Articles Populaires
Les 20 meilleurs restaurants de Pékin
Si vous n'êtes à Pékin que pour un temps limité, vous n'aurez peut-être pas le temps d'explorer la scène gastronomique par vous-même. Pour économiser votre temps de réflexion/recherche, ce guide vous donne une liste de 20 restaurants célèbres de Pékin que vous ne regretterez pas de visiter .
Que vous désiriez de délicieux Canard pekinois , raffiné cuisine végétarienne , authentique halal cuisine , recettes chinoises régionales ou gastronomie mondiale de premier ordre , cette ville a tout pour plaire. Nos 20 recommandations sont regroupées par style de cuisine.
Meilleur moment pour visiter PékinToutes les choses que vous devez savoir Aperçu du contenu
- Restaurants de canard laqué
- Restaurants étoilés Michelin à Pékin
- Restaurants de style occidental à Pékin
Activités à Pékin Toutes les choses que vous devez savoir Restaurants de canard laqué
Ça ne fait aucun doute que Le canard laqué est le plat le plus célèbre des restaurants de Pékin , et on le trouve dans la plupart des grands restaurants de Pékin. Mais il n'est pas facile pour les visiteurs de choisir celui qui leur convient face à tant de restaurants de canard rôti à Pékin. Lisez nos recommandations pour trouver l'inspiration et certaines options ne peuvent pas vous tromper.
1. Quanjuede
Quanjuede est la marque de canard de Pékin la plus connue en Chine Il y a un dicton en Chine : si vous n'atteignez pas la Grande Muraille, vous n'êtes pas un héros ; si vous ne mangez pas de canard Quanjude, vous serez vraiment désolé ! Il bénéficie de l'authentique technologie de cuisson du canard de Pékin que l'on trouve dans cette chaîne séculaire. Vous ne pouvez jamais vous tromper lorsque vous choisissez Quanjude .
Avec des succursales dans le monde entier, Quanjuede est le restaurant de canard de Pékin le plus connu au monde . Plus que centenaire, l'art de rôtir le canard et de sélectionner les condiments et les mets idéaux pour l'accompagner passe d'un degré de perfection à l'autre. Son prix moyen de gamme a contribué à faire de Quanjuede le restaurant de canard par excellence de la ville.
- Plats recommandés : canard rôti de Quanjude, soupe d'os de canard rôti, champignons frits et boulettes de crevettes
- Tarif : à partir de 120 yuans par personne
- Ouvert : 11h00-14h00 et 17h00-22h00
- Adresse : 30, rue Qianmen, district de Dongcheng (près de la place Tian'anmen)
- Tél. réservation : 10 6511 2418
2. Dadong
Restaurant Dadong Dadong est un restaurant de canard laqué qui a une perspective internationale et une très bonne réputation auprès des étrangers . Outre le canard laqué, il propose de nombreux plats créatifs qui fusionnent avec des plats occidentaux. C'est aussi un restaurant familial.
pictures of cherry trees with fruit
Dadong utilise une technologie internationale pour la cuisine qui a été saluée par CNN et d'autres médias locaux. L'artisanat exclusif de canard rôti de Dadong est différent des méthodes traditionnelles, ce qui rend son canard rôti exceptionnellement croustillant mais pas gras. Réservez à l'avance pour ce joyau de la cuisine pékinoise.
- Plats recommandés : canard rôti super maigre de Dadong, bœuf au poivre noir, crevettes frites du chef Dong à la sauce piquante
- Tarif : à partir de 350 yuans par personne
- Ouvert : 11h00-22h00
- Adresse : étage 6, centre commercial Wangfu, 301 rue Wangfujing, district de Dongcheng
- Tél. réservation : 10 65288802
3. Siji Mingfu
Canard laqué Siji Mingfu Siji Mingfu est un Le favori des habitants de Pékin, utilisant un ancien métier de torréfaction, donnant une saveur classique de Pékin . Si vous voulez découvrir l'atmosphère culinaire des habitants et manger comme un local, Siji Mingfu est l'option qu'il vous faut.
Tous les canards sont sélectionnés avec soin et accrochés dans le poêle sur du bois d'arbre fruitier flamboyant. La viande a un goût tendre et croustillant.
