Les meilleurs restaurants de Shanghai - Quelque chose pour tout le monde

Shanghai a une vaste gamme de restaurants restauration non seulement aux palettes locales, mais sert également des plats de toute la Chine et du monde entier. Si vous voulez le manger, vous pouvez probablement le trouver à Shanghai !

Cette page couvre le meilleur des restaurants chinois traditionnels de Shanghai. Pour d'autres goûts et styles de restaurant, cliquez ci-dessous.

Shanghai Cuisine

Si vous êtes à Shanghai, vous voudrez être sûr d'ajouter un restaurant shanghaïen à votre agenda. Il a été avancé que la ville n'a pas une cuisine unique qui lui est propre, mais à son honneur, elle mélange certaines des meilleures saveurs des régions environnantes pour créer son propre style. En savoir plus sur Jiangsu et Zhejiang cuisines pour comprendre les influences locales sur la cuisine unique de la ville.

Restaurant Lü Bo Lang

Restaurant Lü Bo Lang

Cuisine de style Shanghai, collations de style Shanghai, plats d'ailerons de requin et un festin de crabe. Menu anglais disponible. Réservation recommandée. Il est présenté pour ses 4 séries gastronomiques distinguées de plats de style Shanghai, des collations de style Shanghai, des plats d'ailerons de requin et un festin de crabe. Le restaurant a accueilli des chefs d'État de plus de 40 pays étrangers tels que le président Clinton.

• nom chinois : Lü Bo Lang /lyoo bo lung/
• Prix ​​moyen par personne : 114 yuans
• Adresse : À l'intérieur du jardin Yuyuan, 238 Fuyou Road, district de Huangpu (À l'intérieur du jardin Yuyuan, 238 Fuyou Road, district de Huangpu)
• Tel : 021-63280602

Branche de la route Lü Bo Lang Wenchang (branche de la route Wenchang)

• Prix ​​moyen par personne : 110 yuans
• Adresse : À l'intérieur du temple des dieux de la ville, 10 Wenchang Road, district de Huangpu (À l'intérieur du temple des dieux de la ville, n° 10 Wenchang Road, district de Huangpu)
• Tel : 021-63550500

Restaurant tournant de la perle orientale de Shanghai

Tour de télévision de la Perle de l'Orient de Shanghai

Situé au sommet de la tour de télévision de Shanghai Oriental Pearl, l'Oriental Pearl Revolving Restauran est considéré comme le plus haut d'Asie, avec son spectacle unique, sa cuisine exceptionnelle et son environnement de détente, il est ouvert pour être un géant à Shanghai. Des centaines de plats chinois et occidentaux sont placés sur des tables de buffet merveilleusement décorées, le paysage séduisant change toutes les deux heures, cela vous laisse définitivement une impression profonde lorsque vous y dînez.

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• nom chinois : Tour de la perle orientale Dongfang Mingzhu Ta /dong-fung ming-zhoo ta/
• Prix ​​moyen par personne : 132 yuans
• Horaires d'ouvertures : 8h30-21h30
• Adresse : À l'intérieur de la tour de télévision Oriental Pearl, 1 Pudong Century Avenue, Pudong New District (À l'intérieur de la Oriental Pearl Tower, 1 Pudong Century Avenue, Pudong New District)
• Tel : 021-58791888

Restaurant Zhu Jia Jiao Hong Lou

Ce restaurant de 200 places est situé au centre de la ville de Zhu Jia Jiao, un ancien lieu de Shanghai, spécialisé dans la cuisine locale authentique. La décoration faite maison crée une atmosphère de ville d'eau, et les plats populaires ravissent vos papilles avec des saveurs et des ingrédients authentiques.

• nom chinois : Honglou Jiujia /hong-loww jyoh-jyah/
• Prix ​​moyen par personne : 45 yuans
• Adresse : 18 Zhujia Jiao Sijing Yuan Road, Qingpu District t (No. 18 Sijingyuan Road, Zhujiajiao, Qingpu District)

Rue des snacks Wujiang Road

Wujiang Lu (吴江路 /woo-jyang loo/) Snack Street, située dans le district de Jing'an, est célèbre pour ses collations. Wujiang Road Snacks Street a le même statut que la rue commerçante prospère et parallèle de Nanjing West Road (南京西路 /nan-jing sshee loo/), mais de style différent.

