Comment manger comme un local à Shanghai la nuit

Après vous avoir donné une idée de ce que mange un Shanghaïen moyen pendant la journée dans la première partie, la nourriture du soir offre quelque chose de différent, donc si maintenant vous en avez assez de la nourriture shanghaïenne et avez commencé à avoir envie de pizza, ne vous inquiétez pas, mangez comme un local ne signifie pas nécessairement manger de la nourriture locale.

Le refuge de Shanghai contre la nourriture shanghaïenne

Alors qu'ils pourraient venir de l'autre côté de la Chine, Restaurants Xinjiangnais sont devenus un pilier à Shanghai et un favori des Shanghaiens et des Occidentaux avec de petits restaurants du Xinjiangnese disséminés dans tout Shanghai. Bien qu'ouverts pendant la journée, ils prennent tout leur sens la nuit en tant que l'un des rares restaurants ouverts 24h / 24 à Shanghai. La nourriture du Xinjiang a un goût plus similaire à la cuisine d'Asie centrale qu'à celle de Shanghai, donc si vous en avez assez de la nourriture shanghaïenne sucrée et grasse, cela peut vous offrir un répit bienvenu. C'est aussi la façon dont les habitants le traitent - même s'ils peuvent avoir trop de nourriture locale.

Demandez à un ami ou à votre hôtel où se trouve le restaurant du Xinjiang le plus proche. Où que vous soyez à Shanghai, il y a normalement un restaurant Xinjiangnais à quelques centaines de mètres de vous.

Du point de vue des occidentaux, l'un des avantages de ces endroits est la facilité de commande. Le menu sur le mur montrera toujours de grandes images utiles, donc non seulement vous avez une idée claire de ce que vous commandez, mais presque aucun chinois n'est requis. Les portions sont généreuses et vous coûtent rarement plus de 20 RMB.

Il peut être difficile pour les visiteurs de choisir les restaurants du Xinjiangnese parmi les autres restaurants chinois, alors faites attention aux menus bleus ou verts, par opposition au rouge ou au jaune de la plupart des autres restaurants chinois, et ceux qui y travaillent seront généralement des musulmans portant un Hijab ou Taqiyah.

Nourriture de rue de fin de soirée à Shanghai

Qu'il s'agisse d'une soirée ou d'une promenade nocturne en décalage horaire, vous devriez vraiment essayer le nourriture de rue en fin de soirée Shanghai a à offrir. Contrairement à d'autres villes asiatiques, à Shanghai, après 22 heures environ, les options de restauration commencent à devenir plus dispersées. Limité aux stands de nouilles frites et aux « restaurants » chinois locaux, parfois un peu plus qu'un trou dans le mur avec des chaises en plastique sur le trottoir à l'extérieur.

Apparemment, à chaque coin de rue de Shanghai, de 22 h 00 à 03 h 00 environ, se trouvent de petits stands vendant des grillades ou ( bouffe moi ), les deux pour environ 6 à 10 RMB.

avoir mangé bouffe moi 8 fois en une semaine avant que je puisse vous dire que si vous vous sentez invincible à 1h du matin ou misérable à 11h le lendemain, les nouilles frites huileuses et spaghetti ne feront qu'améliorer la situation. Si vous en avez l'occasion, essayez également la cuisine de rue grillée, mais les nouilles de rue sont difficiles à battre et sont toujours plus occupées avec les habitants.

La qualité de la nourriture de rue en Chine suscite certaines inquiétudes. La meilleure chose à faire ici est donc de rechercher les stands de rue où les habitants font la queue pour manger, cela vous donnera également suffisamment de temps pour évaluer la situation, mais une fois encore pointage, persistance, et ' ze ge' sera tout ce dont vous avez besoin.

Vous n'êtes pas obligé de suivre ce guide du tout, mais dans une ville qui se targue d'être vraiment internationale, c'est un sentiment agréable d'être devenu local et de repartir après avoir vécu une véritable expérience chinoise, et vous êtes libre de vous faufiler pour une pizza le le lendemain sans aucune culpabilité.

Lieux clés

Nouilles de rue : Situé à presque tous les coins de rue de la concession française

Restaurants Xinjiangnais : Les types de restaurants locaux mentionnés dans ce guide ne sont pas ceux répertoriés dans les guides, ce sont ceux que vous devez vraiment vous renseigner pour trouver ; mais il y en a un, au 249 Wyuan Road près de Yongfu Road, qui est un favori parmi les Occidentaux qui font la fête juste au coin de la rue sur Yongfu Road et c'est un endroit idéal pour aller avant, pendant ou après une soirée là-bas.

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