La minorité ethnique kazakhe chinoise, l'histoire et les coutumes du peuple kazakh

Kazakhs

Il y a environ 2 millions de Kazakhs en Chine, et la plupart vivent dans le nord du Xinjiang et dans les monts Tianshan. Ils ont historiquement partagé le Xinjiang avec les Ouïghours qui constituent le plus grand groupe ethnique. Ils étaient des pasteurs dans les montagnes et les prairies tandis que les Ouïghours étaient des agriculteurs.

C'est un peuple mixte qui parle une langue turque similaire au turc et à l'ouïghour, et leur patrie ancestrale se situe dans la région du nord du Xinjiang. Ils sont le deuxième groupe ethnique du Xinjiang après les Ouïghours, et dans le passé étaient bergers, marchands et pillards sur la route de la soie.

Les touristes du Xinjiang apprécient les visites dans les montagnes pour faire de la randonnée et de l'équitation, rester dans leurs yourtes et manger leurs produits laitiers et leurs plats de viande.

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Où vivent les Kazakhs en Chine

En été, les Kazakhs aiment rouler dans les montagnes du Xinjiang.

Le groupe du peuple kazakh est en fait assez répandu dans toute l'Eurasie car lors de la conquête mongole, les Mongols ont conduit les ancêtres des Kazakhs et des Ouïghours à envahir l'Europe vers l'ouest. De nos jours, le plus grand nombre de Kazakhs, environ 16 millions, vivent dans le Kazakhstan voisin. Environ 2 millions d'entre eux vivent dans Xinjiang , et 1,5 million de plus vivent dans les régions adjacentes en Russie, en Mongolie et en Ouzbékistan.

En Chine, la grande majorité vit au Xinjiang qui est leur patrie ancestrale. Ils représentent environ 7 % de la population du Xinjiang. Ils occupent les prairies du nord et les chaînes de montagnes de la vaste province. Ils vivent aux côtés de deux autres grandes ethnies musulmanes, les autochtones Ouïghours et le Les Hui qui ont émigré de la province du Gansu et du reste de la Chine.

Au Xinjiang, ils sont concentrés dans la préfecture autonome kazakhe d'Ili, le comté autonome kazakh de Mulei et le comté autonome kazakh de Balikun. Certains d'entre eux sont également dispersés dans le comté autonome kazakh d'A'ke Sai de la province du Gansu, à Haixi, en Mongolie, et dans la préfecture autonome kazakhe de la province adjacente du Qinghai.

Certains ont déménagé pour travailler et étudier dans le reste de la Chine ou ont déménagé à l'étranger, mais ils sont généralement moins instruits et moins riches que les agriculteurs ouïghours. La plupart préfèrent rester sur place dans et autour de leur pays d'origine.

Histoire kazakhe

La route de la soie a joué un grand rôle dans l'histoire ancienne du Kazakhstan.

Avant la conquête mongole de 1200 après JC

Les ancêtres des Kazakhs avaient été actifs, avant Jésus-Christ, autour de la région du nord du Xinjiang. Ces endroits incluent la montagne Altaï, la chaîne de montagnes Tianshan, la vallée de la rivière Ili et le lac Issyk Kul. Ils ont été l'un des premiers exploiteurs de l'ancienne Route de la soie . Ils effectuaient des raids ou faisaient des affaires.

Dans les années 500 et 600 après JC, la tribu Basmyl habitait les grandes plaines et les terres désertiques du nord du Xinjiang appelées le bassin de Jungar. Dans les années 700, ils sont devenus les chefs d'une confédération de tribus.

Il y avait beaucoup de guerre entre la tribu Basmyl et les pays environnants. Puis vers l'an 1000 de notre ère, le peuple Basmyl et d'autres tribus ont formé le khanat Kara-Khanid qui contrôlait une grande région du Xinjiang à l'Ouzbékistan. Kashgar était l'une de leurs principales villes. Il était stratégique car il contrôlait le principal corridor commercial de la Route de la Soie.