Snacks de Shanghai

La Business Street est à la mode aisée, tandis que la Snack Street est très proche de la mode des gens ordinaires. Certains des petits magasins sont si attrayants pour le client shanghaïen ordinaire qu'ils ouvrent inconsciemment leur cœur et ne se souviennent plus d'avoir perdu du poids ou d'avoir suivi un régime ! Tout est sous le contrôle des papilles.

Dans cette rue, certains des restaurants bien connus ont été Base (un restaurant chinois et occidental), MR COFFEE (où les étrangers prennent souvent une tasse de café en plein air) et Jiro (caractérisé par le curry et le café, ainsi comme le thé de l'après-midi, un bon endroit pour les loisirs et la détente).

Wujiang Road Snacks Street a été en grande partie « délocalisée ». De nombreux clients ont déclaré qu'ils étaient réticents à voir ses magasins disparaître. Peu importe l'évolution de Wujiang Road, il est difficile d'ébranler sa réputation de paradis des snacks. Pour chaque visiteur à Shanghai, la rue Wujiang Road Snacks est à ne pas manquer. Lire Comment manger comme un local à Shanghai le jour pour les dernières nouvelles sur Wujiang Lu.

S'y rendre : Prenez le métro ou le bus 20 ou 37 jusqu'à Nanjing West Road.

Jade sur 36

Jade on 36, au 36e étage d'un hôtel cinq étoiles appelé Shangri-La Hotel, est situé au n°33 Fu Cheng Road, Pudong New Area. Le chef cuisinier de ce restaurant est un Français. Allant de l'environnement aux plats, Jade sur 36 est un symbole de qualité supérieure. À l'intérieur du restaurant, il y a des décorations en verre émeraude et en cuir intérieur de couleur violette, ce qui rend le restaurant magnifique.

D'un côté du restaurant, la vue sur le Bund vous ramènera dans les années 30, lorsque Shanghai était surnommée le « Paris oriental ». De l'autre côté du restaurant, la tour de télévision Oriental Pearl et les gratte-ciel du quartier financier de Lujiazui, vous rappellent constamment que le Shanghai actuel a ouvert un nouveau chapitre. Des plats exquis, un design exceptionnel et le paysage à couper le souffle, vous laisseront des sentiments particuliers.

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Surtout la nuit, en profitant de la vue nocturne du Bund de loin, vous pouvez avoir l'impression que vous vous trouvez sur la terre la plus prospère du monde. On peut dire que les touristes peuvent vivre une aventure visuelle et gustative inhabituelle à Jade le 36.

• nom chinois : Feicui 36 Canting /fay-cway 36 tsan-ting/
• Prix ​​moyen par personne : 880 yuans
• Adresse : étage 36, bâtiment Zijin, hôtel Grand Shangri-la, 33 route Fucheng, nouveau district de Pudong (36e étage, bâtiment Zijin, hôtel Shangri-La, 33 route Fucheng, nouveau district de Pudong)
• Tel : 021-68828888
• Transport : Vous pouvez vous y rendre en prenant le métro n°2 et descendre à la gare de Lujiazui, ou en prenant les bus n°01, 82, 81, 85, 583, 621, 776, 778 et 795.

M sur le Bund

Le Bund

M on the Bund continue d'émerveiller Shanghai avec sa cuisine délicieuse, son service élégant et son ambiance sophistiquée mais confortable et c'est le seul restaurant en Chine continentale nommé deux fois dans la liste des 20 meilleurs guides Miele (2008 et 2009).

M on the Bund est situé sur le fleuve Bund historique de Shanghai, au dernier étage de l'ancien bâtiment Nissin Shipping de sept étages. Le bâtiment est créé en ré-imaginant la structure de 1927, un intérieur moderniste primé mélangeant des touches du 21e siècle avec des notes du passé de Shanghai. La salle à manger et la salle Crystal offrent des vues spectaculaires sur le Bund, la rivière Huangpu et les gratte-ciel de Pudong.

