Top 10 des expériences gustatives à Shanghai

Nourriture de Shanghai

Outre leur passion pour la politique et l'économie, les Shanghaïens sont souvent à la recherche de délicieuses saveurs alimentaires. Shanghai est une ville qui intègre diverses saveurs du monde entier, un paradis pour les personnes obsédées par la nourriture. Voici une liste des dix meilleures saveurs culinaires à Shanghai que vous ne pouvez pas manquer.



1.Le restaurant espagnol le plus authentique

Pourquoi ce jeune restaurant, avec moins d'un an d'histoire, s'est-il revendiqué comme « le meilleur restaurant espagnol » de Shanghai, voire « le meilleur restaurant étranger » de Shanghai ? Le nom avec des outils dorés sur la plaque à l'extérieur du restaurant nous fournit une réponse claire – il s'agit d'un restaurant « de Martin Berasategui ». Martin Berasategui est un éminent chef trois étoiles Michelin et l'un des quatre meilleurs chefs célèbres de Saint-Sébastien en Espagne. L'un des 50 restaurants de rêve de renommée mondiale en Espagne porte son nom. Aujourd'hui, M. Berasategui a ouvert un restaurant en Chine et a envoyé son apprenti en chef prendre le contrôle. Tous les plats sont authentiquement espagnols avec des menus régulièrement gérés par M. Berasategui pour s'assurer que la fréquence de remplacement et la diversité des plats se synchronisent avec son restaurant en Espagne. Les compétences culinaires parfaites et le goût délicieux gagnent de nombreux clients, et même les consulats espagnols fréquentent le restaurant quelques fois par semaine.



  • Spécialité: Foie d'oie et morue cuisinés selon les recettes du chef.
  • Adresse: Restaurant Martin sur Hengshan Road, à l'intérieur de la pelouse de la place centrale de Xujiahui.
  • Tel.: 021-64319811 64316639
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2. Le tempura le plus délicat

cuisine japonaise

Karaku n'est pas un restaurant japonais ordinaire. Il plaît aux clients qui aiment tellement la cuisine japonaise et les cultures culinaires japonaises qu'ils en ignorent le coût élevé.



Le chef du restaurant appartient à la cinquième génération du restaurant japonais séculaire - Ippoh, qui a préservé la saveur traditionnelle du Kansai de tempura pendant plus de 150 ans.Karaku, de sa décoration à son service, livre la culture japonaise originale à ses clients.

Karaku est un restaurant à base de repas, mais vous pouvez commander des plats séparément si vous le souhaitez. La spécialité est la tempura, qui hérite de sa grande saveur d'il y a des générations. Les autres aliments spéciaux comprennent les sashimis, le consommé et le rôti de bœuf japonais. Les menus fixes utilisent les produits de saison les plus frais offrant aux clients un goût croustillant et léger superlatif.



  • Spécialité: Menu tempura
  • Adresse: Restaurant Karaku (花乐) au 2421 Xietu Road, près du bâtiment 4 de South Wanping Road, n° 2421 Xietu Road, district de Hui (près de Wanping South Road)
  • Tel.: 021-64383822 64688922
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3. La soupe à l'étuvée double la plus délicieuse

Le restaurant chinois Mandchourie, situé à l'étage du Club Vietnam, est un restaurant de cuisine cantonaise, qui propose des plats luxueux délicats et exquis. Le chef est un cuisinier expérimenté d'un hôtel de luxe renommé à Pékin.



Il fait de la publicité pour une «cuisine cantonaise sans mélange» et la soupe à double ragoût a un goût inégalé. Le poulet de Mandchourie à la peau rouge est un poulet grillé à la peau croustillante et à la viande tendre à l'intérieur. Et leur chair de conque mélangée à la mangue est ample en bouche avec une saveur douce.

