Les 10 meilleurs restaurants de canard rôti à Pékin

le aroma alone allures et un coup d'œil à la viande de noisette luisante et l'on devient captivé. La surface croustillante crépite et libère la viande tendre et succulente en dessous. Cela touche à peine à la splendeur du canard rôti de Pékin, le plat le PLUS célèbre de l'Empire du Milieu, est à son meilleur à Pékin. Pourtant, pour les clients, les options sont si variées qu'il peut être difficile de trouver le meilleur et d'éviter les contrefaçons.

Activités à Pékin Toutes les choses que vous devez savoir Voir plus

1. Quanjuede - le canard laqué le plus célèbre

Canard Rôti Quanjude

Avec succursales à travers le monde , Quanjuede est le restaurant de canard de Pékin le plus connu au monde. Plus que centenaire, l'art de rôtir le canard et de sélectionner les condiments et les plats idéaux pour l'accompagner se perfectionne toujours. Son prix moyen fait de Quanjuede le restaurant de canard par excellence de la ville.

• Chinois: Restaurant de canard rôti Quanjude, Quanjude Kaoya Dian /chwen-jyoo-der kaow-yaa dyen/ « Restaurant de canard rôti Quanjude »
• Plats conseillés : Canard rôti de Quanjude, soupe d'os de canard rôti, boulettes de champignons sautés et crevettes
• Prix ​​moyen par personne : à partir de 120 yuans par personne
• Ouvert: 11h-13h30 et 16h30-20h
• Adresse: 32 rue Qianmen, district de Chongwen (32 rue Qianmen, district de Chongwen)
• Tel: 010-65112418
• Transport: Prenez la ligne 2 et descendez à la station Qianmen (前门站). Partez de la sortie B.

conseillé Des articles

Les trois meilleurs théâtres de Pékin

Une bibliothèque de parfums dans le village de Sanlitun, Pékin, le stockage des odeurs

Quelle est la différence entre travailler à Pékin et à Shanghai ?

Métro de Pékin ligne 13

Comment passer votre escale à Pékin

Météo de Pékin en septembre

Métro de Pékin ligne 8

Comment planifier une journée à Pékin

2. Yulin Beijing Duck Restaurant - Grande classe

Yulin Beijing Duck Restaurant peut être un restaurant qui convient à ceux qui ont des goûts plus élevés et des niveaux de rémunération plus élevés . Dès la porte ce restaurant haut de gamme dégage un air d'élégance avec sa décoration impeccable et son personnel de qualité. Habitués à la clientèle étrangère, les menus bilingues et les serveurs ouvrent la langue complexe du mandarin au visiteur étranger comme très peu dans la capitale. Faites-vous servir votre canard sur un plateau d'argent à Yulin.

• Chinois: Restaurant de canard rôti Yulin Pékin, Yulin Pékin Kaoyadian /yoo-lin bay-jing kaow-yaa dyen/
• Plats conseillés : canard rôti premium, poulet kung pao, porc aigre-doux, caillé de sang de canard à la sauce chili (毛血旺)
• Prix ​​moyen par personne : à partir de 82 yuans par personne
• Ouvert: 11h-14h et 17h-21h
• Adresse: Yulin East Road, district de Fengtai ; 70 mètres au sud de l'hôtel commercial d'affaires de Pékin (70 mètres au sud de l'hôtel d'affaires commercial de Pékin, route de Yulin East, district de Fengtai)
• Tel: 010-63291202
• Transport: Prenez la ligne 4 jusqu'à la gare sud de Pékin et sortez à la sortie A. Prenez ensuite le bus 48 ou 88 et descendez à l'arrêt You'anmen (右安门站).

conseillé Visites :

• Visite privée de 4 jours à Pékin pour visiter la Grande Muraille la nuit
• Excursion d'une journée à Pékin Hutong

Guide de voyage de PékinToutes les choses que vous devez savoir Voir plus

3. Hongyun Tianwaitian - Au-delà du canard

Pour ceux qui ont un goûter plus , le restaurant Hongyun Tianwaitian Duck, situé à Shuangyu Dongli dans le district de Haidian, propose d'innombrables options de cuisine au-delà du canard. Le menu contient le meilleur de tous les coins de la Chine, y compris les plats aigre-doux de Hong Kong au poulet kung pao épicé du Sichuan. C'est le meilleur restaurant à guichet unique pour un excellent canard et le meilleur de tout le reste.

• Chinois: Tengaiten, Hongyun Tianwaitian / hong-yoon tyen-why-tyen /
• Plats conseillés : canard rôti doré, potiron au four au jaune d'oeuf salé, lait caillé croustillant
• Prix ​​moyen par personne : à partir de 84 yuans par personne
• Ouvert: 10h30-14h et 17h-21h
• Adresse: 18 Wanfeng Road, Haidian District (North Yard, No. 18 Wanfeng Road, Haidian District)
• Tel: 010-51955628
• Transport: Prenez la ligne 1 jusqu'à la gare de Wanshoulu (万寿路), partez de la sortie C2 et prenez le bus 77 ou 627 jusqu'à Lianbao Lukou South (莲宝路口南站).

