Les 10 fruits exotiques les plus étranges couramment consommés en Chine

Déguster les fruits exotiques de la Chine pourrait faire partie de votre aventure de voyage en Chine. Jetons un coup d'œil au top 10 des fruits les plus étranges / les plus étranges dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler. De cette façon, lorsque vous les rencontrez, tu sauras à quoi ils ressemblent et si vous voulez les essayer !

Apprenez pourquoi un fruit serait intéressant pour les étrangers (occidentaux) , à quoi il ressemble, sa description, ses bienfaits pour la santé, des informations sur les effets secondaires ou ce dont vous pourriez avoir besoin de faire attention, et comment les manger.

1. Durian (Durian liúlián)

Le durian est couvert de pointes acérées et souvent prédécoupé comme celui-ci sur les marchés.

Pour les chinois, les gros durians couverts de pointes acérées sont probablement les plus appréciés des fruits tropicaux exotiques. On l'appelle le 'Roi des Fruits'. C'est tellement populaire, c'est parmi les le plus cher des fruits quand c'est en saison.

Vous pouvez le trouver sur tous les marchés de fruits en saison, et il est si apprécié que peu de gens peuvent se permettre d'en manger souvent. Il coûte environ 100 RMB (15 USD) ou plus le kilo en saison et est vendu dans la plupart des fruiteries.

Ce qui est étrange, c'est le peau dure hérissée , c'est une taille énorme, comme une pastèque petite ou moyenne, et la viande jaunâtre ou blanchâtre. Jusqu'à ce que vous l'essayiez, vous pourriez penser que ça pue, mais le goût est comme un pudding exquis à la crème à base d'huile d'amande. C'est assez nutritif et copieux, et si vous l'aimez, vous penserez qu'il sent bon.

• Prononciation: / lyoh-link /
• Goûts: mélange banane/amande/oignon.
• Comment le manger : Sur les marchés, le vendeur peut proposer de le couper et/ou d'enlever la peau hérissée. Vous pouvez retirer la viande avec une cuillère. Ne mangez pas la graine dure à l'intérieur, qui est légèrement toxique. C'est un dessert chinois populaire .

Avantages pour la santé et effets secondaires/dangers possibles

Avantages pour la santé : Nutritif, riche en calories, minéraux, vitamines et surtout vitamines B. De puissants antioxydants. Riche en soufre. Cela le rend anticancéreux et se débarrasse des parasites. Réduit l'hypertension artérielle et améliore les niveaux d'hormones sexuelles et de sérotonine. Augmente la croissance musculaire et l'endurance chez les athlètes.

Avertissements/effets secondaires : C'est un fruit médicinal puissant, et votre corps a besoin de temps pour s'adapter avant d'en consommer une grande partie. Si vous l'essayez pour la première fois, mangez-en juste un peu, peut-être une once au plus et voyez comment votre corps réagit, car certaines personnes ont des réactions allergiques ou d'autres problèmes de santé après l'avoir mangé. Il est suggéré que les femmes enceintes ne devraient pas en manger.

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En médecine chinoise, il est connu comme un fruit avec beaucoup de Yang, ou énergie masculine. Si vous mangez beaucoup, vous transpirez au moins probablement. Manger trop peut vous tenir éveillé ou faire battre votre cœur. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou de diabète ou qui prennent des médicaments pour ces conditions feraient mieux de l'éviter. Ce n'est pas quelque chose que vous voudrez probablement manger tous les jours.

2. Fruit du dragon (Pitaya huǒlóngguǒ)

Le fruit du dragon rouge

Le fruit du dragon est un autre fruit commun inhabituel en Chine, vous n'avez peut-être jamais mangé. La couleur rouge violacé frappante de sa peau avec les projections qui s'en détachent peut la rendre désagréable au goût. La peau n'est pas savoureuse, mais la viande blanche ou rouge avec de petites graines noires à l'intérieur est délicieuse. Contrairement au durian, le fruit du dragon n'a pas d'effets secondaires.

