Restaurants musulmans de Pékin : 14 recommandations

agneau

Pékin est l'une des principales capitales gastronomiques du monde et, à ce titre, propose une incroyable variété de cuisines uniques de toute la Chine. Un type de cuisine que vous devez essayer est la cuisine musulmane de Pékin.L'agneau ou le mouton est généralement la viande de choix dans les deux types de restaurants musulmans et la plupart des restaurants servent de l'alcool car leurs clients sont principalement des Chinois non musulmans.

Ce type de cuisine s'inscrit généralement dans l'un des deux catégories : Cuisine musulmane des régions de Pékin et du Shaanxi du nord de la Chine, où vivent de nombreux musulmans Hui (neuf restaurants couverts en premier) ; et des restaurants servant des plats de la province chinoise occidentale du Xinjiang, généralement dirigés par des musulmans ouïghours. Suivez ce lien pour accéder à ces cinq restaurants du Xinjiang.

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1. Restaurant musulman Dong Lai Shun

Restaurant musulman Dong Lai Shun

Le restaurant musulman Dong Lai Shun compte des dizaines de succursales dans la ville etest célèbre pour son histoire de plus de cent ans. Cesert principalement de la nourriture musulmane et les gens viennent ici pour profiter de son interprétation de la fondue mongole en particulier. Le restaurant est également populaire en raison de sa combinaison parfaite d'architecture musulmane et d'un cour carrée , les magnifiques ornements antiques et l'éclairage tamisé qui crée une atmosphère confortable.

• nom chinois : Dong Lai Shun Fanzhuang
• Plats recommandés : kebab de mouton (Brochettes d'agneau grillées), mouton coupé à la main (agneau coupé manuellement), ail doux mariné (Sugar Garlic), gâteau aux graines de sésame (Bingo), jus de prune (Soupe aux prunes aigre), tripes tranchées (百叶), boeuf en pot chaud (Vache grasse), gâteau de riz frit (Donkey smashing).
• Prix ​​moyen par personne : 114 yuans
• Adresse: Étage 5, Pékin APM, rue Wangfujing, district de Dongcheng (Étage 5, Pékin APM, n°138, rue Wangfujing, district de Dongcheng)
• Tel : 010-65280932, 010-65280501
• Transport : Prendre le métro ligne 1 et descendre à Wangfujing ou prendre le métro ligne 5 et descendre à Dengshikou

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2. Restaurant Baikui Old Brand

Gâteau à la farine de pois

Ce restaurant populaire, avec une histoire de plus de 100 ans, est célèbre pour son mouton braisé. Les plats ici ont un goût authentique et le restaurant sert près de 200 types de plats musulmans de tout le pays. Ceux qui aiment les collations musulmanes apprécieront une variété aux couleurs et aux saveurs fines. Le restaurant principal de Jiaodaokou a une apparence tibétaine, des couleurs vives et d'immenses fenêtres.

• nom chinois : Baïkui Laohao Fanzhuan
• Plats recommandés : gâteau au beurre frit, soupe de ris de veau, tripes sautées, gâteau à la farine de pois, bouillie de millet assaisonnée, gâteau frit et boisson aux haricots fermentés (豆汁).
• Prix ​​moyen par personne : 42 yuans
• Adresse : 158 Jiaodaokou South Avenue, District de Dongcheng (158 Jiaodaokou South Avenue, District de Dongcheng)
• Tel : 010-64060067, 010-64040967
• Lignes de bus : 104, 108, 113, 803 ou 75

Baïkui Old Brand Restaurant Annei Branch (Baikui Old Brand Restaurant Annei Branch)

• Prix ​​moyen par personne : 42 yuans
• Adresse : 195 avenue Andingmennei, district de Dongcheng (195 avenue Andingmennei, district de Dongcheng)
• Tel : 010-64042657
• Transport: Prendre le métro ligne 2 jusqu'à Andingmen et sortir à la sortie A puis marcher vers le sudAvenue Andingmenneipendant 5 minutes

conseillé Visites :

