Meilleurs restaurants à Taipei

Taipei est une ville riche avec de nombreux restaurants étoilés et quelques restaurants de renommée internationale. Parmi nos suggestions de restaurants ci-dessous figurent des restaurants de restauration rapide populaires et une rue de collations, et nous suggérons également des restaurants célèbres et élégants. Ce sont des endroits pour explorer et profiter d'un nouveau monde culinaire .

Taïwan a été quelque peu isolé de la Chine, et tandis qu'à Taipei, vous pouvez profitez de certains des plats locaux influencé par les styles de cuisine chinois, japonais et taïwanais locaux.

Les plats locaux taïwanais populaires sont les petits pains cuits à la vapeur (xiao lóng bāo), la bouillie taïwanaise (zhōu) et les nouilles minces aux huîtres (oa misua). Les restaurants ci-dessous sont spécialisés dans ces plats .

Din Tai Fung pour brioches ou boulettes à la vapeur

Les petits pains cuits à la vapeur (xiao lóng bāo) ne sont pas seulement un plat préféré à Taïwan, c'est un plat primé internationalement reconnu. Il y a un chaîne de restaurants de renommée internationale appelée Din Tai Fung qui se spécialise dans les boulettes de pain cuites à la vapeur originaires de Taïwan.

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Reconnaissance internationale: En 1993, le Le restaurant Din Tai Fung à Taiwan a été classé parmi les 10 meilleurs restaurants du monde par Le New York Times . Puis, au cours des dernières années, la chaîne Succursale de Hong Kong Tsim Sha Tsui et le restaurant de la chaîne Hong Kong Causeway Bay ont reçu une étoile Michelin. En 2012, le réseau d'information appelé CNN a rendu compte de cette chaîne familiale .

Din Tai Fung est connu pour d'autres plats aussi . En plus des petits pains cuits à la vapeur, le Din Tai Fung sert également une spécialité de soupe au poulet et aux algues et d'autres spécialités.

• Préparation: qualité reconnue internationalement. Ils préparent les boulettes avec une grande précision. La peau de farine extérieure a un poids standard d'environ 5 grammes et elle est farcie d'environ 16 grammes de garniture. Dix-huit plis sont ensuite utilisés pour sceller chaque chignon. Les petits pains sont servis avec de fines tranches de gingembre et sont accompagnés d'une trempette.
• Prix: 170 NTD (6 USD) ou plus.

Il y a actuellement environ 8 restaurants Din Tai Fung à Taipei . En voici trois à Taipei que nous recommandons aux touristes car ils se trouvent dans des endroits qui attirent les touristes.

1. Restaurant Zhongxiao

Ce restaurant se trouve dans le quartier animé de Zhongxiao à Taipei au Sogo . C'est l'un des restaurants originaux qui a fait la renommée de la chaîne.

• Emplacement: Numéro 218, section 4, route est de Zhongxiao, ville de Taipei
• Téléphoner: 2-2721-7980
• Les heures: Du lundi au jeudi de 10h à 14h30, de 16h à 21h30 ; Vendredi et veilles de jours fériés de 10h à 14h30, de 17h à 22h ; samedi et jours fériés de 10h à 22h ; dimanche 10h à 21h

2. Restaurant Xinyi

L'un des restaurants originaux.

• Emplacement: 194 Xinyi Road Section 2, Taipei City
• Téléphoner: 2-2321-8928
• Les heures: Du lundi au vendredi de 10h à 21h, samedi et jours fériés de 9h à 21h
• Transport: Station de MRT Daan (ligne Muzha)

3. Restaurant Taipei 101

Ce nouveau restaurant est situé dans le Taipei 101, une attraction touristique préférée et l'un des bâtiments les plus hauts du monde. Le décor est moderne et professionnel.

• Téléphoner: 02-8101-7799
• Les heures: du dimanche au jeudi de 11h00 à 21h30 ; Vendredi, samedi et avant les jours fériés : 11h00 à 22h00
• Emplacement: 45 Shifu Road, district de Xinyi, Taipei

A Zong Oyster Thin Noodles (ā zōng miàn xiàn, Oyster Vermicelli)

Vermicelles d'huîtres (Taiwanais : oa misua, 'o-er-meesua') est le nom anglais d'une sorte de soupe de nouilles populaire à Taïwan. Ses principaux ingrédients sont les huîtres et le misua (vermicelles taïwanais). Une technique spéciale de cuisson à la vapeur caramélise les sucres de la pâte et lui confère une saveur unique. Un grand groupe de restauration called A Zong (Ay Chung) Mian Xian s'est spécialisé dans le service de cette soupe depuis 1975, et ses points de vente s'étendent en Chine et dans le monde.

