plats recommandés sont le gâteau au durian croustillant (榴莲酥), la viande de crevettes cuites avec des asperges (芦笋虾球), la poire des neiges cuite avec du vin rouge (红酒雪梨) et les côtelettes de mouton (羊排).

• nom chinois : Guangming Yugang /gwung-ming yoo-gung/
• Prix ​​moyen par personne : 75 yuans
• Adresse : Étage 6, Xian Tianxia Plaza, 326 Zhongshan East Road, Chang'an District (6th Floor, Xiantianxia Plaza, No. 326 Zhongshan East Road, Chang'an District)
• Tel : 0311-8593 6601, 8593 6602
• Transport : Prendre le bus 1, 5, 10, 12, 28, 41, 42, 60, 69, 116 ou K5 et descendre au Bureau des journaux municipaux (市报社).