  • Spécialités : Poulet de Mandchourie à la peau rouge et chair de conque à la mangue
  • Adresse: Restaurant chinois de Mandchourie (cuisine chinoise de Mandchourie) au 889 Julu Road, près de Changshu Road (3-4e étage, bâtiment 11-12, n° 889 Julu Road, district de Jing'an (près de Changshu Road) Restaurant chinois de Mandchourie MANCHURIA@F.C.C.)
  • Tel.: 021-64458082

4.Le poulet épicé le plus savoureux avec sauce chili

Meublé sans meubles anciens en palissandre chinois ni décoration Jiangnan d'eau qui coule et de petits ponts, le restaurant est comme une salle à manger occidentale pour une fête de famille au Moyen-Age, avec des canapés de style européen et des lustres classiques compliqués, des candélabres rétro et Ensemble de porcelaine occidentale sur la table.



Le chef Pan, une sommité de la cuisine de Hangzhou, sert au restaurant. Il affirme que la clé de la cuisine de Hangzhou est de préserver la saveur originale des aliments et d'en conserver le goût savoureux et frais. Le restaurant Zheli propose une cuisine traditionnelle de Hangzhou mélangée à une cuisine créative.



  • Spécialité: Poulet épicé à la sauce chili
  • Adresse: Restaurant Nanlu et Zheli (Southern Lu. Zheli) au 2e étage, bâtiment Tycoon, route Julu, district de Jing'an 2e étage, bâtiment Jufu, route n°768 Julu, district de Jing'an (près de la route Fumin)
  • Tel.: 021-62477677 62477877

5.La meilleure soupe de la capitale

Un restaurant de marque à Pékin, il a fait quelques changements de localisation depuis son ouverture, avec son mobilier représentant désormais un sens du vieux Shanghai. Le chef cuisinier, M. Kong, a déclaré que les plats spéciaux de Tiandi Yijia sont une cuisine auto-initiée « foie d'oie imbibé de bon vin de riz » et une soupe spéciale « soupe capitale ».

Le foie gras d'oie rosé, imbibé d'un bon vin de riz, est comme une cuve de douceur et de tendresse fondant dans la bouche. Pendant ce temps, la soupe de la capitale, est une cuisine traditionnelle représentative du vieux Shanghai qui est extrêmement délicieuse.



  • Spécialités : Foie d'oie imbibé d'un vin de riz fin et d'une soupe au capital
  • Adresse: Restaurant Tiandi Yijia (天地一家) au 3e étage du 6 Bund, au 3e étage de Zhongshan East First Road, n° 6, The Bund, n° 6, Zhongshan East First Road, district de Huangpu (près de Guangdong Road)
  • Tel.: 021-63297333

6. La meilleure cuisine italienne

L'atmosphère confortable du 3.Top Restaurant & Bar est un point attrayant en plus de la délicieuse cuisine. L'ensemble de l'aménagement du restaurant est conçu comme une maison de verre, dégageant une beauté de pureté et de chaleur, et offrant un effet visuel transparent d'espace aux convives. S'asseoir et manger au 3.Top Restaurant & Bar est un plaisir pour l'âme et la langue.



3. Top Restaurant & Bar est un restaurant asiatique dont la spécialité est les plats d'Asie du Sud-Est. La recommandation du chef est le crabe frit avec sauce au curry thaï. Ce qui le rend délicieux, c'est l'ajout de lait de coco, explique le chef M. Hu.

  • Spécialités : Chair de crabe sautée au Malacca, pâtes au homard et crevettes à grosse tête rôties vietnamiennes avec grillades et beurre
  • Adresse: 3.Top Restaurant & Bar est au 47 Xinle Road, près de Xiangyang Road, Xuhui District No. 47 Xinle Road, Xuhui District (près de Xiangyang Road)
  • Tel.: 021-5438625 54038896

7. Jus de baies Bellissimo avec pudding au fromage

Situé dans la salle à manger animée de Shanghai, Issimo est si bas que la population en général n'y prête pas attention. Il est cependant définitivement remarqué par ceux qui ont un pur désir de satisfaire leur bouche avec des aliments italiens. Issimo offrira un festin et une pure satisfaction aux convives obsédés par la nourriture et attirés par les saveurs italiennes authentiques.



En coopération avec un célèbre chef italien Salvatore Cuomo, Issiomo conceptualise sa cuisine et ses plats. La saveur italienne traditionnelle, ainsi que le design spacieux et confortable, donnent l'impression de s'asseoir et de manger dans un restaurant d'une petite ville de la campagne italienne.