• Préparation: Qu'est-ce qui rend ce restaurant si populaire ? C'est l'ajout de un peu d'intestin de porc (chitlins) ! Ensuite, ils ajoutent la quantité précise d'épices telles que le persil et le basilic. La saveur est décrite comme douce mais délicieuse.
• Emplacements: À Taipei, la chaîne a une succursale dans le Rue du marché nocturne de Ximenting et un autre point de vente près de la gare de Taipei.
• Le marché nocturne de Ximenting Un restaurant Zong Mian Xian a un grande réputation. Il y a généralement une file d'attente pour le plat de nouilles populaire dans ce restaurant. C'est l'un des restaurants les plus populaires du marché nocturne de la rue Ximending.
• Types de nourriture: Nouilles de restauration rapide à la taïwanaise. Les sièges et les tables ne sont pas fournis. Vous pouvez manger debout.
• Des prix: 45 TWD par bol (1,60 USD)
• Emplacement: Rue Emei, district de Wanhua, ville de Taipei
• Transport: Station de MRT Ximen. Traversez la rue Zhong Hua, puis marchez un peu à droite, puis tournez dans la ruelle à gauche. Il est à environ 200 mètres de la gare.

Ching Yeh Aoba Restaurant pour les dîners de porridge taïwanais

À Taïwan, il est courant de manger du porridge (zhōu) au petit-déjeuner. Il peut s'agir d'un plat simple composé simplement de riz aqueux, de morceaux de poulet ou d'autre viande et de patate douce. On l'appelle aussi 'congee'. Cependant, à Taïwan, les restaurants de porridge taïwanais servent également des dîners chics, haut de gamme et même romantiques comprenant des porridges et des plats d'accompagnement spécialisés. le Le restaurant Aoba est un célèbre restaurant de porridge gastronomique à Taipei .

Le restaurant a ouvert ses portes en 1964. Il est connu comme l'un des première authentique Restaurants de style taïwanais .

Maintenant, Aoba est connue pour son environnement impeccable, son beau décor et un excellente sélection de menus de cuisine taïwanaise authentique .
Il y a peut-être des centaines de plats vous pouvez choisir. Essayez leur bouillie de patates douces et sélectionnez des plats d'accompagnement, des desserts et des boissons.

• Préparation: plats authentiques de style taïwanais
• Réputation: Ce restaurant de presque 50 ans est un favori des touristes et des habitants.
• Types de nourriture: Bouillie, accompagnements et délices taïwanais
• Prix ​​: jusqu'à 1300 NTD (43 USD)
• Téléphoner: 2 -2571-3859
• Les heures: Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h30 et de 17h00 à 22h30
• Emplacement: 10, voie 105, section 1 de la route nord de Zhongshan

Buffet Chingye Shinleyuan

Le restaurant Aoba est également connu pour ses Buffet de bouillie taïwanaise. Ils présentent divers plats d'accompagnement et leur restaurant présente un décor de style japonais.

• Préparation: Buffet taïwanais
• Adresse: Numéro 1, section 1, route de Bade
• Buffet: 12h à 14h30 ; le coût varie de 550 (19 USD) à 680 NTD selon le jour ou le jour férié.
• Dîner-buffet : 17h30 à 21h30 ; coûte 680 (24 USD).
• Le thé de l'après-midi: 15h00 à 17h00 ; coûte 460 (16 USD).
• Téléphoner: 2-3322-2009

Rues des snacks

Au lieu d'aller au restaurant, vous pouvez faire ce que font de nombreux habitants et expérimenter le grignotage dans les rues des snacks. Taipei compte une vingtaine de rues de snacks bien connues où les vendeurs vendent des snacks de toutes sortes à partir de stands mobiles ou de petites boutiques ouvertes dans la rue.

Marché nocturne de Shilin (recommandé)

Si tu veux essayez une variété de plats taïwanais et payez moins , rendez-vous dans une rue des snacks d'un marché nocturne à Taipei. Pendant que vous vous promenez et grignotez, vous pouvez également acheter des souvenirs ou d'autres produits.

Le marché nocturne de Shilin se trouve au nord de Taipei. C'est le le marché nocturne le plus grand et le plus connu de Taipei . Il y a une aire de restauration couverte avec des centaines de stands de nourriture, un parking pour environ 400 voitures, et il y a des magasins, des restaurants et des stands où vous pouvez trouver des centaines de plats et de nombreux produits à acheter.

Le district de Shilin est celui de Taipei premier quartier résidentiel , et de grandes universités s'y trouvent.

• Snacks spéciaux : essayez le tofu puant et le thé à bulles taïwanais. Consultez nos suggestions de plats et de collations taïwanaises authentiques.
• Adresse: En face du MRT Jiantan, district de Shilin
• Des prix: Collations à partir de 30 NTD et plus
• Les heures: Les heures du marché nocturne commencent vers 16 heures (lorsque les étudiants reviennent de l'école et que les gens quittent le travail). La foule atteint son apogée entre 20h et 23h. Les commerces ferment vers 1h ou 2h du matin selon les la météo .