Les manger semble avoir le même effet que de manger des aliments courants comme des bananes ou des poires, mais ils sont bons pour la santé et plus nutritifs.

• Prononciation: / hoh-long-gwor /
• Goûts: fade, comme une poire. Mâcher les graines libère des acides gras agréables tels que les oméga-3 et les oméga-6.
• Comment le manger : Lorsqu'elle est bien mûre, vous pouvez retirer la peau de la même manière que vous mangez une banane.

Avantages pour la santé et effets secondaires/dangers possibles

Avantages pour la santé : Il est riche en antioxydants tels que la vitamine C. Il contient des acides gras polyinsaturés comme le poisson et il est riche en plusieurs vitamines B. Il renforce le système immunitaire, aide les gens à guérir plus rapidement et aide à guérir les problèmes respiratoires. Le lycopène qu'il contient aide à prévenir le cancer.

Avertissements/effets secondaires : Rien. Vous pouvez les manger aussi souvent que vous le souhaitez.

3. Ramboutans (hóngmáodān)

Les ramboutans sont empilés avec les autres fruits sur les marchés chinois en saison. Les fruits du dragon sont les gros fruits rouges au-dessus des grosses papayes jaunes.

Les ramboutans sont le troisième fruit le plus étrange. Ils ont l'air poilus.红毛丹 signifie « boulette aux cheveux rouges ». Elles ont à peu près la taille d'une balle de ping-pong ou d'une balle de golf. Les gens ne mangent pas la peau. Ils ressemblent aux litchis et aux longanes. Les poils rouges/verts les rendent étranges.

Si vous avez mangé des litchis ou des longanes, ce sont à peu près les mêmes, sauf qu'ils sont moins juteux et parfois plus acidulés. Les gens préfèrent généralement manger des litchis aux ramboutans.

• Prononciation: /hong-maoww-et/
• Goûts: Mélange poire et litchi, ou mélange poire et raisin blanc légèrement acidulé.
• Comment les manger : Il suffit de l'éplucher et de manger l'intérieur. Un couteau bien aiguisé aide à couper la peau. N'essayez pas de mordre dans la peau pour éviter d'avoir de la poussière et des insectes dans votre bouche. Leur saison s'étend d'avril à septembre, ils sont donc disponibles plus longtemps que les litchis.

Avantages pour la santé et effets secondaires/dangers possibles

Avantages pour la santé : Il est riche en fibres et moins calorique que les litchis. C'est donc un bon substitut pour ceux qui essaient de perdre du poids, mais avec à peu près les mêmes bienfaits pour la santé que les litchis.

Avertissements/effets secondaires : Voir litchi ci-dessous.

4. Bayberry (杨梅 yángméi)

Bayberry

Ces fruits sont si différents, d'une texture étrange et d'une couleur rouge-violet vif, ils attirent votre attention quand vous les voyez. Comme les ramboutans, ils ont aussi l'air velu. Leur couleur les rend délicieuses. Et ils sont un très bon aliment favorisant la santé.

Ceux-ci sont souvent vendus dans les rues en saison. Ils ne sont pas chers. Essayez-les. Il n'y a pas d'effets nocifs connus sur la santé. Ils mesurent environ 2 à 3 centimètres de diamètre. La pulpe du fruit est de couleur similaire, mais peut être un peu plus claire. Les Américains pourraient l'appeler « yumberry ».

• Prononciation: /yang-mai/
• Goûts: aigre-doux comme la grenade. Texture comme une fraise.

Comment les manger : Le fruit a une durée de conservation très courte et attire souvent les insectes. Les insectes se cachent dans la peau noueuse. Faire tremper les fruits dans de l'eau salée peut aider à éliminer les insectes avant de les manger. Mangez la peau. En raison du problème avec les insectes, vous pouvez cependant le boire sous forme de jus ou de vin. Lavez tout ce qui se vend dans la rue.