Meilleur moment pour visiter PékinToutes les choses que vous devez savoir Voir plus

4. Bianyifang-Saveur Locale

Pour ceux qui y sont allés et qui ont essayé cela, le restaurant Bianyifang Roast Duck propose quelque chose de nouveau pour le voyageur expérimenté. Ses ingrédients exotiques et « top secret » lui confèrent un zeste distinctif par rapport aux restaurants de canard ordinaires, mais le goût n'est pas si éloigné qu'il le rende inconnu des amateurs de canard de Pékin. Parfois rejeté pour expérimenter avec la saveur, Bianyifang offre le goût de canard original, mais possède également des saveurs uniques.

• Chinois: Bianyifang, Bianyifang /byen-ee-fung/
• Plats conseillés : canard rôti croustillant parfumé aux fleurs, trois plats traditionnels pékinois, pudding de pois de senteur
• Prix ​​moyen par personne : à partir de 139 yuans par personne
• Ouvert: 11h-21h
• Adresse: 65-77 rue Xianyukou, district de Dongcheng (65-77 rue Xianyukou, district de Dongcheng)
• Tel: 010-67132535
• Transport: Prenez ou transférez sur la ligne 2 jusqu'à Qianmen (前门站) et partez de la sortie B, puis marchez environ 10 minutes.

conseillé Visites :

• Circuit du Nouvel An chinois à Pékin de 6 jours
• Visite à pied d'une demi-journée à Pékin dans un quartier

5. Dadong - le favori local

Canard rôti de Dadong

Files d'attente, listes d'attente et réservations attendent les visiteurs du Restaurant de canard Dadong . Loué par CNN et d'autres médias locaux, le restaurant est souvent dépourvu de visage étranger, mais c'est un favori des habitants. Niché dans la tour Nanxincang dans le district de Dongcheng, il reste un secret même pour les Chinois de l'extérieur. Pourtant, trouver une place sur le restaurant liste d'attente pourrait être plus satisfaisant que le canard lui-même. Réservez à l'avance pour ce joyau de l'appétit de Pékin.

how to identify a white oak tree

• Chinois: Canard rôti de Dadong, Dadong Kaoya/dah-dong kaow-yaa/
• Plats conseillés : Canard rôti super maigre de Da Dong (大東餅湯不鬰鮮鮮餅), bœuf au poivre noir (豉椒牛仔粒), crevettes frites du chef Dong à la sauce épicée (董氏宫保虾)
• Prix ​​moyen par personne : à partir de 300 yuans par personne
• Ouvert: 11h-22h
• Adresse: Étage 6, centre commercial Donghua Gold Street, 301 rue Wangfujing, district de Dongcheng (6e étage, centre commercial Donghua Jin Street, 301 rue Wangfujing, district de Dongcheng)
• Tel: 010-65824003
• Transport: Prenez la ligne 1 jusqu'à Wangfujing (station Wangfujing) et prenez la sortie C2.

6. Restaurant King Roast Duck - Le favori des étrangers

Pas mal mais pas le meilleur (dans l'esprit de nombreux habitants), le restaurant King Roast Duck semble être en phase avec les goûts étrangers. Du personnel au décor, le restaurant King Roast Duck ressemble à un restaurant de Manhattan ou de L.A.. Couteaux, fourchettes et autres ustensiles de style occidental, avec l'option de baguettes, se trouvent sur la table avec des menus et des serveurs bilingues. Une excellente option pour ceux qui s'intéressent au meilleur de l'Est et de l'Ouest.

fat black spider in house

• Chinois: Duck King Roast Duck Restaurant, Yawang Kayadian /yah-wung kaow-yaa-dyen/
• Plats conseillés : suprême de canard rôti classique, foie de canard salé, os de canard sel et poivre
• Prix ​​moyen par personne : à partir de 100 yuans par personne
• Ouvert: 10h-14h et 17h-21h
• Adresse: 1 Minzuyuan Road, Chaoyang District (No. 1 Minzuyuan Road, Chaoyang District)
• Tel: 010-62042648
• Transport: Prenez ou transférez sur la ligne 8 pour rejoindre la station Olympic Sports Center.

conseillé Visites :

• Visite privée de 4 jours à Pékin
• Visite privée d'un jour à Pékin

7. Canard de Chine - Traditionnel et Moderne

Duck de Chine a une réputation d'excellence en termes d'expérience culinaire et d'ambiance. Il propose du canard traditionnel de Pékin fait avec leur propre touche spéciale.

Ils proposent également des styles de torréfaction française pour compléter le style traditionnel de Pékin, si vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau. Les poutres apparentes au plafond ajoutent à l'ambiance chic.

