La minorité ouïghoure

Cette danse ouïghoure montre leur grâce et leur plaisir.

Les Ouïghours (/wee-gurs/) sont un ancien peuple cosmopolite qui a émergé au Xinjiang par la migration, le métissage racial et l'influence de centaines de milliers de soldats, de marchands et de voyageurs qui ont traversé la province pendant des millénaires. Les voyageurs du Xinjiang aiment leur cuisine et leur culture.

Où vivent les Ouïghours

• Chinois: Ouïghour Weiwú'ěr /way-woo-urr/

On estime qu'il y a 11 à 15 millions de Ouïghours en Chine, et environ 300 000 vivent dans les pays adjacents. En Chine, la grande majorité vit dans Xinjiang , une grande province qui occupe 1/6 de la superficie de la Chine. Mais ils sont de plus en plus nombreux à déménager pour travailler et étudier dans le reste de la Chine ou à l'étranger.

Les Ouïghours du Xinjiang représentent désormais environ 40 pour cent de la population. Des millions de Chinois Han se sont installés au Xinjiang au cours des 30 dernières années.

La plus grande concentration ouïghoure se situe autour de Kashgar, où vivent près de 4 millions de Ouïghours. À Urumqi, ils sont environ 270 000, et Hetian est une autre région à majorité ouïghoure. Turpan est une ancienne ville ouïghoure réputée pour être un ancien avant-poste et une oasis de la route de la soie.

Histoire ouïghoure

Avant la conquête mongole de 1200 après JC

La route de la soie a joué un grand rôle dans l'histoire ancienne ouïghoure et a beaucoup à voir avec façonner qui ils sont.

Le peuple ouïghour est un ethnie mixte . Il y a eu beaucoup de migrations et d'invasions dans les régions du bassin de Kashgar et du Tarim à partir d'environ 500 av. Ils sont donc racialement en partie Han chinois, mongol , Tocharian et Tiele.

Les Tiele étaient un groupe de tribus qui vivaient dans la région autour du lac Baïkal et de la rivière Ienisseï et étendaient leurs domaines vers le sud. On pensait qu'ils descendaient du peuple Xiongnu. On les appelle aussi « Gaoche ». Gaoche signifie charrette haute parce que les tribus utilisaient des charrettes à grandes roues pour le transport lorsqu'elles se déplaçaient d'un endroit à l'autre. Ils étaient bergers et élevaient des chevaux.

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En raison de Route de la soie commerce cependant, la région du Xinjiang est devenue Cosmopolite. Du Dynastie Han (206 avant JC - 220 après JC) à la Dynastie Tang (618-907) époques, commerçants, marchands et autres voyageurs de toute l'Asie traversaient et parfois s'installaient. Les diverses influences persanes, tochariennes, indiennes et chinoises peuvent être vues dans les œuvres d'art des grottes bouddhistes telles que Dunhuang Mogao et Turpan Bezeklik et des artefacts qui ont été découverts.

Les Ouïghours étaient à l'origine chrétiens, bouddhistes et manichéens (une ancienne religion éteinte), mais les Turcs ont envahi depuis l'ouest et ont pris le contrôle vers l'an 1000 de notre ère. A partir de l'an 1000, les Ouïghours ont lentement commencé à devenir islamique .

Post-conquête mongole

Vers l'an 1200 , Ghenghis Khan a assimilé les Ouïghours pour faire partie de son empire mongol en pleine croissance. Lui et ses descendants ont conduit des armées mongoles composées de Mongols, de Ouïghours et d'autres à envahir vers l'ouest et le sud. Après avoir envahi, ils ont forcé les survivants à adopter leur culture et ont peuplé leurs territoires par migration forcée.

De cette façon, lui et ses descendants ont répandu une culture commune sur leurs territoires en Eurasie. Après la désintégration des grands empires mongols, divers groupes ethniques turcs ont surgi des fragments dans une grande partie de l'Asie occidentale et de l'Asie centrale. Ils parlaient des langues turques apparentées.