Avantages pour la santé et effets secondaires/dangers possibles

Avantages pour la santé : Le fruit est également riche en antioxydants. Mais la substance la plus importante trouvée jusqu'à présent dans le fruit est les proanthocyanidines oligomères (OPC) qui sont la classe la plus puissante d'antioxydants anti-radicalaires. Il protège du stress. On pense également que les OPC préviennent les cataractes, le vieillissement cutané, le diabète et l'arthrite. Améliore la vue.

Avertissements/effets secondaires : Rien.

5. Mangoustans (Mangoustan shānzhú)

Les marchés de fruits extérieurs sont l'endroit où aller pour les mangoustans. C'est le fruit violet au premier rang.

Les mangoustans ne sont pas du tout comme les mangues. Contrairement aux mangues à peau fine, elles ont une peau violette dure et épaisse qui doit être pelée pour révéler la viande blanche et un noyau. Ce fruit n'est généralement pas connu en Amérique puisque les importations étrangères de ce fruit sont interdites.

• Prononciation: /shan-joo/
• Goûts: fraise à la vanille.
• Comment les manger : Retirez simplement la croûte dure. Il est segmenté à l'intérieur comme une mandarine.

Avantages pour la santé et effets secondaires/dangers possibles

Avantages pour la santé : Le fruit est également riche en antioxydants et il a été démontré qu'il réduit le risque de maladies comme le cancer et les maladies cardiaques. Étonnamment, le dernier buzz en ligne est que manger la couenne est très bon car il est plein de Xanthones qui soulage la douleur et l'inflammation et est un puissant antioxydant. Les gens peuvent poudrer l'écorce séchée, puis appliquer de l'eau pour faire une pâte et l'appliquer sur la peau, car on a découvert que de telles pâtes rajeunissaient les gens.

Avertissements/effets secondaires : Rien.

6. Kakis (kisimmon shìzi)

Les kakis sont un merveilleux fruit d'automne délicieux.

C'est un fruit merveilleux; peut-être le plus délicieux de tout cela à pleine maturité et il déborde de saveur et commence à craquer ! C'est un fruit d'automne et il ne faut pas le manquer.

Elles ressemblent dans une certaine mesure à des tomates oranges, mais elles poussent sur les arbres. Les Chinois du Sud appellent les tomates « kakis rouges de l'Ouest » en raison de la similitude de leur apparence.

• Prononciation: /shrr-dzrr/
• Goûts: sucré et légèrement acide. Difficile de décrire le goût. Peut-être un peu comme les mandarines sans acide.
• Comment les manger : Le fruit est légèrement amer et moins sucré lorsqu'il n'est pas complètement mûr. Les gens peuvent manger la peau, mais pour éviter tout pesticide, épluchez-la et mangez l'intérieur.

Avantages pour la santé et effets secondaires/dangers possibles

Avantages pour la santé : Le fruit est riche en antioxydants. Il neutralise les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules et déclencher le cancer. La présence de vitamine A, ainsi que de shibuol et d'acide bétulinique, enrichit ses propriétés anticancéreuses. Il est riche en vitamine A qui améliore la vision.

Avertissements/effets secondaires : Rien.

7. Litchi (Litchi lìzhi)

Litchi

Si vous avez mangé dans des restaurants chinois en Occident, vous avez probablement déjà vu des litchis pelés et en conserve qui sont un désert commun. Mais les frais sont meilleurs ! Ils sont accrocheurs sur le marché avec une peau rouge. C'est un fruit commun du sud de la Chine. C'est si commun que beaucoup de litchis poussent dans les parcs publics.

C'est un fruit Yang extrême. Donc les chinois montrent cela en écrivant le mot « li » en écrivant le caractère pour le pouvoir 3 fois. C'est un fruit d'été qui périt rapidement.

Les longanes ressemblent beaucoup aux litchis et ont à peu près le même goût, mais ils arrivent en saison juste après les litchis. Il semble qu'il s'agisse du même fruit avec une couleur de peau différente et légèrement plus petit.

