Meilleure cuisine et restaurants dans les Hutongs de Pékin

Goûter à la nourriture délicieuse et distinctive de votre destination est l'une des meilleures expériences de voyage. Lorsque vous voyagez à Pékin, marcher parmi les hutongs riches en culture, où se cachent un grand nombre de plats locaux authentiques et de restaurants traditionnels dans la cour, offre une occasion à ne pas manquer pour déguster des collations de bon goût et authentiques à des prix raisonnables.

Apprendre comment manger comme un local à Pékin avec China Highlights.

Da Xiangfeng Hutong (Da Xiangfeng Hutong)

Il y a une tablette avec l'inscription Mei Fu Jia Yan (梅府家宴, ce qui signifie fête de la famille Mei) accroché au portail de la cour n°24 du Da Xiangfeng Hutong (大翔凤胡同. Ce restaurant prépare principalement les plats familiaux que Mei Lanfang (un célèbre interprète de l'opéra de Pékin) adore. Ces plats sont connus pour leur capacité à nourrir votre peau, éclaircir votre voix et maintenir votre santé, entre autres avantages.Outre les plats délicieux, l'environnement de la cour est également assez élégant.

Transport: Prenez le bus 107, 124 ou 635 et descendez à la gare de Gulou (鼓楼).

Emplacement: Longez le mur nord du manoir Prince Gong (恭王府) sur quelques centaines de mètres, et vous verrez la tablette du restaurant.

Restaurant Mei Fu Jia Yan

Chambre Moutons Hutong

Sheep Room Hutong est l'un des endroits à ne pas manquer lors de votre visite à Houhai (后海). La cour n°11 est un célèbre restaurant spécialisé dans les vieilles recettes royales - le Li plat familial . Le plat est soigneusement cuisiné avec des techniques de cuisson compliquées. Un grand nombre de touristes et d'étrangers viennent ici pour profiter de la délicieuse cuisine.

Transport: Prenez le bus 107, 124 ou 635 et descendez à la gare de Gulou (鼓楼).

Emplacement: Sheep Room Hutong est près du côté sud de Houhai (后海). Une fois arrivé au hutong, cherchez les cours du côté nord et vérifiez soigneusement le numéro de la maison car il est facile de le manquer.

Li Family Cuisine Restaurant

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Banchang Hutong (Banchang Hutong)

La cour n°14 est située au sud de la zone centrale du hutong. Il y a un panneau avec l'inscription Dujiangyuan Sijia Caiguan (Restaurant privé Dujiangyuan , signifiant Dujiangyuan Family Plats Restaurant) accroché au mur de la cour. Ce restaurant est spécialisé dans la cuisine authentique et traditionnelle du Sichuan. L'emplacement du hutong est également très beau et exquis.

Transport: Prenez le bus 107, 124 ou 635 et descendez à la gare de Gulou (鼓楼).

Emplacement: Banchang Hutong est du côté est de South Gong et Drum Lane (côté est de Nanluoguxiang).

pictures of different kinds of lilies

Dujiangyuan Sijia Caiguan

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Hutong de Xiguan ( Hutong de Xiguan )

Ce hutong est l'ancienne résidence de Tianhan (田汉, célèbre dramaturge et fondateur du théâtre chinois). Le hutong est facile à manquer, tout comme la cuisine privée de Restaurant de cuisine privée n° 44 (Cuisine privée n° 44 ). Le signe unique présente le caractère distinctif du restaurant, qui se spécialise principalement dans les plats ethniques Miao de la cuisine traditionnelle de la province du Guizhou. La soupe de poisson aigre y vaut le détour.

Transport: Prenez le bus 116 ou 684 et descendez à la station East 42nd Street (East 42nd Street).