• Chinois: Toute la saison des canards, Quanyaji /chwen-yah-jee/ « toute la saison des canards »
• Plats conseillés : Canard de Chine Rôti de canard, crème glacée à la mangue et au sagou au pomelo, nouilles de riz à la soupe de canard et tofu
• Prix ​​moyen par personne : 98 rue Jinbao, district de Dongcheng (98 rue Jinbao, district de Dongcheng)
• Ouvert: 11h-14h30 et 17h30-22h30
• Adresse: à partir de 250 yuans par personne
• Tel: 010-65212221
• Transport: Prenez la ligne 5 jusqu'à Dengshikou (灯市口). Sortez par la sortie C, puis marchez sur environ 641 mètres.

8. Siji Minfu-une saveur traditionnelle de Pékin

Apprendre à manger du canard rôti comme un local.

Caractéristiques de Siji Minfu Restaurant plats traditionnels de Pékin et le canard rôti, donnant une saveur très ancienne de Pékin. Tous les canards sont sélectionnés avec soin et accrochés dans le poêle sur la flamme provenant directement de la combustion du bois d'arbre fruitier. La viande a un goût tendre et croustillant.

• Chinois: Restaurant de canard rôti Siji Minfu, Siji Minfu Kaoyadian /srr-jee min-foo kaow-yaa-dyen/
• Plats conseillés : canard rôti croustillant et tendre spécialement sélectionné, nouilles à la pékinoise avec pâte de soja, combinaison de collations impériales
• Prix ​​moyen par personne : à partir de 156 yuans par personne
• Ouvert: 10h30–22h30
• Adresse: 11 rue Nanchizi, district de Dongcheng ; près de la porte est de la Cité interdite (No. 11, rue Nanchizi, district de Dongcheng, à côté de la porte est de la Cité interdite)
• Tel: 010-65267369
• Transport: Prenez la ligne 1 jusqu'à Tian'anmen Dong (天安门东), puis prenez la sortie B et marchez vers le nord sur environ 1 kilomètre.

conseillé Visites :

• Circuit hivernal de 6 jours à Pékin avec ski sur un site des Jeux Olympiques d'hiver de 2022
• Visite gastronomique traditionnelle de Pékin

9. L'Horizon (Hôtel Pékin Kerry)

Les trois cuisines ouvertes du restaurant abritent trois de ses plats signature : le canard laqué, réputé à Pékin ; soupe à double compote, et une large gamme de plats en cocotte. Les canards rôtis sont cuits sur la flamme brûlante d'un bois de jujubier centenaire dans la cuisine ouverte afin que les invités puissent vraiment apprécier l'ensemble du processus et l'essence du rôtissage du canard rôti.

• Chinois: Restaurant chinois Haïtiange, Haïtiange Zhongcanting /hi-tyen-ger jong-tsan-ting/
• Plats conseillés : Canard laqué (Roasted Duck), soupe du jour du restaurant chinois Horizon (海天阁老火例汤), conserves de viande et saucisses à la cantonaise avec riz (广式辣味锅仔饭)
• Prix ​​moyen par personne : à partir de 364 yuans par personne
• Ouvert: 11h-14h30 et 17h30-22h
• Adresse: 1 Guanghua Road, Chaoyang District (No. 1, Guanghua Road, Chaoyang District, 1st Floor, Kerry Shopping Mall)
• Tel: 010-85652188
• Transport: Prenez la ligne 10 pour vous rendre à la station Jintaixizhao (金台夕照站), puis prenez la sortie D.

10. Fabriqué en Chine - Haut de gamme

Canard pekinois

C'est un restaurant chinois haut de gamme bien connu à Pékin et célèbre pour ses spécialités du nord de la Chine, notamment le canard laqué et le poulet du mendiant. Vous pouvez passer une expérience culinaire vraiment mémorable avec des plats délicieux, un service impeccable et un environnement élégant.

• Chinois: Chang'an One, Chang'an Yihao /chung-an ee-haow/
• Plats conseillés : Canard laqué au four au bois d'arbre fruitier, épinards sautés aux graines de sésame, poisson mandarine aigre-douce (poisson mandarine écureuil), poulet mendiant (富贵鸡)
• Prix ​​moyen par personne : à partir de 382 yuans par personne
• Ouvert: 11h30-14h30 et 17h30-22h30
• Adresse: 1F Grand Hyatt Beijing, 1 Dong Chang'an Avenue, Dongcheng District (1F Grand Hyatt Beijing, No.1 A, East Chang'an Avenue, Dongcheng District)
• Tel: 010-65109024
• Transport: Prenez la ligne 1 jusqu'à Wangfujing (王府井站) et partez de la sortie A ou prenez la ligne 5 jusqu'à Dongdan (东单站) et partez de la sortie E.

Dégustez l'authentique canard laqué avec nous. conseillé Visites :

• Visite familiale de 5 jours à Pékin
• Visite culturelle approfondie d'une journée à Pékin

Goûtez l'authentique canard laqué avec nous

Nos guides peuvent vous aider à comprendre la culture derrière la consommation de canard laqué et vous aider à apprécier le processus authentique de manger ce célèbre plat. Consultez nos idées de circuits à Pékin ou laissez-nous créer un circuit unique sur mesure pour vous.