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3. Bâtiment Hong Bin

Hong Bin Building propose principalement une variété de plats musulmans, tels que la queue de bœuf braisée et les tripes de bœuf sautées à la coriandre. Fondé en 1853, Hong Bin Lou est un restaurant musulman séculaire et se distingue par ses nombreux visiteurs de marque, tels que l'ancien dirigeant chinois Zhou Enlai et l'ancien Premier ministre britannique Edward Heath. L'ambiance agréable, les décorations uniques et les aliments et collations savoureux et nutritifs attirent des visiteurs du monde entier.

• Nom chinois: Hong Bin Lou Hong Bin Lou
• Plats recommandés : tendon de boeuf braisé à la sauce brune, rouleau de fruits frits au sucre, crevettes frites décortiquées de crevettes au piment et aux cacahuètes, filet de boeuf frit et mijoté, kebab de mouton (brochettes de mouton), filet de mouton frit à la sauce sucrée (ça ressemble à du miel), sauté de mer concombre à l'oignon vert (concombre de mer rôti à l'oignon), canard rôti (canard rôti), boeuf moo shu au vinaigre (bœuf moo shu au vinaigre), poisson mandarine en forme d'écureuil frit à la sauce aigre-douce (poisson mandarine écureuil ).
• Prix ​​moyen par personne : 160 yuans
• Adresse : 11 Exhibition Road, Xicheng District (No. 11, Exhibition Road, Xicheng District)
• Tel: 010-68994560, 010-68992569
• Transport: Prenez la ligne de métro 6 jusqu'à la station Chegongzhuang West, puis marchez vers le sud pendant 5 à 10 minutes

4. Restaurant de grillades

Le restaurant Barbecue sert du rosbif et du mouton comme spécialités, ainsi que d'autres plats sautés. Le restaurant, qui propose également un barbecue de style auto-assistance, est un restaurant de cuisine musulmane avec une histoire de plus de 300 ans. Son design et ses décorations uniques présentent des caractéristiques musulmanes traditionnelles. Le restaurant a développé sa réputation à Pékin avec des plats et des collations uniques, une atmosphère confortable et un service attentionné.

• nom chinois : Barbecue Jardin Restaurant Kaorouyuan Fanzhuang
• Plats recommandés : blanc d'ormeau braisé à la sauce (白烧ormeau), cake aux graines de sésame (烧饼), tripes de bœuf sautées à la coriandre (芫爆散丹), roulé de fruits frits au sucre (糖卷果), boulette de crevettes frites au piment et cacahuètes (宫Boulettes de crevettes), filet de mouton frit dans une sauce sucrée (il ressemble à du miel), queue de bœuf braisée (queue de bœuf braisée), jus de haricot mungo séché fermenté (麻豆腐) et gâteau à la farine de pois (jaune de pois).
• Prix ​​moyen par personne : 104 yuans
• Adresse : 185 Yonghe Lamasery Street, District de Dongcheng (185 Yonghe Lamasery Street, District de Dongcheng)
• Tel : 010-64069729
• Transport : Prendre le métro ligne 5 jusqu'à Beixinqiao puis marcher quelques minutes vers le nord pour rejoindre le restaurant

Restaurant Barbecue Branche de la rivière Wanquan

• Prix ​​moyen par personne : 97 yuans
• Adresse : 69 chemin Wanquanhe, district de Haidian (69 chemin Wanquanhe, district de Haidian)
• Tel : 010-62576888
• Transport : Prendre le métro ligne 10 jusqu'à la station Suzhou Jie puis marcher vers le sud pendant 10 minutes

conseillé Visites :

• Forfait de voyage de 7 jours pour les Jeux olympiques d'hiver de Pékin
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5. Restaurant Nan Lai Shun

Le restaurant Nan Lai Shun sert principalement des plats musulmans sautés, des fruits de mer, du canard rôti ouvert, une marmite de mouton manuelle et un banquet de collations. Le banquet de collations propose une grande variété de collations servies comme plats de base. Le restaurant est exceptionnel ; ses caractéristiques extérieures comprennent des poutres et des piliers sculptés et peints de style musulman et à l'intérieur, il est clair et aéré avec des carreaux islamiques sur les murs.