Outre les plats européens, M on the Bund a introduit de nouvelles saveurs des cuisines du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, en réponse à des palais de plus en plus sophistiqués, tout en restant fidèle à ses racines culinaires : même les plats les plus inconnus sont filtrés à travers le prisme du classique technique européenne. La combinaison de la cuisine, de l'ambiance et de la vue en a fait une icône moderne de Shanghai.

Noter : Si vous ne trouvez pas de table, profitez de la scène au très cool Glamour Bar.

• Les heures
  Déjeuner : du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30
  Brunch : samedi – dimanche, 11h30 – 15h
  Thé de l'après-midi : du samedi au dimanche, de 15 h à 17 h
  Dîner : tous les soirs de 18h à 22h30
• Adresse: 7/F 20, route du Guangdong
• Tel: 021-6350 9988

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Xian Qiang Fang

Le restaurant sert principalement des plats de style Shanghai, qui se caractérisent par des plats exquis, créatifs, frais, parfumés et délicieux. Outre ses plats, le restaurant est célèbre pour son design et sa décoration uniques, qui vous montrent le style de vie typique et luxueux de Shanghai dans les années 1930. Le sol sans fioritures, les tables en bois, les chaises en rotin, les portes et fenêtres évidées, le tout crée un magasin envahi par une atmosphère de vacances élégante à la simplicité classique. Le plus unique est qu'il y a des représentations d'opéra et de Pingtan (contes et ballades en dialecte de Suzhou) le soir.

Porc braisé à la sauce brune

• nom chinois : Maison murale fraîche /sshyen qyang fung/
• Plats recommandés : Crevettes sautées en sauce (Sauna Shrimp), magret de canard fumé (Smoking Duck), tofu cuit avec de la chair de crabe hachée (Crab powder tofu) et porc braisé en sauce brune (红烧肉)
• Prix ​​moyen par personne : 2128 yuans
• Adresse : Étages 4 et 5, 600 Jiujiang Road, Huangpu District (4-5th Floor, No. 600 Jiujiang Road, Huangpu District)
• Tel : 021-6351 5757
• Transport : Prendre la ligne de métro 1, descendre à People Square (人民广场) et sortir à la sortie 4, le restaurant est à environ 10 minutes à pied de la sortie.

Branche de la route Xian Qiang Fang Hongqiao (branche de la route Xian Qiang Fang Hongqiao)

• Prix ​​moyen par personne : 197 yuans
• Adresse : 1468 Hongqiao Road, Changning District (No. 1468 Hongqiao Road, Changning District)
• Tel : 021-6295 1717 ou 6270 9615
• Transport : Prendre la ligne de métro 10 et descendre à Yili South Road (伊li South Road).

Branche de Xian Qiang Fang Pudong (Branche de Xian Qiang Fang Pudong)

• Prix ​​moyen par personne : 202 yuans
• Adresse : Étage 4, Lekai Mansion, 660 Shangcheng Road, Pudong New District (Étage 4, Lekai Mansion, 660 Nancheng Road, Pudong New District)
• Tel : 021-5888 9797
• Lignes de bus : 1, 130, 818 et 985

Waipo Jia

• Pourquoi est-il recommandé : nourriture délicieuse, serveurs sympathiques, intérieur élégant
• Essaie le... ma po dofu
• Environnement: contemporain
• Moy. Prix/personne : 100 RMB
• Adresse:

  818 Mall Rm 701, 818 Nanjing Xi Lu, près de Shimen Yi Lu

• Adresse chinoise :

  Salle 701, 818 Nanjing West Road, près de Shimen 1st Road

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• Station de métro la plus proche : Nanjing Road. (O), ligne 2

Da Zha Xie

La salle à manger

• Pourquoi est-il recommandé : un peu à l'écart, mais si vous êtes dans le coin, vous voudrez essayer leur version de « collations intelligentes de Shanghai »
• Essaie le... crevettes aux feuilles de Longjing caramélisées
• Environnement: branché
• Moy. Prix/personne : 100 RMB
• Adresse: No A-003, LG2, L'Avenue, 99 Xianxia Lu, près de Zunyi Lu
• Adresse chinoise : South Xiaoguan Shop A-003, étage LG2, Shangjia Center, 99 Xianxia Road, Changning District, près de Zunyi Road
• Station de métro la plus proche : Loushanguan Lu, ligne 2