- Plats recommandés: canard rôti croustillant et tendre spécialement sélectionné, nouilles à la pékinoise à la pâte de soja, combinaison de collations impériales
- Tarif : à partir de 150 yuans par personne
- Ouvert : 10h30–22h30
- Adresse : 11, rue Nanchizi, district de Dongcheng (près de la porte est de la Cité interdite)
- Tél. réservation : 10 6526 7369
4. Fabriqué en Chine
Plats de restaurant fabriqués en Chine Situé au Grand Hyatt Beijing, Made in China est un restaurant chinois haut de gamme bien connu à Pékin qui offre un excellent environnement de restauration et un service de qualité supérieure . Ce restaurant est l'option préférée des gros budgets. Ce restaurant est célèbre pour ses spécialités du nord de la Chine, notamment le canard laqué et le poulet mendiant.
- Plats conseillés : Canard laqué au four au bois d'arbre fruitier, épinards sautés aux graines de sésame, poisson mandarine aigre-douce, poulet de mendiant
- Tarif : à partir de 400 yuans par personne
- Ouvert : 11h30-14h30 et 17h30-22h30
- Adresse : 1F Grand Hyatt Beijing, 1 avenue Dong Chang'an, district de Dongcheng (à 6 minutes à pied de la rue Wangfujing)
- Tél. réservation : 10 6510 9024
Guide de voyage de PékinToutes les choses que vous devez savoir Restaurants étoilés Michelin à Pékin
5. Xin Rong Ji (route sud de Xinyuan)
Xin Rong Ji célèbre pour ses plats de fruits de mer Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) a reçu le statut Restaurant Trois étoiles Michelin 2021 . Adjacent à l'hôtel Bulgari de Pékin, Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) est le restaurant phare de Xin Rong Ji Restaurants Inc., qui a ouvert ses portes en 2019.
Xin Rong Ji s'engage à offrir aux convives une expérience gastronomique parfaite. Il se concentre sur la sélection d'ingrédients de qualité et sa cuisine se concentre sur la saveur originale, la nutrition et la santé des ingrédients.
La décoration est basée sur un style chinois classique avec des éléments modernes, dont un bar et une cuisine ouverte. Son service personnalisé comprend la personnalisation des plats.
- Plats recommandés : pot de tofu salé, porc braisé Dongpo, queue de cheveux croustillante dorée, pigeon de printemps rôti, patate douce au miel
- Tarif : à partir de 860 yuans par personne
- Ouvert : 11h30-14h00 et 17h00-21h00
- Adresse : 101, étage 1, bâtiment Qihao, 8 Xinyuan South Road, district de Chaoyang (non loin de l'ambassade des États-Unis)
- Tél. réservation : 10 6501 3667
6. Shanghai Cuisine
Porc Salé en Gelée La cuisine de Shanghai est un Restaurant deux étoiles Michelin 2021 . Le restaurant est décoré de manière raffinée. Le vieux gramophone dans le coin fait de la place pour un peu de charme rétro, et une bonne distance de la table apporte au convive un sentiment de proximité sans imposition.
Le restaurant sert principalement une cuisine de Shanghai. Cuisiner avec de l'huile épaisse et de la sauce rouge est une caractéristique de la cuisine de Shanghai, qui donne à toutes sortes d'aliments un goût moelleux, sucré et non gras.
- Plats recommandés : poisson frit à la Shanghai, porc frais et salé avec soupe de pousses de bambou, brioches vapeur poêlées, granulés de bœuf de Shanghai
- Tarif : à partir de 350 yuans par personne
- Ouvert : de 11h00 à 14h00 et de 17h00 à 21h30
- Adresse : Au premier étage du Yingke Center, 2A Beijing Workers' Stadium North Road (à 10 minutes à pied du Taikoo Li de Sanlitun)
- Tél. réservation : 10 6539 8660
7. Cui Hua Lou
Cui Hua lou Cui Hua Lou est un Restaurant Une étoile Michelin 2021 . Ce restaurant est l'un des favoris des locaux. Il est célèbre pour toutes sortes de cuisine du Shandong, y compris les plats frits, mijotés et cuits. Les plats sont exquis, beaux, parfumés et frais. en utilisant des ingrédients de qualité pour la cuisson, notamment du poisson, des crevettes, du concombre de mer et d'autres fruits de mer frais séchés.
conseillé Des articles
Restaurants de style occidental à Pékin
8. Le Georg
Le menu standard du Georg comprend environ 12 plats Niché dans les hutongs de Pékin, le Georg est le restaurant européen contemporain haut de gamme le plus récent et le plus branché ouvert par la marque de design danoise Georg Jensen , qui est aussi un espace de vie qui allie art, design et gastronomie.
