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Les 8 restaurants les plus anciens de Pékin
Yaoji ChaoganHistoire en Chine traverse les siècles . À Pékin, non seulement ils respectent, honorent et chérissent leur histoire, mais ils la mangent aussi ; alors pourquoi devraient-ils s'amuser?
Des canards de 600 ans au goût de la révolution culturelle, Pékin est l'une des rares villes où ses traditions séculaires sont pétries, pilées et coupées en dés dans sa cuisine.
Activités à Pékin Toutes les choses que vous devez savoir Restaurant Yuebin
Pas beaucoup de resto peut se vanter d'être une propriété privée pendant la révolution culturelle , en fait, un seul peut. Niché idéalement dans les ruelles des hutongs attrayants pour les touristes, Yuebin se distingue de ses concurrents modernes avec une variété de plats chinois anciens et nouveaux, des plats de tofu uniques et des prix abordables. Il en coûte environ 15 à 20 US pour un dîner pour deux.
- 43, 31 Cuihua Hutong, Dongcheng
- Visite privée de 4 jours à Pékin pour visiter la Grande Muraille la nuit
- Visite familiale de 5 jours à Pékin
- Circuit du Nouvel An chinois à Pékin de 6 jours
- Visite gastronomique traditionnelle de Pékin
Meilleur moment pour visiter PékinToutes les choses que vous devez savoir Yaoji Chaogan
Un de premiers restaurants ouverts après la révolution culturelle , Yaoji est connu pour son adhésion stricte et peut-être obstinée aux saveurs et aux goûts traditionnels. Rendu célèbre par son visiteur international, le vice-président américain Joe Biden, ses soupes maison et ses plats de foie et d'intestins de porc incitent les visiteurs à revenir pour plus.
- 331 Gulou Dong Dajié
Laijinyuxuan
Les cuisines concoctées dans les chapitres de la Chinois classique . Un rêve de demeures rouges prennent vie au sein de cet établissement qui a commencé comme un salon de thé en 1915.
Il a survécu à la chute des dynasties, des révoltes, des invasions, des révolutions culturelles et même de Pizza Hut, Subway, Starbucks et d'autres concurrents modernes. Ses thés, ses plats et ses vues à couper le souffle sur le jardin reflètent cette histoire et peuvent être dégustés à chaque bouchée.
- Parc Zhongshan, à l'ouest de la place Tian'anmen
- Visite privée de 4 jours à Pékin
- Visite gastronomique traditionnelle de Pékin
Guide de voyage de PékinToutes les choses que vous devez savoir Tongheju
Tongheju est né en 1824 et est spécialisé dans la cuisine du Shandong. Depuis près de deux siècles, ce restaurant apporte des saveurs exotiques dans la capitale.
Leurs crèmes chinoises, leurs concombres de mer sautés avec des oignons nouveaux et des combos de poisson, de poulet et de pousses de bambou ne sont qu'un aperçu des goûts lointains qui ont trouvé leur place dans cette maison de délices unique en son genre.
- 71, rue Sanlihe Yuetan sud, district de Xicheng
Makai
Le plus ancien restaurant du Henan à Pékin est si ancienne que sa date d'érection reste inconnue . Plats arrosés de piments épicés et riches en goûts de haricots fermentés et de toufu, Makai est un endroit idéal si les touristes peuvent supporter la chaleur poivrée de sa cuisine.
- 117, rue Xuanwumen ouest, district de Xuanwumen
Shaguoju
L'un des plus anciens restaurants de Chine, cet établissement de 1741 propose des cuisines de au-delà des frontières de Pékin et même de la Chine . Shaguoju propose des plats du nord de la Chine, notamment des boulettes de viande à tête de lion, des boulettes de viande d'âne et des plats de fruits de mer du sud, comme le maquereau ou le saumon épicé au poivre. Ajoutez quelques plats au barbecue de Corée et de l'agneau rôti de Mongolie, et les visiteurs se rendent compte qu'un voyage à Shaguoju ne peut offrir qu'un apéritif de sa gamme de goûts.
- 60 Gangwashi South Street, Xisi
- Circuit hivernal de 6 jours à Pékin avec ski sur un site des Jeux Olympiques d'hiver de 2022
- Visite privée d'un jour à Pékin
Quanjude
Canard rôti de PékinIl ne reste que très peu de reliques de la dynastie Qing, vous feriez donc mieux de manger le reste tant que vous le pouvez. Le restaurant de canard le plus populaire de Pékin, Quanjude , et ses trois cents ans d'histoire offrent un assortiment de plats qui ramènent les visiteurs à ses origines impériales, et pourtant c'est le canard qui les emmène plus loin.
Rôti lentement avec des oignons et des épices parfaitement fondus dans sa peau croustillante et croustillante, une viande succulente dégoulinant d'huiles naturelles et la sauce de canard parfaite, Quanjude est un must absolu pour ceux avec ou sans goût pour l'histoire.
- 30, rue Qianmen
Bianyifang
Vous cherchez un avant-goût de quelque chose de différent du puissant monopole du canard de Quanjude ? Bianyifang et ses Canard de 600 ans est même plus ancien que son principal concurrent. le Ministre des Affaires étrangères méthode de torréfaction est unique à eux, et a été dit pour offrir un goût plus croustillant et plus riche.
Le canard, cependant, n'est pas tout ce qui est au menu, des assortiments de riz et de nouilles servis avec des soupes «old school», des foies et des légumes font de Bianyifang le guichet unique pour ceux qui espèrent goûter au passé.
- Chongwenmen, Hôtel Hedemen
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Prendre une bouchée
Alors attachez ce bavoir et accrochez-vous à vos baguettes, car ces montagnes russes aux goûts alléchants vous ramèneront quelques siècles en arrière. China Highlights est expérimenté et connecté au rythme de Pékin, offrant aux clients une variété de choix de restauration et de réservations de restaurants qui simplifient votre séjour. Partez de notre Visites à Pékin page et créez votre visite à partir de là.