  • Spécialité: Apéritifs italiens, pizza Napoli et jus de baies avec pudding au fromage
  • Adresse: Issimo se trouve au 2e étage du 931 West Nanjing Road, dans le district de Jing'an.
  • Tel.: 021-33024997

8. La meilleure bisque de homard

Le restaurant VUE est un restaurant dont l'espace est conçu selon l'agencement d'une maison, avec un salon confortable, un bureau et une cuisine, le tout rempli d'une atmosphère de vie de famille. Vous pouvez admirer tout le paysage du Bund en un coup d'œil lorsque vous mangez à VUE.

Récemment, VUE a sorti un menu fixe pour seulement 588 yuans, permettant aux clients de goûter à tous les plats typiques du restaurant. Notre recommandation est la délicate bisque de homard, avec un gros homard à l'intérieur. La partie la plus attrayante est que vous pouvez profiter du spectacle de la cuisine tout en étant assis dans la cuisine. Un autre grand plat est un dessert créatif appelé fontaine de chocolat.

  • Spécialité: Bisque de homard et fontaine de chocolat.
  • Adresse: Le restaurant VUE (restaurant très à la mode) se trouve aux étages 30-31, dans le bâtiment ouest de l'hôtel Shanghai Bund Maoyue, 199 Huangpu Road (près de Wumao Road), district de Hongkou (West of Shanghai Bund Maoyue Hotel, 199 Huangpu Road, district de Hongkou) Bâtiment 30-31 (près de Wuchang Road)
  • Tel.: 021-63931234-6328

9.La meilleure chaudrée de palourdes

Étonnamment, PIER 39 a reçu des éloges du public de toutes les classes de personnes. PIER 39 est le nom d'un quai de pêcheurs à San Francisco, un lieu plein de joie et de bonheur. L'oncle du restaurateur de Shanghai y tenait également un restaurant. La saveur de San Francisco a été apportée à Shanghai.

Le café authentique est impressionnant, sans parler de la savoureuse « cuisine américaine ». Le plat principal du restaurant est la chaudrée de palourdes. Servi dans un bol fait de pain, il a un goût épais et délicieux.

  • Spécialité: La chaudrée de palourdes et la salade de quai.
  • Adresse: PIER 39 est au 172 Jinxian Road, district de Luwan (près de Shaanxi South Road)
  • Tel.: 021-62581939

10.Le savoureux repas d'affaires

Connu pour être un restaurant haut de gamme pour les repas d'affaires, Pho Asia and Thai loft se trouve au premier étage du centre commercial Business Center de Shanghai. La partie la plus intéressante de la conception du restaurant est les deux entrées donnant toutes deux sur les immeubles de bureaux. L'entrée de gauche est celle de 'Pho Asia', qui propose la cuisine vietnamienne et l'entrée de droite est celle de 'Thai Loft' qui propose des plats thaïlandais.

Les meilleurs plats sont le bœuf pho santé et le porc barbecue à la thaïlandaise avec du riz à la sauce au miel, qui sont commandés en permanence par les convives. Mélangeant la culture culinaire de la Chine, de la Thaïlande, de la Malaisie et de la France, les plats vietnamiens légers gagnent de nombreux fans à Shanghai.

  • Spécialité: Pho de bœuf santé à la vietnamienne et porc BBQ à la thaïlandaise avec riz à la sauce au miel.
  • Adresse: Le loft Pho Asia/Thai se trouve dans l'unité 105B du centre commercial Jiali Business Center, 1515 West Nanjing Road, district de Jing'an (unité 105B, 1er étage, Kerry Business Center Mall, 1515 Nanjing West Road, district de Jing'an (près de Tongren Road) )
  • Tel.: 021-62891016

Mangez bien lors de votre visite à Shanghai

Notre flexibilité vous permet de manger où vous voulez lorsque vous voyagez avec nous. Faites-nous savoir si vous voulez essayer l'un des restaurants ci-dessus.

  • Visite recommandée : 3 heures Chasse de nourriture locale à Shanghai .
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