Un menu d'une seule page contient environ une douzaine de plats de style nordique, à la recherche des meilleurs ingrédients naturels et du goût de la nourriture elle-même, le menu change selon le mois ou la saison, garantissant que les clients mangent des aliments de qualité en saison.
- Plats conseillés : pas de plats fixes ; le menu change régulièrement
- Gamme de prix : à partir de 1 000 yuans par personne
- Ouvert : de 12h00 à 22h00, sauf le lundi. Appelez à l'avance pour réserver!
- Adresse : 45 Dongbuyaqiao Hutong, district de Dongcheng (près du hutong Nanluoguxiang)
- Tél. réservation : 10 8408 5300
- Visite privée de 4 jours à Pékin
- Excursion d'une journée à Pékin Hutong
9. Boutique
L'une des meilleures pizzerias de Pékin. Créé par deux frères italiens, ce restaurant italien de style familial propose d'excellentes pizzas et pâtes ainsi que des plats de viande et de poisson. Pour faire une authentique pizza napolitaine, le four à pizza et le bois ont été livrés par air d'Italie . Nous recommandons vivement leur menu du midi, qui comprend deux plats pour moins de 100 yuans. Bottega est également familial.
- Plats conseillés : pizza, porc aux boulettes de pommes de terre, raviolis, risotto aux champignons, spaghetti au pesto
- Gamme de prix : à partir de 180 yuans par personne
- Ouvert: 12h00-12h00
- Adresse : 20 Xinyuan Xili, Xindong Lu, district de Chaoyang
- Tél. réservation : 10 6410 9800
10. FLO
Escargot au four à la française FLO FLO est un restaurant spécialisé dans la cuisine française. Elle est affiliée au Groupe France FLO. La décoration du restaurant Beijing FLO est extrêmement exquise, faisant facilement imaginer qu'ils se trouvent dans le Terminus Nord de Paris.
La cuisine française authentique utilise des ingrédients de haute qualité combinés à des assaisonnements français originaux, cuisinés par un chef français. Il apporte aux clients un voyage des papilles incroyable.
- Plats conseillés : salade de plie fumée, huîtres françaises, steak, soupe aux champignons, sauté de foie gras
- Gamme de prix : à partir de 750 yuans par personne
- Ouvert : 11h30-14h30 et 17h30-21h00
- Adresse : 18 Xiaoyun Road, district de Chaoyang (au nord du parc de Chaoyang)
- Tél. réservation : 10 6595 5135
- Circuit gastronomique de 13 jours en Chine
- Visite familiale de 5 jours à Pékin
- Suite Visites de Pékin
11. Temple Restaurant Pékin (TRB) Hutong
TRB Hutong est situé dans un temple Élu à plusieurs reprises comme l'un des meilleurs restaurants occidentaux de Pékin, manger au Temple Restaurant est une expérience formidable. Le restaurant a des chefs primés et est situé dans un cadre exquis - un ancien temple tibétain qui n'a été découvert que récemment. Le restaurant (et l'hôtel de liaison) ont remporté des prix de préservation, et le temple lui-même est également reconnu par l'UNESCO .
Restaurants de style chinois à Pékin
12. Haïdilao
Hot pot de Haidilao Pour la meilleure et la plus sûre des hotpots de la ville, Haidilao est une évidence . C'est une énorme chaîne avec de multiples succursales, qui propose des ingrédients d'excellente qualité, fait la sauce pour potée la plus célèbre du pays et offre un excellent service.
Nous vous recommandons de commander les nouilles fraîches - elles sont étirées directement à votre table pour un excellent divertissement (et une occasion de prendre des photos) !
- Plats conseillés : viande croustillante, crevettes onctueuses, champignons en aiguilles, nouilles fraîches, riz gluant à la mangue
- Tarif : à partir de 150 yuans par personne
- Ouvert : 9h00-12h00
- Adresse : 8 Gongti North Road, Sanlitun, district de Chaoyang
- Tél. réservation : 10 6595 2982
- Circuit hivernal de 6 jours à Pékin avec ski sur un site des Jeux Olympiques d'hiver de 2022
- Visite gastronomique traditionnelle de Pékin
13. Bai Jia Da Yuan
L'environnement de restauration à Bai Jia Da Yuan Bai Jia Da Yuan est un restaurant avec jardin de la dynastie Qing (1644-1912) servant principalement une cuisine impériale ainsi qu'une cuisine ethnique Bai.