• Prononciation: / lee-jrr /
• Goûts: doux et acidulé, comme un raisin blanc légèrement acide. Il est légèrement alcoolisé surtout lorsqu'il est très mûr.
• Comment les manger : Il suffit de l'éplucher et de manger l'intérieur.

Avantages pour la santé et effets secondaires/dangers possibles

Avantages pour la santé : Comme la plupart des autres fruits exotiques de cette liste, la teneur élevée en antioxydants neutralise les radicaux libres, prévient le cancer, est anti-inflammatoire, abaisse la tension artérielle et aide votre sang à circuler en ouvrant les veines et les artères. Cela pourrait aider à prévenir ou à guérir le diabète. Riche en vitamine C. Les manger donne un regain d'énergie et aide les gens à se sentir à l'aise dans les fortes chaleurs de l'été.

Avertissements/effets secondaires : Comme pour les autres fruits riches en Yang, ne mangez pas trop au début pour éviter de transpirer, de faire couler le sang et d'avoir une sensation de somnolence. Il a une teneur élevée en sucre. Il est suggéré de les donner aux enfants avec parcimonie jusqu'à ce qu'ils s'y adaptent.

8. Pomelos (Pamplemousse yòuzi)

Les pomelos sont gros, mais ils n'ont pas si bon goût.

Ce qui rend cet agrume surprenant, c'est sa taille. Il est beaucoup plus gros qu'un pamplemousse. Ce fruit surprenant est de plus en plus répandu dans les supermarchés occidentaux, mais vous n'en avez peut-être jamais mangé. La taille est ce qui le rend intrigant. « C'est un très gros pamplemousse ? » Malheureusement, le goût ne correspond pas à leur taille. Une grande partie de la taille est due à sa peau très épaisse. Pour les Occidentaux, ça n'a pas très bon goût. C'est le moins apprécié de tous ces fruits exotiques.

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Les pomelos sont utilisés en cuisine en saison à la fin de l'automne et juste avant le nouvel an. Mais ils sont aussi consommés crus. Ils sont reconnus pour porter chance au ménage, c'est donc l'un des fruits traditionnellement offerts en cadeau du Nouvel An. Ils font aussi des cadeaux de Noël

Il est courant de décorer la maison avec 1 ou 2 pomelos. Ce fruit est également symbolique de l'unité familiale.

• Prononciation: /yoh-dzrr/
• Goûts: fade et sec. C'est comme un pamplemousse sec légèrement amer qui n'est pas sucré.
• Comment les manger : Il suffit de l'éplucher et de manger l'intérieur. Ils sont disponibles surtout au début de chaque année et constituent un Nourriture traditionnelle chinoise du nouvel an .

Avantages pour la santé et effets secondaires/dangers possibles

Avantages pour la santé : À peu près le même que celui du pamplemousse et des oranges, mais avec moins de calories.

Avertissements/effets secondaires : Étonnamment, les pomelos accompagnés d'oranges, de pamplemousses et d'autres agrumes contiennent des produits chimiques appelés furanocoumarines qui en font un risque pour les personnes prenant des médicaments contre le cancer, le cœur et d'autres médicaments ou pour les personnes prenant des antibiotiques.

9. Baies de Goji (gǒuqǐzǐ)

Baies de goji séchées

Les baies de Goji, également connues sous le nom de baies de goji chinoises, appartiennent à la même famille de plantes que les pommes de terre, les tomates, les aubergines et les piments et sont originaires de la région nord-ouest de la Chine. Fraîches, elles ressemblent à des tomates cerises.

Mais il n'y en a presque jamais vendu frais. Ils sont séchés comme des raisins secs. Ils sont vendus en vrac et dans de petits sacs dans la plupart des supermarchés ou ils sont vendus dans des sacs dans les magasins de médecine chinoise qui abondent dans toute la Chine, presque à chaque pâté de maisons.

C'est un fruit relativement cher. Une poignée (100 grammes) coûte environ 1,60 à 2,20 USD.