Dans la région du Xinjiang, la langue ouïghoure s'est développée. C'est une langue apparentée à d'autres langues turques. Les Ouïghours utilisent l'alphabet persan pour écrire leur langue. Leur utilisation de l'alphabet persan a entraîné des changements majeurs dans leur langue à partir du 10ème siècle environ et après.

Au cours des cent dernières années, les Ouïghours vivaient de agriculture . Jusqu'à la Empire Qing (1644-1912) ont décimé le royaume mongol Dzungar en 1761, les Ouïghours ne vivaient pas dans la majeure partie de la moitié nord du Xinjiang. L'empire Qing les a installés dans la grande région pour cultiver la terre, et c'est ainsi qu'Urumqi a été fondée.

À présent , les Ouïghours sont le plus grand producteur de raisins en Chine. Ils cultivent et cultivent le raisin dans le bassin de Turpan. En outre, ils produisent également de grandes quantités de différents types de cultures telles que le riz, le maïs, les céréales et le coton.

Nourriture et régime ouïghour

Faire du pain plat

La cuisine ouïghoure est réputée pour être savoureuse et peu coûteuse dans toute la Chine où les Ouïghours ont ouvert des restaurants. Cependant, le plus nourriture ouïghoure authentique est au Xinjiang. Ils adorent manger beaucoup de légumes et de fruits, et au Xinjiang, vous trouverez des plats à base de viande plus authentiques tels que du mouton rôti, du rosbif, des produits laitiers, du pain, des pâtisseries et des gâteaux aux fruits à base de noix et de fruits.

Repas: Les repas authentiques typiques du Xinjiang comprennent beaucoup de viande comme le mouton, le bœuf et le poulet. Les règles islamiques interdisent l'alcool et le porc. Un petit-déjeuner peut inclure des melons, de la confiture de fruits et du thé au lait. Le nang, un pain plat ouïghour comme le naan indien, est couramment consommé avec les repas ou comme collation.

Avant le dîner, tous les membres de la famille devraient se laver les mains . Les plus jeunes s'assoient avec les membres les plus âgés de la famille. Il est d'usage de manger tout le riz ils sont servis à chaque repas, et il pourrait être considéré comme insultant de ne pas manger de riz. Pour plus d'informations sur la cuisine ouïghoure, voir Cuisine de l'ouest de la Chine .

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Vêtements ouïghours

Déguisement femme ouïghoure

Une séquelle d'être sur la route de la soie est que la haute couture ouïghoure signifie satin et soie. Les femmes portent des foulards en soie, et pour celles qui en ont les moyens, les hommes comme les femmes peuvent porter des pantoufles en soie, surtout à l'intérieur. Les tissus de coton peuvent avoir des broderies en soie.

Les Ouïghours cultivent traditionnellement du coton et les vêtements en coton sont leur vêtement quotidien traditionnel. Les femmes ouïghoures portent généralement des robes d'une seule pièce avec des gilets brillants et des manches amples. Ils les accentuent avec des foulards en soie. D'autre part, les hommes portent généralement des robes associées à une longue écharpe autour de la taille.

Les Ouïghours ne sortent jamais de chez eux sans casquette. Casquettes sont le vêtement le plus important pour le peuple ouïghour. Les femmes aiment mettre des motifs sur leurs casquettes. Ils ajoutent souvent des broderies et des images colorées.

Les femmes ouïghoures aime aussi accessoiriser avec des colliers, des boucles d'oreilles et des bracelets. Ils gardent leurs cheveux longs. Les femmes mariées et célibataires se distinguent par leurs tresses. Les femmes mariées ne portent que deux tresses. Les femmes célibataires peuvent porter autant de tresses qu'elles le souhaitent.

Coutumes et traditions ouïghoures

Danse et musique

Les femmes ouïghoures dansent et se produisent en public.