Le contrôle de la route commerciale de la Route de la Soie a rendu le peuple Cosmopolite. Ils sont devenus riches et se sont mélangés ethniquement avec les Perses, les Sogdiens, les Arabes et les Chinois Han. A partir de l'an 1000, les voyageurs s'émerveillent de leur richesse et de leur agriculture prospère. Cet état a duré environ 200 ans jusqu'à l'invasion mongole.

Post-conquête mongole (1200s)

Vers l'an 1220, le Mongols envahi la zone. Sous contrôle mongol, la région continue d'être riche. Lorsque les grands empires mongols se sont désintégrés, divers groupes ethniques turcs ont surgi des fragments en Asie centrale. Ils parlaient des langues turques apparentées.

Le peuple Oirat et d'autres tribus mongoles ont pris le contrôle du nord du Xinjiang après la fin de la Mongolie Dynastie Yuan (1279-1368) . Un royaume Dzungar de bouddhistes mongols est né dans la région dans les années 1600.

le Empire Qing (1644-1912) ont décimé le royaume mongol Dzungar en 1761. Presque tous ont été tués ou ont fui. Ensuite, les Kazakhs ont migré vers le nord du Xinjiang, et l'empire Qing a également déplacé les Ouïghours pour cultiver la terre.

Alimentation et régime kazakh

En raison de leur mode de vie pastoral, le régime traditionnel contient beaucoup de viande comme la viande de bœuf, de mouton et de cheval. Ils adorent la crème, le ghee, le lait, le tofu au lait et le beurre. Ils aiment faire de la farine de blé des pâtisseries frites, des crêpes, des gâteaux chauds et des crêpes frites. Ils mangent aussi du riz.

Boissons : Ils aiment boire du lait de vache et de brebis et surtout du Manai Zi qui est fait de lait de jument fermenté. Le thé est apprécié. Le thé en brique est leur type préféré. Du lait et du sel peuvent être ajoutés pour faire du thé au lait.

Repas spéciaux : Pour les fêtes spéciales et pour les invités d'honneur, ils aiment servir du mouton et surtout de la viande de cheval. Leur coutume est de sortir casseroles et lavabos pour que les invités se lavent avant le repas. Ensuite, ils ont mis des plateaux devant les invités avec des têtes de mouton et des morceaux de viande de première qualité. Après cela, tout le monde commence à manger.

Quand ils ont fini, les gens mettent habituellement leurs mains sur le visage pour prier. S'il y a des hommes et des femmes, ils sont généralement assis à des tables séparées.

Pour plus d'informations sur la cuisine du Xinjiang, voir Cuisine de l'ouest de la Chine .

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Vêtements Kazakhs

Le fait d'être sur la route de la soie a pour effet que les riches kazakhs aiment porter soie et satin pour des occasions spéciales.

Les hommes kazakhs portent des chemises blanches avec des cols hauts et des bords brodés et des pardessus noirs avec des surfaces en velours. Pour le confort de conduite, ils préfèrent un pantalon avec un grand entrejambe et des bottes en cuir de vachette jusqu'aux genoux. Les casquettes sont en peau de bête.

Les femmes portent des robes et des gilets d'une seule pièce colorés. Les tissus vestimentaires courants comprennent la fourrure, la soie, le satin, le velours, le coton et les plumes. Leurs chapeaux à motifs de fleurs sont décorés de plumes d'oiseaux. Le pantalon et les manches sont brodés et le haut du vêtement est décoré de pièces d'argent et de perles colorées.

Coutumes et traditions

Les Kazakhs respectent les personnes âgées. Ils invitent les aînés à manger et à boire d'abord. Lors du dîner, les anciens s'assoient en premier. Les gens s'assoient autour de la table ronde avec les jambes croisées, ou ils peuvent s'agenouiller sur le feutre. Au cours du repas, la meilleure viande sera offerte aux personnes âgées. Le peuple kazakh a de nombreux tabous tels que le fait que les jeunes hommes ne peuvent pas boire d'alcool avant les aînés, ils ne peuvent pas enjamber un torchon et ils ne peuvent pas s'asseoir sur des boîtes ou d'autres objets contenant de la nourriture.