• Prononciation: /go-chee/
• Goûts: tomate cerise sucrée au jus de cerise.

Comment les manger : S'ils sont vendus dans des sacs, il est généralement sûr de les manger comme des raisins secs. S'ils sont vendus en vrac, il est plus sûr de les rincer et de les cuire d'abord ou de les utiliser dans les thés. Vous voudrez peut-être simplement essayer de les déposer dans votre thé, noir ou vert, pour une délicieuse saveur sucrée de baies. Il est souvent mis en congee (soupe de riz).

Avantages pour la santé et effets secondaires/dangers possibles

Avantages pour la santé : Les Chinois en préparent des thés médicinaux spéciaux ou préparent des aliments médicinaux. On pense qu'il soulage l'hypertension artérielle, le diabète, les problèmes oculaires, la fatigue, le vieillissement et la fièvre.

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Peut-être que la raison pour laquelle ils sont puissants est qu'ils sont si riches en antioxydants, vitamines et acides aminés : 500 fois plus de vitamine C par once que les oranges. Les baies de Goji sont également riches en vitamines A, B1, B2, B6 et E, elles accélèrent donc la guérison.

Les baies de Goji et le thé de chrysanthème améliorent la vue. On pense qu'il convient principalement aux femmes car il aide la reproduction et les fonctions corporelles des femmes. En Occident, il est utilisé par les deux sexes pour aider à rester jeune et en bonne santé et pour ses effets antioxydants.

Avertissements/effets secondaires : Ceci est considéré comme un autre fruit « chaud » avec beaucoup de Yang. Au début, essayez de n'en manger qu'une demi-poignée et voyez comment vous les aimez. Comme le durian, trop au début peut vous faire transpirer ou vous tenir éveillé.

Ceux qui prennent des médicaments antidiabétiques ou anticoagulants devraient l'éviter, tout comme les femmes enceintes et celles qui ont des réactions allergiques aux piqûres d'abeilles. Trop de pesticides et de colorants sont appliqués de nos jours.

10. Jujube (dattes rouges hóngzǎo)

Jujube séché

Les jujubes sont une sorte de rendez-vous. Mais la plupart des Occidentaux ne connaissent peut-être pas les dates. Les fraîches ressemblent à de vieilles pommes cerises brunes, et si vous les voyez, vous pourriez penser que c'est ce qu'elles sont et ne pas les essayer. Ils sont délicieux. Ils ont meilleur goût que les pommes cerises.

Ils sont également vendus séchés et sont rouges et ridés comme sur la photo. Ils ressemblent à des dattes ou à des pruneaux lorsqu'ils sont secs.

• Prononciation: /hong-dzaoww/
• Goûts: comme une pomme sucrée avec un soupçon de cannelle.
• Comment les manger : Il suffit de laver et de manger les frais comme des pommes. Ceux séchés doivent également être lavés. Les chinois aiment les utiliser dans les soupes, les thés et les boissons sucrées. C'est une bonne collation.

Avantages pour la santé et effets secondaires/dangers possibles

Avantages pour la santé : Il contient 20 fois plus de vitamine C que n'importe quel agrume. Ils sont riches en divers minéraux. Il est également riche en acides aminés pour la formation de protéines et la croissance musculaire. Il a des propriétés anticancéreuses. Les Chinois pensent qu'il hydrate le corps et aide en cas de rhume.

Avertissements/effets secondaires : Rien.

Une note sur la culture fruitière chinoise

Les chinois adorent les fruits. Ils ont même un fruit cadeaux et tradition culinaire , de sorte que, pour les fêtes et les occasions telles que les mariages et l'ouverture d'entreprises, ils donnent certains types de fruits appropriés pour chaque occasion. Voir plus sur le Fruits/fleurs porte-bonheur pour le nouvel an chinois

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'Mange doucement' (Mangez lentement mànchī /man-chrr/)signifie « bon appétit ! » en Chine.

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