Des pavillons chinois traditionnels parsèment les jardins et des lanternes chinoises illuminent le complexe la nuit. Tout le personnel porte des costumes traditionnels de la dynastie Qing, ce qui ajoute encore à l'atmosphère unique . La nourriture servie est exceptionnelle, non seulement pour les saveurs mais aussi pour la présentation unique des plats. Nous ne gâcherons pas la surprise ici, mais c'est un restaurant que vous devriez essayer!
- Plats recommandés : plants de toon chinois mélangés à une courbine, porc grillé au barbecue, crevettes frites de la famille Bai, canard frit croustillant
- Prix : à partir de 360 yuans par personne
- Ouvert : 10h30–22h30
- Adresse : 15, rue Suzhou, district de Haidian (au sud-est du parc de Haidian)
- Tél. réservation : 10 6265 8851
14. Hua Jia Yi Yuan
Le restaurant est situé dans une cour des maisons Hua Jia Yi Yuan a trois branches, chacune avec sa propre spécialité. Le restaurant Guijie (Ghost Street) est simple et peu sophistiqué. Le plafond transparent géant dans la cour avant est unique et vous donne l'impression d'être dans un jardin tout en étant à l'intérieur. C'est donc une excellente option pour les mois les plus froids de Pékin.
Restaurants végétariens à Pékin
15. King's Joy Pékin
Ce restaurant élégant en face du temple des Lamas est l'un des meilleurs restaurants végétariens de Pékin King's Joy Beijing est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants végétariens de la ville, qui était également récompensé par le statut 2021 Restaurant Trois étoiles Michelin . Yin Dawei, le patron de King's Joy, est un adepte des modes de vie durables et sains, c'est pourquoi son restaurant attire de nombreuses célébrités, végétariens et hommes d'affaires.
De plus, il offre une expérience culinaire incroyablement tranquille. L'intérieur du restaurant est confortablement éclairé et rempli de phrases philosophiques sur le végétarisme.
Les plats sont préparés avec les légumes et les ingrédients les plus frais, généralement issus de fermes biologiques proches ou des régions spéciales dont ils sont originaires.
Le restaurant est idéalement situé à proximité du temple Yonghegong Lama et suit ainsi idéalement une visite du temple.
- Plats conseillés : racine de lotus aigre-douce, poêlée de champignons termites, asperges et igname de Chine, soupe matsutake, gâteau de haricot mungo à la pâte de jujube
- Prix : à partir de 1 000 yuans par personne
- Ouvert : 11h00-22h00
- Adresse : 2 Wudaoying Hutong, district de Dongcheng (à côté du temple des Lama)
- Tél. réservation : 10 8404 9191
- Visite familiale de 5 jours à Pékin
- Visite à pied d'une demi-journée à Pékin dans un quartier
16. Tian Chu Miao Xiang
steak sauce aux champignons Le personnel du restaurant étudie régulièrement la littérature confucéenne, de sorte que l'atmosphère du bouddhisme et du confucianisme est très forte dans le restaurant. Ils utilisent des ingrédients naturels de qualité pour cuisiner sans additifs artificiels.
Le restaurant propose un cours de cuisine gratuit pour les femmes au foyer ou les invités étrangers (ou toute autre personne intéressée) chaque mois. Les participants peuvent venir dans la cuisine et cuisiner de leurs propres mains sous la direction du chef.
- Plats recommandés : porc aigre-doux*, steak* avec sauce aux champignons, gâteau au durian croustillant (*des substituts de viande sont utilisés)
- Tarif : à partir de 120 yuans par personne
- Ouvert : 10h00-22h00
- Adresse : F2, Chaowai SOHO, B6 Chaowai Street, Chaoyang District
- Tél. réservation : 10 5900 1088
17. Gong De Lin
Restaurant végétarien Gong De Lin Le restaurant végétarien Gong De Lin est un restaurant basé sur la tradition végétarienne bouddhiste et a été créé à l'origine à Hangzhou il y a des décennies. C'est la même chose que de nombreux autres restaurants végétariens chinois dans le sens où il sert des plats de viande d'apparence normale, mais en fait, tout est habilement préparé à partir d'ingrédients végétariens, en particulier de tofu.
Ce restaurant est parfait si vous voulez essayer le canard laqué, mais êtes végétarien. Vous serez surpris de voir à quel point le canard au tofu ressemble à un vrai canard laqué !