• nom chinois : Nan Lai Shun Fanzhuang
• Plats recommandés : Caillé de haricots en gelée (豆腐脑), Kebab de mouton (brochettes d'agneau grillées), gâteau au beurre frit (gâteau frit à la crème), gâteau à la farine de pois (pois jaune), purée de millet assaisonnée (thé aux nouilles), soupe de ris de veau (soupe diverse) , frit hacher le gâteau de riz (Donkey's roll), les tripes frites (爆鮮), le petit pain farci au bœuf (牛肉包子), la boule de riz gluant (艾窝窝), le bœuf enveloppé dans une crêpe (门顶肉饼), le gâteau au sucre frit (糖耳).
• Prix ​​moyen par personne : 63 yuans
• Adresse: 12 rue Nancaiyuan (jardin sud), district de Xuanwu
• Tel: 010-63534720
• Transport : Prendre le bus 423 ou 56 et descendre à Daguanyuan Ximen (大观园西). Sinon, nous vous recommandons de prendre un taxi car il n'est proche d'aucune station de métro

6. Cradle of Treasure Hot Pot

Cradle of Treasure Hot Pot est un restaurant musulman avec une longue histoire qui opère sur Ox Street. Sa spécialité est la marmite traditionnelle de Pékin avec des charbons qui chauffent la marmite par le milieu. Le restaurant est crédité de présenter du mouton frais et tendre ainsi que des ingrédients spéciaux. De plus, le restaurant fournit gratuitement de l'ail doux mariné à chaque client qui dîne dans le restaurant. Le restaurant à deux étages avec ses décorations simples et ses plats délicieux est populaire en hiver comme en été.

• nom chinois : Jubaoyuan Huoguo Cheng
• Plats recommandés : potée de mouton (涮羊肉), tourteau de sésame (烧饼), mouton coupé à la main (mouton coupé à la main), tripe de bœuf (牛百叶), mouton frais (mouton frais), filet de bœuf (肥牛眼肉), profond -gâteau de graines de sésame frit (gâteau de sésame frit), et boeuf en sauce (酱牛肉).
• Prix ​​moyen par personne : 109 yuans
• Adresse : Unité 5-2, 1 Immeuble commercial Xili, Niu Jie (rue Ox), district de Xuanwu (n° 5-2, bâtiment 1, Immeuble commercial Xili, Niu Jie (rue Ox), district de Xuanwu)
• Tel : 010-83545602
• Transport : Prendre le métro ligne 7 et descendre à la station Guanganmennei puis marcher vers l'est pendant 5 minutes jusqu'à Niu JieNiujie

7. Restaurant du Dragon

Le restaurant Dragon, avec plus de 220 ans d'histoire, sert principalement la fondue de mouton dans une marmite traditionnelle en cuivre. Il tire son nom de la visite de l'empereur Guangxu de la dynastie Qing. Le restaurant jouit d'une grande réputation pour son mouton de la meilleure sélection et ses ingrédients de bonne qualité. Le restaurant à trois étages est couvert de tuiles vernissées jaunes qui incarnent le style de l'architecture chinoise ancienne.