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lynn

• Pourquoi est-il recommandé : Un restaurant shanghaïen haut de gamme dans un excellent emplacement
• Essaie le... 88 RMB dim sum à volonté le week-end
• Environnement: Élégant et élégant
• Moy. Prix/personne : 250 RMB
• Adresse: 99 Xikang Lu, près de Nanjing Xi Lu
• Adresse chinoise : 99 Xikang Road, près de Nanjing West Road
• Station de métro la plus proche : Temple Jing'an, lignes 2 et 7

Heyuan

Heyuan est un restaurant buffet qui sert principalement du barbecue et des fondues. Les prix sont tout à fait raisonnables et le pot chaud est tout ce que vous pouvez manger dans un délai de deux heures. Il est fortement conseillé de commander d'abord un barbecue, puis de profiter du pot chaud, car le pot chaud maison est un excellent nettoyant pour la palette après avoir mangé un barbecue.

Le pot chaud, composé de carassins et de chrysanthème (菊花鲫鱼锅), se compose de plusieurs ingrédients qui peuvent aider à lutter contre la maladie, notamment le chrysanthème, le champignon blanc, le goji et le rock candy. Le plat est assez sain. Il a un goût frais et sucré et peut aider à éliminer la sensation grasse du barbecue. Les boulettes de carassin et de poisson mélangées à la base de la fondue sont également très nutritives.

Adresse : 2e étage, bâtiment Changhang, 800 Zhangyang Road, nouveau quartier de Pudong (2e étage, bâtiment Changhang, 800 Zhangyang Road, nouveau quartier de Pudong).

Maître du barbecue

Barbecue

En tant que restaurant buffet qui propose principalement des barbecues et des fondues, cet endroit vous propose plusieurs options de buffet à des prix différents.

Outre les plats du buffet, vous pouvez également commander un plat spécial de riz frit que vous pouvez cuisiner vous-même à table pour un petit divertissement supplémentaire. Si vous voulez découvrir le plaisir de cuisiner par vous-même - ou laisser vos enfants le faire sans avoir à nettoyer par la suite ! - n'hésitez pas à commander cette spécialité de la maison.

• Nom chinois: Kao Boshi (Dr. Rôti)
• Adresse: 2e étage, 118 place Agriculture-Industrie-Commerce, 1685 Jingshajiang Road, District de Putuo (2e étage, Agriculture-Industrie 118 Square, 1685 Jinshajiang Road, Putuo District), près de Zhenbei Road (près de Zhenbei Road).

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Ce restaurant buffet est spécialisé dans la cuisine japonaise. Lorsque vous entrez, vous remarquerez 12 fenêtres de nourriture avec différents styles de nourriture, y compris des sushis, des nouilles étirées, des izakaya (居酒屋), des crevettes frites et bien d'autres spécialités japonaises.

Même s'il s'agit d'un buffet, les plats sont cuisinés assez soigneusement. Le potiron bouilli aux cinq légumes (五金蔬菜南瓜煮), par exemple, bien que composé de cinq légumes communs, est spécialement traité au préalable. Les champignons shitake sont mijotés avec de la poitrine de porc, tandis que les pousses de bambou sont bouillies dans une soupe au poulet. La citrouille est mélangée avec du poisson et du varech pour rafraîchir le palais. De telles méthodes de cuisson conservent non seulement le goût individuel de chaque légume, mais elles ajoutent également une couche de graisse animale, ce qui rend la nutrition plus équilibrée. Il convient particulièrement aux femmes et aux enfants.

Assurez-vous de réserver ici, car le restaurant se remplit rapidement.

• Adresse : 4e étage, 951 Hongxu Road, district de Changning (4e étage, No.951 Hongxu Road, district de Changning), près de Yanan West Road (près de Yanan West Road)).

Cuisine du Nord

Dumplings

Typique des régions aux climats plus froids, la cuisine du Nord est riche en amidon avec une dépendance aux légumes-racines et aux viandes copieuses. Remarquable pour ses nouilles, ses boulettes et ses plats de riz, la cuisine du Nord vous comblera et vous gardera au chaud bien après le repas. En savoir plus sur la cuisine du Nord.