La plupart des coutumes et traditions ouïghoures découlent de l'islam. Cependant, les Ouïghours sont différents de beaucoup de musulmans en ce qu'ils aiment vraiment la danse et la musique et que les femmes se produisent en public. Ils ne se couvrent généralement pas le visage. Les ensembles musicaux ouïghours sont populaires.

Coutumes du mariage

Les couples qui envisagent de se marier devraient subir entretien de mariage et cérémonies de contrat de mariage . Ce sont des manières de faire preuve de prudence et de respect pour le rite du mariage.

Traditionnellement, un jeune homme qui veut vraiment se marier avec une femme en particulier devrait d'abord passer un entretien de mariage. Cette règle s'applique également aux parents qui souhaitent avoir un mariage arrangé pour leur fils. L'entretien confirmera que le marié sait tout sur le futur conjoint. Cela inclut leur âge, leur personnalité et les membres de leur famille.

L'homme peut demander en mariage à une femme quand il se sent prêt. Lorsque la femme accepte, elle doit en informer les membres de sa famille. L'entretien de mariage suit ensuite. C'est leur façon de rendre la relation publique et légitime.

Autres douanes

Les Ouïghours pensent que les portes d'entrée ne doivent pas faire face à l'ouest. Ils croient aussi que la bonne façon de dormir est de se coucher sur le dos, la tête tournée vers l'est. Les amis masculins doivent se serrer la main lorsqu'ils se rencontrent. Ils touchent également leur poitrine à l'aide de leurs deux mains.

Les femmes devraient aussi saluer quand se rencontrer et se dire au revoir . Il est très important de recevoir des cadeaux avec les deux mains. Cela montre du respect et de l'appréciation. La politesse est très importante dans leur culture.

Architecture ouïghoure

Pour les Ouïghours de Turpan, les aqueducs souterrains étaient leur chefs-d'œuvre architecturaux monumentaux.

Dans le rude climat désertique des basses terres du bassin du Tarim que les Ouïghours ont habité pendant la majeure partie de leur histoire, un approvisionnement en eau suffisant et sûr était essentiel à leur survie.

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Le Turpan Système d'eau Karez qui a apporté de l'eau à leur ville et à leurs champs est considéré comme un chef-d'œuvre historique et est considéré comme l'un des trois plus grands projets d'irrigation anciens de Chine.

Bâtiments ouïghours

Les Ouïghours n'ont pas construit de grands projets architecturaux en surface. Mais le Sugang Ta ou Minaret Émin se démarque encore. Il a été construit en 1778 en briques de terre crue. Il a survécu parce qu'il pleut à peine, et est connu pour sa beauté simple et élégante en terre .

Fêtes et célébrations ouïghoures

La Fête de Corban est la fête islamique la plus importante de leur calendrier annuel. Ils le célèbrent le dixième jour du deuxième mois du calendrier islamique. C'est leur chance d'exprimer leur gratitude et leur foi en leur religion. C'est la partie la plus importante de l'année où ils organisent les plus grandes cérémonies de culte.

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Ils s'assurent toujours qu'ils bien préparer pour ce jour. Avant le jour venu, ils nettoient toute leur maison. Ils préparent aussi leur bétail. Les gens se réveillent tôt le matin du festival. Ils se nettoient et s'habillent. Après cela, ils affluent vers les mosquées locales pour le culte. Ils ne devraient pas manger pendant la moitié de cette journée.

À la fin de la cérémonie, les gens rentrent chez eux et préparent le bétail de boucherie . La viande est également divisée en trois parties. La première partie est destinée à la famille propriétaire du bétail. Une autre partie est destinée à des parents ou à des amis, et le reste est donné en don. Chaque famille qui peut se le permettre s'assure de donner une part aux musulmans les plus pauvres.

Après le repas traditionnel, ils sortent ensuite à la rencontre de leurs parents et amis. La partie la plus attendue du festival est la spectacles de chant et de danse . Ceci est ouvert à tous pour voir dans les espaces publics. Grâce au festival, les liens familiaux et amicaux se renforcent.

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