10 faits que vous ignorez peut-être sur l'alimentation en Chine

Différents pays ont des habitudes alimentaires différentes. Vous avez peut-être goûté à la cuisine chinoise dans votre pays, mais les choses sont différentes en Chine . Si vous prévoyez un voyage en Chine, cet article vous aidera à connaître les faits de base sur l'alimentation en Chine.

un. utilisation chinoise baguettes pour ramasser de la nourriture, pas des couteaux et des fourchettes. Voir Baguettes pour apprendre à les utiliser et pour se renseigner sur les tabous des baguettes.

deux. Nouilles de blé sont le principal régime alimentaire de base dans le nord de la Chine, tandis que riz est le principal aliment de base dans le sud. Les restaurants du sud de la Chine proposent également des nouilles, mais ce sont généralement des nouilles de riz.

3. Le riz est servi séparément (en repas partagés) : dans des petits bols. Les plats de viande/légumes sont servis dans des assiettes ou dans des bols plus grands, placés au milieu pour que tout le monde puisse les partager. Ce n'est pas une assiette chacun, comme en occident (à moins de manger du fast food) !

Quatre. La cuisine chinoise varie à travers la Chine. Il y a de nombreuses cuisines régionales avec différentes saveurs : épicé, sucré, acide, copieux, etc. En savoir plus sur Les cuisines régionales de la Chine .

spiders with v on back

5. Les restaurants offrent généralement un table ronde pour plus de quatre personnes. Il peut y avoir un verre trempé paresseuse Susan au milieu de la table qui pivote pour accéder facilement à chaque plat.

6. Ingrédients de la nourriture chinoise sont variés et parfois choquant aux étrangers (grenouilles, pattes de poulet, oreilles de porc, intestins, viande de chien, etc.). Voir ingrédients inhabituels dans la cuisine chinoise .

sept. Il y a généralement pas de salières ni de poivrières , ou des bouteilles de sauce tomate sur la table. Mais en compensation, vous pouvez trouver des bouteilles de sauce soja, de vinaigre et de pâte de chili.

8. Certains restaurants chinois peuvent être assez bruyant et enfumé où les gens ne contrôlent pas leur volume de conversation ou leur consommation de tabac ; bien que des interdictions de fumer dans les lieux publics aient été récemment mises en œuvre dans certaines régions.

9. Les pourboires ne sont pas attendus dans les restaurants chinois. Les frais de service sont inclus dans les prix des aliments.

dix. Si l'ami chinois avec qui vous mangez mettre de la nourriture dans votre assiette , c'est pour montrer de la proximité et de la convivialité, pas parce qu'ils n'en veulent pas, ou parce qu'ils pensent que vous ne pouvez pas le faire vous-même. De nos jours, cela se produit plus souvent lors des repas de famille, où les jeunes transmettent la nourriture à leurs aînés par respect.

Voyagez en Chine et découvrez la cuisine chinoise

Pour en savoir plus sur la cuisine chinoise, participez à l'une de nos visites privées en Chine.Vous pouvez en savoir plus habitudes alimentaires intéressantes des chinois. Consultez nos visites recommandées ci-dessous pour vous inspirer :

• Circuit de 8 jours à Pékin, Xi'an et Shanghai — le triangle d'or Tour
• Circuit culinaire de 12 jours à Pékin, Xi'an, Chengdu, Guilin et Hong Kong — la saveur de la Chine