Les restaurants halals à Pékin
18. Bâtiment Hong Bin
Restaurant halal du bâtiment Hong Bin Fondé en 1853, Hong Bin Lou est un restaurant musulman séculaire et se distingue par ses nombreux visiteurs de marque, comme l'ancien dirigeant chinois Zhou Enlai et l'ancien Premier ministre britannique Edward Heath . L'ambiance agréable, les décorations uniques et les plats et collations savoureux et nutritifs attirent des visiteurs du monde entier.
Hong Bin Building propose principalement une variété de plats musulmans, tels que la queue de bœuf braisée et les tripes de bœuf sautées à la coriandre.
- Plats recommandés : tendon de bœuf braisé à la sauce brune, rouleau de fruits frits au sucre, crevettes décortiquées frites au piment et aux cacahuètes, brochette de mouton, concombre de mer sauté à l'oignon vert, poisson mandarine en forme d'écureuil frit à la sauce aigre-douce.
- Tarif : à partir de 160 yuans par personne
- Ouvert : de 11h00 à 14h00 et de 17h00 à 21h00
- Adresse : 11 Exhibition Road, district de Xicheng
- Tél. réservation : 10 6899 4560 / 2569
- Forfait de voyage de 7 jours pour les Jeux olympiques d'hiver de Pékin
- Visite culturelle approfondie d'une journée à Pékin
19. Dong Lai Shun (Wangfujing)
Marmite de mouton Dong Lai Shun Le restaurant musulman Dong Lai Shun compte des dizaines de succursales dans la ville de Pékin et est célèbre pour son histoire de plus de cent ans. Il sert principalement de la nourriture musulmane et les gens viennent ici pour profiter de son interprétation de la fondue mongole en particulier. .
Le restaurant est également populaire en raison de sa combinaison parfaite d'architecture musulmane et d'une cour quadrangulaire, de ses magnifiques ornements antiques et de son éclairage tamisé qui crée une atmosphère confortable.
- Plats recommandés : brochette de mouton, mouton coupé à la main, ail doux mariné, gâteau aux graines de sésame, jus de prune, tripes tranchées, potée de bœuf, gâteau de riz haché frit
- Tarif : à partir de 120 yuans par personne
- Ouvert : 11h00-21h00
- Adresse : étage 5, Pékin APM, rue Wangfujing, district de Dongcheng
- Tél. réservation : 10 6528 0932
20. Ancienne marque Baikui (Baikui Laohao)
Ce restaurant populaire, avec une histoire de plus de 100 ans, est célèbre pour son mouton braisé. Les plats y ont un goût authentique et le restaurant sert près de 200 types de plats musulmans de tout le pays . Ceux qui aiment les collations musulmanes apprécieront une variété de couleurs et de saveurs raffinées.
La branche principale du restaurant à Jiaodaokou a une apparence tibétaine, est aux couleurs vives et possède d'immenses fenêtres.
- Plats recommandés : gâteau au beurre frit, soupe de ris de veau, tripes sautées, gâteau à la farine de pois, bouillie de millet assaisonnée, gâteau frit et boisson aux haricots fermentés
- Tarif : à partir de 50 yuans par personne
- Ouvert : de 6h00 à 21h00
- Adresse : 158, avenue Jiaodaokou sud, district de Dongcheng
- Tél. réservation : 10 6406 3611
Pour des restaurants adaptés à vos goûts, voyagez avec nous
Tous ces restaurants pékinois acceptent les réservations par téléphone, mais avec un La Chine met en lumière la tournée de Pékin , vous pouvez éviter tout problème de barrière linguistique, ce qui rend votre réservation de restaurant sans souci.
Découvrez quelques idées de circuits personnalisables spécialement axés sur les plats délicieux. Nos guides peuvent vous aider à comprendre la culture derrière la nourriture et vous emmener dans les meilleurs endroits pour goûter à la cuisine de Pékin. Par example:
- Notre itinéraire gastronomique privé de 13 jours vous emmène dans certains des meilleurs endroits de Chine (Pékin, Xi'an, Chengdu, Guilin, Hong Kong) et les meilleurs plats : obtenez un très large goût de la Chine.
Vous avez besoin d'aide pour organiser une visite, mais vous avez des choses très précises en tête que vous voulez faire ou manger ? Nous pouvons personnaliser votre propre expérience unique en Chine.