Dumplings quatre saisons Dongbei

• Pourquoi est-il recommandé : c'est pas cher et incroyablement délicieux
• Essaie le... Dumplings. Alors que le menu regorge d'autres plats savoureux, les boulettes sont un incontournable ici
• Environnement: restaurant local, chaises en bois et foule bruyante
• Moy. Prix/personne : 50 RMB
• Adresse: 1791 Huaihai Xi Lu, près de Wanping Lu
• Adresse chinoise : No. 1791 Huaihai Middle Road, près de Wanping Road
• Station de métro la plus proche : Bibliothèque de Shanghai, ligne 10

Cuisine cantonaise

Typiquement braisée, mijotée ou sautée, la cuisine cantonaise est un plat plus léger que ses homologues régionaux. Plein de saveurs et se penchant davantage vers l'extrémité douce du spectre, le cantonais est un point d'entrée facile pour goûter à certains des plats fantastiques du Sud. En savoir plus sur la cuisine cantonaise.

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Café Hengshan

Cuisine cantonaise

• Pourquoi est-il recommandé : avec une ambiance décontractée, ce restaurant cantonais est une excellente alternative à certaines des options les plus chères de la ville
• Essaie le... riz au boeuf et légumes de saison
• Environnement: décontracté et sans prétention
• Moy. Prix/personne : 50 RMB
• Adresse: 308 Hengshan Lu, près de Wuxing Lu
• Adresse chinoise : 308 Hengshan Road, district de Xuhui, près de Wuxing Road
• Station de métro la plus proche : Hengshan Lu, ligne 1

Y2C2

• Pourquoi est-il recommandé : restauration de haute qualité dans un excellent emplacement
• Essaie le... Bacon chinois au thé Pu'er (apéritif)
• Environnement: contemporain, sophistiqué
• Moy. Prix/personne : 200 RMB
• Adresse: 5/F, 579 Waima Lu, près de Xinmatou Jie
• Adresse chinoise : 5e étage, n° 579 Waima Road, district de Huangpu, près de la rue Xinquan
• Station de métro la plus proche : Xiaonanmen, ligne 9

Hunan Cuisine

Hunan Cuisine

La nourriture au Hunan est appréciée pour son équilibre entre le salé et le sucré, mais se distingue également par son utilisation de piments (mais pas les grains de poivre engourdissants que l'on trouve dans le Sichuan) ainsi que par l'accent mis sur les produits de saison. En savoir plus sur la cuisine du Hunan.

Di Shui Dong

• Pourquoi est-il recommandé : c'est l'endroit préféré des locaux et des expatriés et après quelques bouchées, vous comprendrez pourquoi
• Essaie le... côtes levées au cumin, elles sont légendaires ici à Shanghai
• Environnement: Une grande salle à manger au charme rustique et une foule vibrante
• Moy. Prix/personne : 100 RMB
• Adresse: 2/F, 56 Maoming Nan Lu, près de Changle Lu
• Adresse chinoise : 2e étage, n° 56, route Maoming, près de l'intersection Changle
• Station de métro la plus proche : Shanxi Rd. (S), Ligne 1 & 10

Maison du Hunan

• Pourquoi est-il recommandé : le cadre est intime, la nourriture est exceptionnelle et les prix sont raisonnables
• Essaie le... apéritif aux champignons des bois
• Environnement: une maison de ruelle rénovée qui dégage une ambiance chaleureuse
• Moy. Prix/personne : 100-150 RMB
• Adresse: Voie 49, Fuxing Xi Lu, près de Wulumuqi Lu
• Adresse chinoise : No. 2, Lane 49, Fuxing West Road, près de Urumqi Road
• Station de métro la plus proche : Bibliothèque de Shanghai, ligne 10

Cuisine du Sichuan

Cuisine du Sichuan

Célèbre pour ses plats épicés, si vous cherchez un repas avec un coup de pied, vous voudrez trouver un restaurant sichuanais où dîner pendant que vous êtes en ville. En savoir plus sur Cuisine du Sichuan .