Emplacement: Xiguan Hutong est du côté ouest de East 4th North Street (东四北街)

N°44 Cuisine Privée sert une délicieuse cuisine ethnique Miao du Guizhou

Xiaoyou Hutong (孝友胡同)

Les quartiers de Houhai (后海) et Jiumen Xiaochi (九门小吃) à proximité de ce hutong ajoutent un charme, une couleur, une saveur et un goût persistants au quartier. Après la démolition de plusieurs hutongs sur sa façade, un grand nombre de snacks ont été déplacés vers Xiaoyou Hutong (孝友胡同). Ici vous pouvez trouver 12 collations traditionnelles de Pékin, y compris le fromage du palais (宫廷奶酪) et le tofu aux amandes (杏仁豆腐) de Wei's Cheese (奶酪魏), la viande de tête de mouton (羊头肉) de Yasng Tou Ma Snack Shop (cheval à tête de mouton), et galettes de riz et boulettes de riz gluant (艾wowo) de Qian Rice Cakes (年糕钱).

Transport: Prenez le bus 107, 124 ou 635 et descendez à la gare de Gulou (鼓楼).

Emplacement: Xiaoyou Hutong se trouve au nord de Houhai (后海).

Collations servies à Ya Tou Ma Snack Shop (cheval à tête de mouton)

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Rue du Temple de Longfu

Les snacks populaires de cette rue ont été très célèbres à travers l'histoire. La plupart des collations qui valent la peine d'être essayées sont situées à l'extrémité ouest du hutong.

Transport:

1. Prenez le bus 104 ou 108 et descendez à la station Art Museum (美术馆).
2. Prenez la ligne 5 du métro et descendez à East 4th Station (东四站). Marchez environ 100 mètres vers le nord; la rue du temple Longfu sera sur votre ouest.

Emplacement: Longfu Temple Street est du côté nord-ouest de East 4th West Street (东四西街).

Rue de la nourriture du temple de Longfu

Hutong de Guanfang du Sud

Il y a un restaurant qui s'appelle Cuisine privée de Wukong dans la cour n°5 de ce hutong. Les cuisines traditionnelles ont un goût distinctif.

Transport: Prendre le bus 107, 124 ou 635 et descendre à la gare de Gulou (鼓楼).

Emplacement: South Guanfang Hutong se trouve du côté ouest du côté nord de Qianhai. Allez vers l'ouest à l'approche de la sortie du hutong.

Wukong Private Cuisine Restaurant

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Bolin Hutong (Bolin Hutong)

Il y a un restaurant qui s'appelle N° 28 Cuisine Privée Familiale dans la cour n°28. Vous remarquerez le mur rouge, le bambou vert et la passerelle à l'ancienne. La cuisine est assez spéciale et mérite une visite.

Transport: Prenez le bus 116 ou 684 et descendez à la station Yonghe Lama Temple (永和宫).

Emplacement: Marchez le long de la scène dramatique Hutong (戏楼胡同) à l'extérieur du mur sud du temple Yonghe Lama (雍和宫) à l'est. Bolin Hutong est près du temple Bolin (柏林寺).

N° 28 Cuisine privée

Rue du Temple Huguo

Restaurant de plats familiaux Tan est situé au n°10 de la cour de cette rue hutong. Le restaurant est entouré par l'architecture caractéristique de la cour de Pékin. Manger dans une cour aussi simple et antique est une expérience spéciale. À la sortie ouest de la rue, vous pouvez également trouver le célèbre temple Huguo, avec ses snacks et ses restaurants traditionnels connus de loin.

Transport: Prenez le bus 22 ou 726 et descendez à la station Huguo Temple (护国寺).

Emplacement: La rue du temple Huguo se trouve du côté ouest de la rue à Deshengmen (德胜门) et du côté est de la rue Xinjiekou Nord (新街口北街).

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Daqudeng Hutong (大取灯胡同)

Le n°9 de ce hutong est le fameux Restaurant Princess Mansion (Gege House). Il s'agit d'une cour carrée chinoise typique où vous pouvez non seulement goûter la délicieuse cuisine de différents niveaux de prix, mais aussi découvrir la culture classique et traditionnelle.

Transport: Prenez le bus 104 ou 108 et descendez à la station Art Museum (美术馆).

Emplacement: Daqudeng Hutong se trouve à proximité du musée d'art (musée d'art).

Restaurant Princess Mansion (Maison Gege)

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