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Les meilleurs endroits pour découvrir le Hong Kong multiculturel
Le multiculturel de Hong Kong. La culture chinoise d'origine est accentuée de britannique et combinée aux goûts de l'Asie du Sud, de l'Afrique et des Philippines, car il existe de grandes populations de personnes de ces régions. Voici où aller goûts de certains sites, personnes et nourriture de ces 5 cultures différentes.
Pour un avant-goût de Philippin
Petit magasin philippin à World Wide PlazaN'importe quel dimanche matin ou après-midi, vous serez étonné par les masses de femmes philippines qui affluent pour discuter et se reposer dans leur quartier préféré près du World Wide Mall à Hong Kong. Il y a peut-être environ 200 000 Philippins vivant à Hong Kong, près de 2% de la population, et des dizaines de milliers semblent se rassembler ici chaque semaine.
Les domestiques et ouvriers philippins n'ont qu'un jour de congé par semaine, et c'est là qu'ils se rendent souvent. Ils s'assoient par milliers regroupés sur les trottoirs et les zones piétonnes pour profiter de leur journée de repos, ou flâner dans les boutiques.
Le centre commercial mondial
Le World Wide Plaza Mall est en face du Four Seasons et Centre commercial IFC , et il compte des dizaines de magasins appartenant ou dotés de personnel philippin vendant de la nourriture et d'autres articles philippins et des magasins pour le transfert d'argent. Il y a aussi un bureau de la Banque nationale philippine là-bas, et un Jollybee, la chaîne de restauration rapide de style philippin préférée du pays, est adjacent au centre commercial.
Donc, si vous voulez goûter à la nourriture philippine sucrée, parfois salée, mais fade ou obtenir des informations et des billets pour voyager aux Philippines, c'est l'endroit où aller.
Un avant-goût d'Afrique
Restaurant Africain de Hong KongLa crise des réfugiés africains et les dizaines de milliers de commerçants et d'hommes d'affaires africains qui se rendent sur le continent pour acheter des marchandises pour l'Afrique ont également attiré des milliers d'Africains autour de Chung King.
C'est l'endroit préféré des commerçants en Chine lorsqu'ils reviennent avec des valises pleines de vêtements ou d'autres produits. Contrairement aux Sud-Asiatiques, la présence africaine est relativement récente, stimulée principalement par les quinze dernières années d'essor économique de la Chine devenant l'usine du monde. Il est moins cher pour les Africains d'acheter des produits de consommation chinois que pour eux de les fabriquer eux-mêmes à travers le continent.
Le professeur Adams Bodomo a estimé la population africaine de la ville à environ 30 000 habitants. Mais les crises en Érythrée et au Nigéria ont récemment amené des centaines de réfugiés de ces régions.
Les Africains se rassemblent principalement à Chung King mais aussi dans le Mirador qui se trouve à environ 100 mètres au nord de Chung King. Le Mirador est similaire au Chung King, mais plus petit et plus chinois avec moins d'étrangers.
Shopping et restauration africains
Achats: Il y a un petit magasin africain au deuxième étage du bâtiment Midador, à environ 100 mètres au nord de Chung King. Il existe depuis des décennies et le propriétaire du magasin dit qu'il est bien connu même en Afrique comme l'endroit où aller à Hong Kong. Il existe depuis des décennies. Ils vendent des légumes importés d'Afrique ainsi que de nombreux produits de soins personnels (shampooing et revitalisants capillaires) ainsi que des aliments en conserve ou emballés importés du Nigeria.
Cuisine africaine : Contrairement à la cuisine sud-asiatique, les Africains et les touristes audacieux n'ont presque pas d'endroits à choisir autour de Chung King et de Kowloon dans son ensemble, à l'exception du petit restaurant africain de plusieurs petites tables au premier étage de Chung King. N'y allez pas pour le petit déjeuner car il ouvre tard et est toujours vide vers midi car selon le propriétaire, les Africains ne sortent que l'après-midi et le soir. Ils servent principalement de la nourriture ouest-africaine.
Goût de l'Asie du Sud
Magasin sud-asiatique à Chung KingDans les années 1800 et avant la Seconde Guerre mondiale, avec les Britanniques, les Indiens et autres Sud-Asiatiques constituaient la plus grande population étrangère. Ils sont venus comme ouvriers pour le personnel britannique et militaire et de police. Certains ont prospéré en tant que commerçants et propriétaires de magasins. Beaucoup se sont installés autour de Tsim Sha Tsui et de Kowloon où se trouvait la base militaire.
