Les 7 meilleurs restaurants gastronomiques du Sichuan à Pékin

Chinese Cuisine, certains disent , est la meilleure cuisine du monde et du Sichuan, beaucoup disent , est le meilleur en Chine. De la renommée mondiale poulet Kung Pao à la renommée mondiale potée , les meilleurs chefs du Sichuan se sont rendus dans la capitale pour connaître le succès et ont fait de Pékin la deuxième patrie des saveurs du Sichuan. Du super au semi-épicé, ces meilleurs restaurants de Pékin ne manqueront pas de pimenter votre vie.

ÉPICÉ

1. Chuanban

Le restaurant Chuanban reste l'un des plus connus et les restaurants du Sichuan les plus compétitifs de la ville. Leur Cuisine du Sichuan est légendaire parmi les habitants, les foules sont denses, les files d'attente sont longues et même cela ne commence pas à exprimer la ferveur à laquelle leur nourriture est désirée. Commencez avec du mouton poivré, aventurez-vous avec leur poulet à la salive et terminez avec l'une des nombreuses soupes poivrées.

• 5 Gongyuantoutiao, Jianguomen Dajie, district de Dongcheng

2. Poisson bouilli

Avec son nom très approprié, les plats de poisson d'eau douce et de fruits de mer de Boiled Fish dégoulinent de fraîcheur de fruits de mer tout en ajoutant un coup de pied unique et fougueux du Sichuan. Au prix de 10 dollars (US) acceptables par personne, tout le monde peut manger un peu plus. Au-delà de sa langue chatouillant du poisson bouilli épicé (shuizhu yu /shway-joo yoo/), des crevettes à l'oignon vert et des algues poivrées sont également des plaisirs pour les foules, comme le poulet kungpao et le riz poivré.

• Immeuble de bureaux Huaqiao Cun au 1 étage, 24 Jianguomenwai Dajie, district de Dongcheng

3. Yuxiang Renjia

Le plus épicé, des plats chargés de poivre qui n'attirent que les courageux de cœur et d'estomac la soupe chaude, poivrée et épicée étant l'une de ses principales attractions. Son appétissant Chengdu -Le menu de style est plus profond qu'une simple 'surface poivrée'. Les poivrons verts, les poivrons et les piments permettent aux visiteurs une gamme de piquants, de doux à «anormalement» épicé. Avec un prix de dix à quinze dollars par personne, invitez-vous, littéralement, à l'endroit le plus chaud de la ville.

• Succursale de Cuiwei Road : 4/F, Capital Mall, 12 Cuiwei Road, district de Haidian
• Branche de Sanyuaqiao : 3/F, bâtiment B, centre de Tianyuangang, 2-C, route nord de la troisième rocade est, district de Chaoyang

• Circuit du Nouvel An chinois à Pékin de 6 jours
• Visite à pied d'une demi-journée à Pékin dans un quartier
• Visite culturelle approfondie d'une journée à Pékin

CHER

4. Transit

A cent dollars pour deux, ce local met une pincée sur la poche, mais fournit à l'estomac un sentiment « de plénitude » . Découvrez les hors-d'œuvre réfrigérés et glacés, les puddings chinois et les gâteaux glacés, ainsi que les côtelettes de porc poivrées, les filets de poulet noués à l'oignon et le riz à l'ananas qui incitent les clients à revenir.

• N4-36, troisième étage, Taikoo Li Nord, Sanlitun Lu, district de Chaoyang

5. Xialabaren Grand Restaurant

Créativité culinaire est la meilleure façon de décrire ce restaurant appartenant à des migrants du Sichuan. Goûtez cette œuvre d'art appétissante qui comprend du bacon fumé du Sichuan, du canard trempé dans des poivrons rouges cerise et de l'agneau braisé noué dans des oignons, et ce ne sont que des amuse-gueules. Un peu plus cher que la plupart, un peu plus de cinquante dollars pour deux, le Grand Restaurant Xialabaren vaut vraiment le prix d'entrée.

• 141 Xizhimenwai Jie, district de Xicheng

VARIÉTÉ

6. Meizhou Dongpo

Weibohao, Zhongguancun Nanjie, district de Haidian Le guichet unique de Pékin pour des collations alléchantes , Meizhou Dongpo a la plus grande variété de collations du Sichuan en dehors de la capitale des Panda elle-même. Les boulettes de crabe du Sichuan, les brioches de canard rôties au poivre et le steak de pousses de bambou ne sont que quelques-unes des innombrables collations qui rendent les clients accros. Et ouvert après minuit, Meizhou est parfait pour les envies de fin de soirée.

7. Tao Ran Ju

Tao Ran Ju est un restaurant unique en son genre qui a tout et l'obtient de partout . Les goûts distincts de Shanghai, de Guangzhou, du nord-est et du Sichuan sont sautés, grillés et grillés par des chefs de chacun de ces lieux culinaires. La cuisine du Sichuan comprend le poisson bouilli parfaitement tempéré, le poulet kungpao et la soupe chaude et épicée. A 10 à 15 dollars par personne, c'est une destination abordable et tentante.

• 11 Xicui Lu, district de Haidian

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