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Nourriture de Macao
À Macao, les touristes peuvent profiter de la cuisine chinoise et occidentale. La cuisine chinoise est caractérisée par la cuisine du Guangdong, la cuisine du Sichuan, la cuisine de Shanghai et la cuisine de Chaozhou, etc. Mais la cuisine du Guangdong est la plus populaire ; dans presque tous les quartiers, en particulier dans les communautés où se concentrent les habitants de la partie continentale de la Chine, vous trouverez de nombreux restaurants ou restaurants proposant la cuisine du Guangdong. Les repas et les soupes ont essentiellement le même goût que ceux servis sur le continent chinois.
La nourriture occidentale à Macao est caractérisée par les styles du Portugal, du Japon, de la Corée et des pays d'Asie du Sud-Est. Depuis que Macao a été gouverné par les Portugais pendant plus de 400 ans, cela a profondément influencé la culture culinaire. Par conséquent, la cuisine portugaise est la plus représentative de la cuisine locale et les touristes à Macao ne devraient jamais la manquer.
La cuisine portugaise à Macao peut être divisée en deux styles, à savoir le style portugais original et le style Macao-portugais. Lorsque la cuisine portugaise originale a été améliorée et adaptée aux consommateurs chinois, elle a évolué vers le style Macao-portugais, combinant les cultures alimentaires de divers pays et régions en même temps. Les plats célèbres comprennent Majie Poisson, Poulet Portugais, Soupe aux Légumes Verts, Tarte à la Crème à la Portugaise, etc.
Macao est un port sans douane. La plupart des boissons, comme le vin, l'alcool, le champagne et le célèbre Porto portugais, sont parfois moins chères que celles vendues au Portugal. Le vin portugais et la cuisine portugaise peuvent vous offrir la meilleure saveur exotique du pays du sud-ouest de l'Europe.
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Nourriture et boissons locales spéciales
Crabe sauté au curry
Le crabe sauté au curry est un délicieux plat local. La méthode de cuisson est la suivante : faire sauter le curry jusqu'à ce que vous puissiez sentir son arôme ; ajoutez-y un peu de soupe de légumes et mélangez-les au jus de Kali; mettre le jus sur des crabes frais et les faire sauter ensemble. Le plat fini a un goût très frais et aromatique. De nombreux Hongkongais sont tellement attirés par ce célèbre plat local qu'ils viennent spécialement à Macao pour en profiter.
Poisson salé Majiexiu
C'est un plat portugais très connu et original. C'est en fait une sorte de poisson salé préféré par la plupart des Portugais. Il existe de nombreuses méthodes de cuisson, telles que la cuisson au four, le grillage, le ragoût et la cuisson à la vapeur. Il aura un goût fantastique lorsqu'il sera sauté avec des tranches de pommes de terre fraîches.
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Portugal Poulet
C'est l'un des plats principaux au Portugal. Ce plat combine la culture diététique de l'Inde et de l'Afrique et se caractérise par sa fraîcheur et son arôme durable.
Soupe aux légumes verts
La soupe aux légumes verts est un plat portugais spécial et unique. Il est cuit avec de la gelée de pommes de terre, des saucisses du Portugal et de la laitue.
Crème anglaise à la portugaise
La tarte à la crème à la portugaise est la collation la plus appréciée et la plus populaire du Portugal. Il met particulièrement l'accent sur la technique de cuisson et largement favorisée par les consommateurs locaux et les touristes.
Restaurants en vedette
Il existe de nombreux restaurants à Dangzai et sur l'île de Luhuan. Certains d'entre eux sont assez célèbres pour servir divers styles, tels que le style chinois, le style de Macao et le style portugais.
Restaurant de marionnettes Dangzai
Pour goûter à la cuisine portugaise originale ou au plat pur de Macao, les touristes peuvent se rendre au restaurant Dangzai Puppet. Il est situé dans la zone urbaine de l'île de Dangzai et bénéficie d'un transport pratique.
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- Adresse: n° 4, route Dangzai Ritou ; LA TÉLÉ: 827128
- Chaîne de magasins : Restaurant de grillades ; Adresse: No. 45, Dangzai Muduo Road; LA TÉLÉ: 827318
Restaurant Fengjing
Le restaurant Fengjing a une longue histoire de plus de 100 ans. Il est visité par de nombreux touristes et commerçants qui se rassemblent dans le long couloir du restaurant pour déguster un thé ou une cuisine délicieuse. Le restaurant Fengjing est situé au pied du mont Wangyang et à côté du paysage marin du golfe de Nanwan. Le restaurant est bien équipé et décoré, vous offrant plus de confort et de luxe. Toutes les chambres du dernier étage sont des costumes de luxe et la salle à manger a été agrandie. Le long couloir s'étend maintenant dans trois directions, vous offrant des paysages encore plus merveilleux.
En outre, il y a le restaurant Jinlong qui propose une cuisine de style portugais. Les touristes ne devraient jamais le manquer.
- Adresse: Parc de Shipaiwan
- LA TÉLÉ: 827508
Restaurant italien
Le restaurant italien, comme son nom l'indique, est célèbre pour sa cuisine de style italien. Il était autrefois dirigé et colonisé par Mosanbi, une partie du Portugal. Maintenant, il conserve toujours les styles de cuisine des Macao et des Portugais. Les touristes du restaurant Mosanbi (n° 8, île de Dangzai ; Tél : 827471) peuvent également goûter à certains des plats spéciaux proposés dans le restaurant italien.
- Adresse: N° 46, rue Guanyejie, île de Dangzai
- LA TÉLÉ: 827387
Le restaurant Yafengsu et les restaurants Honghe de l'hôtel Kaiyue sont de bons choix pour goûter à la cuisine locale. Le restaurant Honghe est décoré avec une saveur méditerranéenne; une piscine à côté ajoute plus de romantisme au restaurant et vous offre à la fois des paysages fantastiques et un confort.
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Près du restaurant Kaiyue, le temple bouddhiste Puti est équipé d'une salle à manger végétarienne ouverte au public toute l'année. Il sert des plats frais et savoureux aux visiteurs. La plupart des ingrédients de cuisine sont cultivés dans le jardin du temple et le plat de légumes ici est très populaire et largement apprécié.
En outre, le restaurant Jinlong, situé dans le parc Shipaiwan de l'île de Luhuan, est également très célèbre pour son environnement merveilleux et sa cuisine portugaise originale. Les touristes peuvent y goûter les délices originaux de la saveur du Portugal et d'autres plats de style occidental. Si vous êtes intéressé par la cuisine traditionnelle chinoise, le restaurant Biyao dans la zone urbaine de l'île de Luhuan est un bon choix.