• nom chinois : Yitiaolong Fanzhuang Yitiaolong Fanzhuang
• Plats recommandés : Hot pot de mouton (涮羊肉), kebab de mouton (brochettes de mouton), mouton coupé à la main (手切 mouton), bœuf enveloppé dans une crêpe (门顶肉饼), mouton (mouton) et bœuf bouilli dans une marmite (肥)
• Prix ​​moyen par personne : 82 yuans
• Adresse : 27 rue de la porte Qianmen, district de Chongwen 27 rue Qianmen, district de Chongwen
• Tel : 010-63037895, 010-63044638
• Transport : Prendre le métro ligne 2 jusqu'à la station Qianmen puis marcher vers le sud pendant 2 minutes

Branche de Taijichang du restaurant Dragon (branche de Yitiao Long Fanzhuang Taijichang)

• Prix ​​moyen par personne : 88 yuans
• Adresse : Bâtiment 2, porte Qianmen de la rue Est, district de Chongwen
• Tel : 010-65124534
• Transport : Prendre le métro ligne 1 et descendre à la station Wangfujing puis marcher 5 minutes vers le sud

conseillé Visites :

• Circuit du Nouvel An chinois à Pékin de 6 jours
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8. Restaurant Ah Lan

Le restaurant Ah Lan propose une savoureuse fondue de dos d'agneau comme spécialité. C'est aussi un endroit idéal pour manger des nouilles et divers autres plats d'agneau. Le restaurant est populaire non seulement auprès de la population locale mais aussi des célébrités, comme le montrent les photos des commerçants prises avec des invités célèbres. Des lanternes rouges sont suspendues au plafond à l'intérieur, créant une atmosphère chaleureuse et traditionnelle.

• nom chinois : Un Lan Caiguan
• Plats recommandés : Jarret d'agneau rôti (羊棒骨), jus de haricot mungo séché fermenté (麻豆腐), queue de bœuf braisée (cuite de bœuf), tripes frites (爆鮮), nouilles bouillies au mouton (羊肉氽面) et râpé de chou chinois en sauce (cœur de chou froid).
• Prix ​​moyen par personne : 99 yuans
• Adresse : Bâtiment 2, côté sud, temple du ciel de Dongli, district de Chongwen
• Tel : 010-67026618
• Transport :Prenez la ligne de métro 5 jusqu'à la station Tiantandongmen, puis marchez vers le sud pendant 5 minutes

9. Restaurant du jardin Yijin

Le restaurant Yijin Garden jouit d'une excellente réputation pour la création de plats musulmans de style cantonais en combinant la cuisine musulmane traditionnelle et d'autres styles chinois. C'est le seul restaurant cinq étoiles construit et réussi à suivre les coutumes musulmanes et se trouve à côté du parc des ruines de la dynastie Yuan à Pékin. D'une superficie de 4 000 mètres carrés, le restaurant dispose de 25 salles privées de style dynastie Ming-Qing et d'une grande salle avec un toit en verre et des piliers sculptés.

• nom chinois : Yijin Yuan
• Plats recommandés : Dos d'agneau rôti, mini choux vapeur à l'ail haché et vermicelles, ragoût de bœuf en cocotte, agneau entier rôti, soupe de ris de veau (Soupe Mouton), côte d'agneau rôtie, gigot d'agneau rôti, queue de bœuf braisée, nouilles de riz froides vapeur (冷皮), et compotée de tendon de bœuf en cocotte (tendon de bœuf braisé en bouteille)
• Prix ​​moyen par personne : 223 yuans
• Adresse : porte est, parc des ruines de la capitale de la dynastie Yuan, route est de Beitucheng, district de Chongwen, district de Chaoyang
• Tel : 010-84652288, 010-84650088
• Transport : Prendre le métro ligne 10 ou 13 jusqu'à Shaoyaoju puis marcher vers l'ouest pendant 5 minutes.

conseillé Visites :

• Visite privée de 4 jours à Pékin
• Visite gastronomique traditionnelle de Pékin

Restaurants Xinjiang à Pékin

Les restaurants suivants sont tous spécialisés dans la cuisine musulmane de la province du Xinjiang, à l'extrême ouest de la Chine :

1. Restaurant Silk Road Impression Xinjiang

Le restaurant porte le même nom que la Route de la Soie, qui a joué un rôle important dans le commerce entre la Chine et d'autres pays asiatiques dans l'Antiquité. Comme son nom l'indique, le restaurant propose principalement la cuisine savoureuse et parfumée du Xinjiang. En plus de ses plats, le restaurant propre et bien rangé offre une atmosphère agréable en intégrant un design islamique à un intérieur moderne. Le restaurant propose des chants et des danses ethniques en soirée.

