6 des meilleurs plats régionaux de Chine - vous allez adorer ceux-ci !

La nourriture a une signification particulière pour le peuple chinois. Avec des milliers d'années d'histoire et de développement, il existe une diversité remarquable de cuisines et de plats en Chine, qui prendra des siècles si vous voulez tous les goûter. China Highlights a répertorié les plats chinois incontournables suivants dans les principales destinations touristiques pour votre référence.

un.Canard rôti de Pékin, Pékin

Un dicton que l'on entend souvent est : « Il y a deux choses que vous devez faire à Pékin : manger Canard rôti de Pékin et voir la Grande Muraille.' Lors du rôtissage du canard, de l'air comprimé est injecté dans le canard entre sa peau et sa chair pour rendre la peau brillante et brillante. La manière de servir et de manger le canard de Pékin est également unique. Un canard peut produire environ 120 tranches très fines, chacune contenant à la fois de la viande et de la peau.

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deux.Nouilles De Riz, Guilin

Nourriture et restaurants à GuilinPrenant la place d'honneur en tant que collation locale la plus populaire (ou petit-déjeuner, déjeuner ou dîner) à Guilin, les nouilles de riz de Guilin sont souples mais solides, parfumées et moelleuses, et bon marché. Des nouilles de riz, de la sauce, des cacahuètes ou du soja frits, des oignons verts hachés et de fines tranches de différentes sortes de viande sont ajoutés pour différentes versions de ce plat renommé et savoureux. La soupe peut être versée à la louche ou distribuée dans une urne.

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3.Petits pains à soupe, Shanghai

Soup Buns fait référence à une sorte de petits pains avec de la soupe enveloppée à l'intérieur. Soup Bun à Shanghai a tendance à avoir la forme d'un chrysanthème, des peaux de pâte plus fines et beaucoup de farce qui entrent dans un large éventail de choix. Les petits pains sont servis chauds dans le panier en bambou dans lequel ils ont été cuits à la vapeur. La forme et le parfum tentant stimulent vraiment votre appétit.

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Quatre.Hotpot, Chengdu

Potée du Sichuan a un goût très épicé. Le bouillon est aromatisé avec des piments forts et d'autres herbes et épices piquantes. Les principaux ingrédients sont le piment, le sucre cristal de Chine et le vin. Des tranches de rognons, de poitrine de poulet, de tripes de bœuf, d'intestins d'oie, d'oignons verts, de germes de soja, d'anguille de champignons, de canard et de concombre de mer forment la teneur en viande du plat.

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5.Boulettes, Xi'an

Les boulettes de pâte sont un aliment traditionnel très populaire en Chine, en particulier dans le nord de la Chine. Les boulettes se composent généralement de viande hachée et de légumes finement hachés enveloppés dans un morceau de peau de pâte mince et élastique. Les garnitures populaires sont le porc haché, les crevettes en dés, le poisson, le poulet haché, le bœuf et les légumes. À Xi'an, vous pouvez profiter de banquets de boulettes servant différents types de boulettes.

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6.Dim Sum, Hong Kong

Hong Kong ne sera pas complet sans essayer Dim Sum. Le matin ou le déjeuner, le Dim Sum est une tradition locale. La large gamme de collations est délicieusement servie dans des paniers en bambou et accompagnées de thé. Vous pouvez vous arrêter dans les restaurants Dim Sum à toute heure. Les serveurs poussent les chariots roulants pleins de plats. Quand ils passent, montrez les plats que vous voulez et le serveur les mettra sur votre table.

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