Selon le recensement de 2006, il y avait une population totale d'environ 70 000 Sud-Asiatiques (30 444 Indiens ; 20 864 Népalais ; 16 776 Pakistanais) mais en raison des récentes crises dans la région de l'Asie du Sud, il y a eu un afflux de demandeurs d'asile et de réfugiés à Hong Kong. . De nombreux Sud-Asiatiques font également des affaires en Chine et utilisent la région de Chung King Mansion/Mirador Mansion comme lieu de séjour relativement bon marché.
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Certains séjournent à Chung King et Mirador où l'influence sud-asiatique est forte. Ils constituent peut-être la majorité des propriétaires d'hôtels et du personnel dans ces bâtiments et abritent des dizaines de magasins et d'entreprises.
Épicerie sud-asiatique à ChungkingIl y a donc un mélange de visiteurs temporaires sud-asiatiques, de réfugiés, de commerçants, de touristes, d'hommes d'affaires et d'Indiens du Sud nés, y compris de nombreux Sihks, Népalais et surtout Pakistanais à voir dans la région. Des dizaines de restaurants indiens, halal sud-asiatiques et même népalais sont disponibles dans et autour de Chung King. Il existe des dizaines de magasins d'alimentation, de magasins d'électronique, de tailleurs, d'agents de voyages et de bureaux de change appartenant à des Sud-Asiatiques.
Cuisine sud-asiatique
Achats alimentaires spéciaux : La nourriture à Hong Kong est assez chère, mais à Chung King, vous pouvez faire de bons achats pour des produits fabriqués en Inde ou au Sri Lanka tels que du thé en vrac (un demi-kilo (~ 40 HKD) et des sacs d'un kilo), des épices en vrac (poudre de curry, curcuma, rouge poivre, etc.), du ghee (le produit indien de beurre en conserve) et des sacs de fruits secs et de noix. Acheter des produits là-bas ne sera pas seulement pimenter votre alimentation avec des goûts acidulés mais gardez votre portefeuille ou votre sac à main bombé.
Un mot à propos de Chung King
Entrée principale du manoir Chung KingDangereux? Chung King est devenu tristement célèbre il y a environ dix ou quinze ans en tant que lieu d'activités illégales et dangereuses, et pour des conditions de bidonville. Il en reste une partie, ainsi que des ordures dans les ruelles environnantes, mais beaucoup de choses ont changé, alimentées en partie par le récent boom économique de Hong Kong causé par un afflux énorme d'argent dépensé par les touristes et les acheteurs chinois et par des dizaines de milliers de Chinois impliqués dans l'achat et transporter le commerce au-delà de la frontière.
Il y a eu aussi un récent changement de direction, donc il y a beaucoup d'hôtels nouvellement décorés avec de petites chambres mais des conditions décentes et de nouveaux propriétaires. Les prix ont doublé et triplé depuis une décennie.
Le goût de la culture chinoise à Hong Kong ?
Temple Street est une rue touristique facilement accessible à Tsim Sha Tsui pour la cuisine cantonaise.Deux cultures chinoises : Les Chinois qui y ont grandi vivent et voyagent souvent à l'étranger, et les plus âgés ont été élevés sous un gouvernement britannique. Ainsi, la plupart des personnes élevées à Hong Kong pensent et agissent différemment des Chinois du continent. La différence est souvent frappante lorsque vous voyez un groupe de touristes chinois bruyant se regrouper autour d'un guide touristique bruyant parmi les Hongkongais les plus calmes et les plus indépendants.
La culture chinoise locale est principalement cantonaise. Environ 90 pour cent des résidents de Hong Kong sont considérés comme cantonais. Ainsi, la cuisine, la langue et les traditions cantonaises sont ce que vous trouverez à Hong Kong.
Vous pouvez découvrir la culture cantonaise en manger, faire du tourisme et aller à un événement du festival.
Restaurants Cantonais
La plupart des restaurants chinois du monde servent quelque chose de plus proche de Cuisine cantonaise que toute autre cuisine régionale de Chine. C'est parce que beaucoup de propriétaires de restaurants et de cuisiniers viennent de la province du Guangdong ou de Hong Kong. Ainsi, les étrangers connaissent le style de cuisine et aiment la cuisine cantonaise locale.
Vous trouverez des restaurants cantonais partout, bien sûr, vendant de tout, des dim sum (petits repas ou desserts) aux nouilles bon marché en passant par les fruits de mer gastronomiques.
Pour la cuisine cantonaise de tous les jours, arrêtez-vous simplement dans l'un des magasins de nouilles locaux dans les rues secondaires et les zones résidentielles et villageoises. Les soupes de nouilles sont populaires, tout comme les dim sum.