• nom chinois : Silu Yinxiang Xinjiang Canting
• Plats conseillés : Poulet braisé à la Xinjiang (poulet dans une grande assiette), yaourt (yaourt), kebab de mouton (brochettes de mouton), naan grillé (naan grillé), nouilles frites sèches (nouilles frites sèches), mouton grillé aux saules roses (barbecue de saule rouge), Côtelettes d'agneau braisées à la Xinjiang avec naan (鹕包肉) et pain grillé (燒餅子).
• Prix ​​moyen par personne : 88 yuans
• Adresse : Étage 1, bâtiment C, 9 rue Chegongzhuang Da, district de Xicheng (1er étage, bâtiment C, bâtiment C, cour n° 9, rue Hechegongzhuang, district de Xicheng)
• Tel : 010-84228548
• Transport : Prendre la ligne de métro 2 ou 6 jusqu'à la station Chegongzhuang puis marcher vers l'ouest sur 2 pâtés de maisons puis vers le nord sur 100 mètres

2. Restaurant Tulufan

Le restaurant Tulufan (Turpan) propose des plats délicieux qui combinent le style de Pékin et le style du Xinjiang, comme le bœuf mijoté. Turpan est une ville de la province orientale du Xinjiang, donc la cuisine est de cette région. Depuis son ouverture en 1985, le restaurant est apprécié pour son décor soigné et son service de grande qualité. Situé près de la célèbre mosquée Niu Jie, c'est l'un des meilleurs restaurants de Ox Street.

• nom chinois : Tulufan Canting
• Plats recommandés : brochette de mouton (Agneau rôti), poulet braisé à la Xinjiang (Large Pan Chicken), filet de mouton frit en sauce sucrée (Ça ressemble à du miel), boeuf moo shu au vinaigre (Moût de bois de vinaigrette), rouleau de fruits frits avec du sucre ( Fruits roulés), gigot d'agneau rôti (Jambon d'agneau rôti), côtelettes d'agneau braisées à la Xinjiang avec pain Nan (鹕包肉), filet de mouton frit en sauce sucrée (ça ressemble au miel), queue de bœuf braisée (queue de bœuf compotée), et mouton grillé au cumin.
• Prix ​​moyen par personne : 83 yuans
• Adresse: 6, sortie nord de la rue Ox, bâtiment n°6 du district de Xuanwu, sortie nord de Niujie, district de Xuanwu
• Tel : 010-83164691, 010-83160247
• Transport :Prendre la ligne de métro 7 et descendre à la station Guanganmennei puis marcher vers l'est pendant 5 minutes jusqu'à Niu Jie Niujie

conseillé Visites :

• Circuit hivernal de 6 jours à Pékin avec ski sur un site des Jeux Olympiques d'hiver de 2022
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3. Restaurant Baron Rozi

C'est la branche la plus populaire des 20 restaurants de la chaîne à Pékin. Il attire de grandes foules le week-end où vous devrez souvent attendre une table. La nourriture servie ici est excellente et comprend tous les plats classiques du Xinjiang. Vous remarquerez que de nombreux serveurs sont originaires du Xinjiang et qu'ils organisent également des spectacles de musique traditionnelle en direct presque tous les soirs.