Beauté du Sud

• Pourquoi est-il recommandé : ils offrent une superbe sélection de plats avec un niveau d'épice plus raffiné par rapport aux autres restaurants sichuanais
• Essaie le... leurs plats de poisson sont tous exceptionnels et présentés avec élégance, voire créativité
• Environnement: Manoir colonial avec des intérieurs en bois épais, rappelant un ancien Gentleman's Bar, un retour à l'époque de Shanghai
• Moy. Prix/personne : 200 RMB
• Adresse: 881 Yan'an Zhong Lu, près de Tongren Lu
• Adresse chinoise : 881 Yan'an Middle Road, près de Tongren Road
• Station de métro la plus proche : Temple Jing'an, lignes 2 et 7

Citoyen du Sichuan

• Pourquoi est-il recommandé : atmosphère amusante, grand menu, excellentes boissons (également excellente option pour les végétariens)
• Essaie le... tofu aigre-doux et crevettes kung pao
• Environnement: un favori des expatriés et des chinois, cet endroit a l'impression d'être un lieu de rencontre local avec une ambiance amusante et décontractée
• Moy. Prix/personne : 100 RMB
• Adresse: 30 Donghu Lu, près de Huaihai Lu
• Adresse chinoise : 30 Donghu Road, près de Huaihai Middle Road
• Station de métro la plus proche : Shanxi Rd. (S), Ligne 1 & 10

Cuisine du Xinjiang

Nouilles

Région musulmane, la cuisine de cette province occidentale est à base d'agneau et célèbre pour ses nouilles effilochées, ses fruits secs et ses plats savoureux.

Marché aux épices

• Pourquoi est-il recommandé : Ils proposent une variété de plats ouïghours classiques et réinventés dans un cadre épuré et moderne
• Essaie le... les déjeuners en semaine offrent un excellent rapport qualité-prix
• Environnement: rustique mais moderne
• Moy. Prix/personne : 100 RMB
• Adresse: 29 Dongping Lu, près de Hengshan Lu
• Adresse chinoise : 29 Dongping Road, près de Hengshan Road
• Station de métro la plus proche : Chemin Hengshan, ligne 1

Xibo

• Pourquoi est-il recommandé : nourriture incroyable, intérieur chic et prix abordables
• Essaie le... grande assiette de poulet et les boulettes de citrouille
• Environnement: chic et cosy
• Moy. Prix/personne : 100 RMB
• Adresse: 3/F, 83 Changshu Lu, près de Julu Lu
• Adresse chinoise :

  3e étage, 83 Changshu Road, près de Julu Road

• Station de métro la plus proche : Temple Jing'an, lignes 2 et 7

Cuisine du Yunnan

Soupe aigre de poisson

En tant que province du sud, il n'est pas surprenant que la cuisine ici rappelle légèrement la cuisine thaïlandaise et présente un profil de saveur assez différent du reste du pays. En grande partie à base de riz, cette cuisine est simple et copieuse. En savoir plus sur Cuisine du Yunnan .

Paradis perdu

• Pourquoi est-il recommandé : avec un intérieur enchanteur et une cuisine délicieuse, c'est sans doute l'un des meilleurs restaurants du Yunnan de la ville
• Essaie le... Poisson aux haricots noirs fermenté
• Environnement: Ambiance romantique, ambiance exotique
• Moy. Prix/personne : 200 RMB
• Adresse: 38 Gaoyou Lu, près de Fuxing Xi Lu
• Adresse chinoise : 38 Gaoyou Road, près de Fuxing West Road
• Station de métro la plus proche : Chemin Hengshan, ligne 1

Cuisine du Yunnan de Mia

• Pourquoi est-il recommandé : une contrepartie plus abordable et faite maison à certains des restaurants haut de gamme du Yunnan
• Essaie le... pommes de terre de grand-mère
• Environnement: rustique et décontracté
• Moy. Prix/personne : 100 RMB
• Adresse: 45 Anfu Lu, près de Wulumuqi Lu
• Adresse chinoise : 45 Anfu Road, près de Urumqi Road
• Station de métro la plus proche : Changshu Lu, lignes 1 et 7

Plus d'options de cuisine chinoise

Toujours faim? Bon. Il y a beaucoup d'autres restaurants de Shanghai à essayer.

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Notre service comprend vous aider à bien manger

Nos clients apprécient leur repas dans l'un de nos restaurants bien sélectionnés.

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