Nous suggestons Rue du Temple pour les nouveaux touristes pour la nourriture et les boissons locales et quelques achats de souvenirs. Il est facilement accessible près de Nathan Road à Tsim Sha Tsui.
Pour le meilleur: Bien sûr, les meilleurs restaurants cantonais du monde se trouvent à Hong Kong. Vous pouvez le goûter comme à l'origine, et les fruits de mer sont le point fort. Voir notre Restaurants gastronomiques cantonais de Hong Kong recommandés>>
Visites des villages cantonais
Village de pêcheurs de Tai OCertaines petites villes et régions sont connues pour leurs visites culturelles locales. Parmi ceux-ci, Kat Hing Wai, un village agricole fortifié, et Tai O, un village de pêcheurs, se démarquent.
Kat Hing Wai (Kit Hing Wai) est un village fortifié Punti à Yuen Long. Les Punti seraient les premiers à s'installer dans la région, et ils parlent le cantonais. Il abrite environ 400 descendants du clan Tang qui ont fondé le village au 17ème siècle.
C'est O est bien connu à Hong Kong comme un endroit pour visiter les petites maisons sur pilotis dans la baie, manger et sortir dans l'océan à la recherche des dauphins roses. Les dauphins là-bas ont une couleur inhabituelle et les gens vont là où ils fréquentent pour les repérer. Le site obtient un Certificat d'excellence de TripAdvisor en 2016.
Voir un événement du festival
Festivals sont un moyen pour les touristes de savourer la population et la culture locales. Les plus célèbres sont le Nouvel An chinois, le festival Ching Ming, le festival des bateaux-dragons et le festival de la mi-automne. La plupart sont des jours fériés. Parmi tous ceux-ci, les compétitions par équipes de la Courses de bateaux-dragons pourraient intéresser le plus les touristes.
Goût de la vraie culture occidentale
Les Britanniques ont fondé la colonie, mais maintenant la population britannique du Caucase est une infime minorité, inférieure au nombre d'Américains non chinois. Vous pouvez goûter l'influence britannique dans les noms de rues, les ferries et les tramways, et dans l'architecture ancienne, ainsi qu'entendre l'accent britannique lorsque les Hongkongais locaux parlent anglais. Il y a environ 35 000 ressortissants britanniques dans la région. Environ un cinquième d'entre eux sont d'origine chinoise.
Le plus grand nombre d'expatriés occidentaux par nationalité sont australiens avec environ 90 000 personnes. Il y avait environ 60 000 Américains en 2009.
Où aller pour un avant-goût de la culture britannique ?
Architecture britannique : Il y a de vieux bâtiments britanniques et des forts dispersés autour de la ville. le Musée de la défense côtière est un grand vieux fort britannique où vous pouvez en apprendre davantage sur l'histoire britannique locale, et il y a de vieux bâtiments remarquables dans Parc de Hong-Kong .
Baie de découverte : Jusqu'à récemment, Discovery Bay était la résidence préférée de nombreux professionnels occidentaux anglophones et de leurs familles. Mais cela est en train de changer en raison de l'afflux d'Asiatiques. C'est une zone de villégiature résidentielle privée. L'enclave est difficile d'accès à pied car elle est entourée de collines accidentées de parcs de campagne. Cela fait que la communauté d'environ 20 000 personnes se sent isolée du reste de l'île de Lantau. Les automobiles ne sont pas autorisées et l'accès routier est également limité.
L'endroit est calme et n'est pas vraiment un sentiment «occidental». Il a une sensation de complexe d'appartements chinois de Hong Kong. Mais c'est probablement la zone la plus occidentale de Hong Kong maintenant.
Dégustation des cultures de Hong Kong
Service de transport privé de China HighlightsSi vous souhaitez goûter aux saveurs locales et essayer la cuisine de ces ethnies, nous pouvons organiser pour vous une visite privée ! C'est notre point fort, et nous pouvons vous proposer des chauffeurs privés, des véhicules et des guides par votre commande!
La plupart des visites ne vous mèneront pas à Discovery Bay, au magasin et au restaurant africains de Chung King et du Mirador, ou à un événement de bateau dragon, mais nos visites de la région de Hong Kong telles que notre visite d'une demi-journée de l'île de Hong Kong sont personnalisables.
Si vous aussi vous voulez aller à Macao, vous pouvez vous renseigner sur Comment planifier un voyage d'une journée à Macao depuis Hong Kong .
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