• nom chinois : Baiyilaoye Xinjiang Meican (Gongti Dian) Baiyilaoye Xinjiang Meican (Gongti Dian)
• Plats recommandés : Poulet braisé façon Xinjiang (大盘鸡), côtelettes d'agneau braisées façon Xinjiang avec pain Nan (馕包肉), agneau entier rôti (鍋全羊), pain Nan grillé (鍋馕), nouilles sautées en tranches (炒面 Tranches), aubergine saveur spéciale (aubergine aromatisée), mouton grillé au cumin (barbecue frit), filet de mouton frit en sauce sucrée (ça ressemble au miel), nouilles sautées à la main (拉条子), pain grillé (sauté petit pain) et riz du Xinjiang (手拉饭).
• Prix ​​moyen par personne : 89 yuans
• Adresse : Premier étage Xinzhong Plaza, Gonti North Road (Worker's Stadium Road) Chaoyang District
• Tel: 010-69818181
• Transport : Prendre le métro ligne 2 puis descendre à Dongsishitiao à la sortie sud-est B puis marcher 400 mètres vers l'est et vous le verrez.

4. Restaurant Junggar

Le restaurant est bien connu pour ses plats du Xinjiang et en particulier ses plats d'agneau, de poulet et de nouilles. Il est situé à côté du parc du lac Longtanhu et peut donc être combiné avec une promenade dans le parc. Le restaurant présente une belle décoration et un mobilier de style Xinjiang afin que vous vous sentiez comme un monde loin de Pékin après être entré.

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• nom chinois : Zhungaer Canting
• Plats recommandés : Poulet braisé à la Xinjiang, yaourt, kebab de mouton, pain grillé, nouilles sautées à la main, mouton grillé au cumin, côtelettes d'agneau braisées à la Xinjiang avec pain Nan (餃包肉), pieds d'agneau sautés épicés au noir poivre (胡辣羊腿), poisson rôti (鮮鱼) et poisson aromatisé (大盘鱼).
• Prix ​​moyen par personne : 98 yuans
• Adresse : 8 Parc du lac Longtan, district de Chongwen, bâtiment 2, district sud, Tiantan Dongli, district de Chongwen
• Tel : 010-67180018-65, 010-67180018-66
• Transport : Prendre le métro ligne 5 jusqu'à la station Tiantandongmen puis marcher vers l'est pendant 15 minutes

5. Restaurant croissant de lune

C'est un petit restaurant très traditionnel niché dans les hutongs. La famille qui le gère est originaire du Xinjiang et vous pouvez les entendre parler ouïghour les uns aux autres et ils portent des vêtements traditionnels ouïghours. La nourriture est très traditionnelle et vous devriez essayer leurs plats d'agneau, leur pain Nan et leurs pâtés à la viande.

• nom chinois : Wanwan Yueliang Wanwan Yueliang
• Plats recommandés : Poulet braisé à la Xinjiang, yaourt, kebab de mouton, pain grillé, nouilles sautées à la main, mouton grillé au cumin, côtelettes d'agneau braisées à la Xinjiang avec pain Nan (馕包肉).
• Prix ​​moyen par personne : 80 yuans
• Adresse : 16 rue Dongsi Liu Tiao, district de Dongcheng n° 16 Dongsi Liutiao, district de Dongcheng
• Tel : 010-64005281
• Transport : Prendre le métro ligne 5 jusqu'à la station Zhangzizhonglu puis prendre la sortie C et marcher vers le sud pendant 5 minutes jusqu'à Dongsi 6 Tiao hutong puis marcher vers l'est jusqu'au hutong pendant 5 minutes

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Il semble souvent qu'un magasin sur trois à Pékin soit en fait un restaurant - les Pékinois n'ont que l'embarras du choix en matière de nourriture ! Pour tirer le meilleur parti de la scène des restaurants locaux voir nos circuits à Pékin .

Tous nos circuits à Pékin sont personnalisables, ce qui signifie que vous pouvez non seulement choisir les sites à visiter, mais également choisir les restaurants et les styles de nourriture que vous souhaitez pour vos repas. Si vous ne savez pas par où commencer, voici nos Top 10 des restaurants recommandés à Pékin .

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