Les autres coutumes comprennent : éviter de compter le nombre de têtes de bétail pendant que le propriétaire regarde ; éviter de marcher sur une corde qui sert à attacher le bétail; évitez de monter à cheval dans les troupeaux; évitez de louer les enfants des autres; et surtout ne dites pas qu'un enfant est « gros ». Cela porterait malheur à l'enfant.

Conformément aux lois alimentaires islamiques, ils évitent de manger du porc, du chien, de l'âne, du mulet, la viande du bétail qui meurt naturellement et le sang des animaux.

Logement

Yourtes

Yourtes installées dans une prairie abritée

Les Kazakhs étaient traditionnellement nomade. Leur coutume était de monter dans les montagnes pour faire paître leur bétail en été, puis de redescendre à l'automne lorsqu'il fait froid. Pendant l'hiver, ils s'abritaient dans les basses terres. Pour ce genre de vie, ils vivaient dans des yourtes en feutre suffisamment chaudes pour les hivers glacials du Xinjiang et suffisamment légères pour être transportées.

La conception de la yourte en feutre est millénaire. Le feutre est fait de poils d'animaux. La yourte est divisée en deux parties. La partie inférieure est un cylindre et la partie supérieure est un dôme. Il convient à toutes les saisons sauf l'hiver.

Le cylindre inférieur est renforcé par une charpente en bois faite de branches et de bâtons entrelacés. Au sommet de la maison en feutre se trouve une lucarne recouverte de feutre mobile pour la ventilation. Il y a une porte en feutre. Généralement, il mesure 1,5 mètre de haut et 0,8 mètre de large, et est construit au-dessus du sol pour se protéger de la neige et du froid. De longs poteaux en bois fournissent le support structurel principal et soutiennent le toit.

Maisons en terre

Pendant l'hiver qui dure jusqu'en avril au Xinjiang, les gens peuvent vivre dans des maisons en terre à toit plat. Ils essaient de construire ces maisons dans des zones abritées telles que des ravins qui offrent un abri contre les fortes ailes et la neige battante.

Les maisons sont généralement de forme carrée et elles ont des poêles en fer, des fours en briques ou au moins des cheminées à l'intérieur. Les murets peuvent également être en pierre et en briques d'argile.

Fêtes et célébrations

Les fêtes des Kazakhs sont étroitement liées à la religion. Leurs principaux festivals sont le Festival de Corban, le Festival de Rozah et le Festival de Noroz. Les deux premiers sont islamiques et le festival Noroz est le festival ethnique traditionnel et le plus consacré des Kazakhs. Selon l'ancien calendrier kazakh, cette fête représente l'avènement du nouvel an. Ainsi, ce festival fait ses adieux à l'année écoulée et accueille la nouvelle.

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La fête de Noroz tombe vers le 22 mars. Ce jour-là, chaque famille cuisinera et mangera du riz Noroz composé de sept ingrédients, dont du blé, du millet, du riz, de la farine, du sel, de la viande et du lait. Le riz Noroz est parfumé, délicieux et nutritif.

Les gens porteront des costumes colorés pour rendre visite à d'autres familles, s'embrasser et adresser leurs salutations et leurs meilleurs vœux. L'hôte régalera les invités avec le riz Noroz. Après le repas, les gens chantent, dansent et organisent des activités de divertissement et sportives telles que deviner des énigmes, lire des virelangues, jouer du Dongbula (une sorte d'instrument de musique traditionnel) et lutter.

La Fête de Corban est une fête islamique importante dans leur calendrier annuel. Ils le célèbrent le dixième jour du deuxième mois du calendrier islamique.

Visiter les régions kazakhes avec nous

China Highlights peut vous emmener visiter les Kazakhs à Heavenly Lake.

Les Kazakhs en été et en automne invitent les voyageurs à rester dans leur yourtes et faire de l'équitation dans les montagnes de Tianshan. le Pâturages du Sud environ 2 heures au sud d'Urumqi sont populaires, et un autre endroit pour la randonnée et les séjours en yourte est pittoresque Lac céleste. Voir notre Guide de randonnée du Xinjiang.

Nos guides experts peuvent vous aider à rester en conformité avec les réglementations gouvernementales et également vous assurer un accueil chaleureux parmi ces peuples traditionnels.

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