Des collations chinoises adaptées aux voyages pour les touristes occupés

Au milieu de la découverte de palais historiques, de gorges plongeantes et de marchés animés, il n'est pas toujours facile pour les voyageurs de trouver un repas satisfaisant. Personne n'aime faire du tourisme l'estomac vide. Dans cet esprit, voici 10 collations que tout voyageur peut facilement acheter et emporter pour une journée d'exploration en Chine.

1. Baozi

Il ne devient pas plus traditionnel que le petit pain cuit à la vapeur classique. Baozi ne sont pas seulement une expérience culturelle et culinaire que tout voyageur chinois devrait vivre, ils sont également merveilleusement portables.

Le mot bao se traduit par sac et il est facile de comprendre pourquoi. Les baozi sont des emballages de diverses viandes et légumes emballés dans de la pâte qui vous garderont en forme et prêts à partir. Ils sont considérés comme des amuse-gueules, ce qui les rend parfaits pour le voyageur occupé qui n'a pas de temps à perdre à table.

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2. Petits pains aux haricots rouges

Pour les plus gourmands, les petits pains aux haricots rouges sont l'équivalent chinois d'un petit gâteau Debbie. Fabriqués de la même manière que le baozi, ces petits pains sont remplis d'une garniture sucrée de pâte de haricots et constituent un délicieux remontant à tout moment de la journée. Ne vous laissez pas décourager par le mot haricot. Il y a tellement de sucre ajouté à ces petits pains que vous vous souviendrez plus de Fig Newtons que de quelque chose du menu Taco Bell.

3. Zongzi

A première vue, zongzi n'a pas l'air très appétissant, mais il s'agit certainement de ne pas juger le livre par sa couverture. Généralement enveloppés dans les feuilles de la plante de bambou, ces boulettes de riz gluant sont bouillies ou cuites à la vapeur et peuvent être trouvées dans toute l'Asie. Sous l'extérieur feuillu, vous pouvez vous attendre à trouver des garnitures telles que du poulet, du porc, des arachides, des jujubes et même de la pâte de haricots rouges.

4. Étirement

Ce pain plat peut être trouvé dans n'importe quelle ville chinoise avec un quartier musulman. Náng sera souvent vendu dans de minuscules stands remplis de pain et peut être emballé et rangé pour une collation ultérieure. Différents stands utiliseront une variété de garnitures et d'assaisonnements, mais tous sont garantis frais et délicieux.

5. Fruits secs

Les fruits secs peuvent être trouvés sur n'importe quel marché et sont parfois également vendus par des marchands ambulants. Alors que vous êtes susceptible de trouver des produits occidentaux, tels que des chips de banane et des raisins secs, pourquoi ne pas vous offrir quelque chose de nouveau comme des baies d'aubépine séchées, de la mangue ou même du gingembre sucré ?

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6. Fruits frais

En Chine, on n'est jamais trop loin d'un marché aux fruits. Mis à part les pommes et les oranges, il existe de nombreux fruits que vous n'aurez pas rencontrés dans un supermarché occidental. Papayes fraîches, mangues, kumquats, poires chinoises, melons, fruits du dragon et bien d'autres. Assurez-vous simplement que vous n'obtenez rien dans lequel vous ne pouvez pas facilement peler. Heureusement, la plupart des marchés auront des variétés pré-épluchées de la plupart des fruits frais et prêts à l'emploi.

7. Noix et graines

Si les noix et les graines sont vos collations préférées à la maison, vous serez heureux de constater que tous vos favoris sont facilement disponibles en Chine et sont souvent beaucoup moins chers. Les noix, les noix de cajou, les arachides, les amandes, les pistaches, les graines de tournesol et les graines de citrouille peuvent être trouvées grillées ou crues sur la plupart des marchés. Ils offrent une alternative saine aux voyageurs soucieux de leur alimentation et ont l'avantage supplémentaire d'être faciles à voir et à commander. La plupart des endroits les fixent à un prix fixe par unité.

8. Oeufs de thé

Alors que le thé et les œufs peuvent sembler être deux parties distinctes d'un petit-déjeuner complet, la version chinoise est un régal que tout le monde devrait goûter. Les œufs sont cuits durs, puis concassés et trempés dans un mélange de thé et d'épices, ce qui leur donne une saveur incroyable. Le mélange typique comprend la cannelle, l'anis étoilé, le fenouil, le clou de girofle et le tout-puissant poivre de Sichuan. Vous verrez des pots d'œufs de thé tremper dans les étals des vendeurs de rue et les restaurants.

9. Snacks importés

Surtout dans les régions les plus occidentalisées de la Chine, il est facile de trouver des collations importées avec lesquelles vous vous sentez peut-être plus familier. Des choses comme Oreos, Lay's Chips, Cheetos, Snickers Bars et Hershey Chocolate sont courantes. Cependant, vous pouvez vous attendre à payer plus cher pour cet anglais sur l'emballage et la qualité peut ne pas être exactement comme vous vous en souvenez.

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10. Versions chinoises des collations importées

Bien que vous puissiez trouver réconfortant d'apaiser vos papilles gustatives nostalgiques avec les bienfaits salés de Lay's Originals, ne soyez pas trop rapide pour radier les adaptations chinoises de vos marques préférées. Les saveurs de Specialty Lay que vous pourriez rencontrer incluent les algues, les calmars rôtis et le concombre. Et bien qu'il y ait beaucoup d'Oreos à la crème, ne laissez pas passer les versions au thé vert, au kumquat et au citron vert.

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