Les 8 meilleures rues gastronomiques de Chine

Comme le dit le proverbe « Les gens considèrent la nourriture comme un paradis (c'est-à-dire un dieu). », et conformément à ce sentiment, la nourriture joue un rôle important en Chine. Les huit cuisines régionales distinctes de la Chine ' différentes caractéristiques sont illustrées à travers les collations folkloriques chinoises, que l'on peut facilement trouver dans certaines rues gastronomiques.

Vous pouvez faire un grand festin dans un petit budget et de manière relaxante sur le rues de nourriture . Chez China Highlights, nous avons dressé une liste des meilleures et des plus populaires rues gastronomiques, y compris certains plats et restaurants recommandés.

un.« rue fantôme » (rue Gui) – Pékin

Scorpion et étoile de mer frits, collations célèbres à Pékin

Caractéristiques

• Ouvert toute la nuit
• Comprend plus de 100 restaurants
• Bon service et atmosphère détendue
• Emplacement: Rue intérieure de Dongzhimen, district de Dongcheng (Rue intérieure de Dongzhimen, district de Dongcheng)
• Plats conseillés : Snacks épicés 麻辣烫 (petits homards épicés poivrés, crabes épicés, scorpions et ragoût de mouton rouge)
• Restaurants recommandés : Poisson rôti Jiangbian Chengwai (poisson entier rôti au bord de la rivière) et nourriture épicée Jingui Xiaoshancheng (金簋小山城麻辣汤)

Autres rues gastronomiques de Pékin : Rue des collations Wangfujing, rue des collations musulmanes Niu Jie, rue des collations Qianmen et rue des collations Shichahai

En savoir plus sur Pékin aliments et Restaurants .

Vous voulez profiter d'un festin de cuisine locale de Pékin dans la rue Gui ? Chez China Highlights, nous pouvons personnaliser une visite incluant Ghost Street. Vous pouvez également nous contacter pour une personnalisation entièrement visite de Pékin .

deux.Temple du dieu de la ville — Shanghai

Boulette de soupe à Shanghai

Caractéristiques

• Des magasins allant des bijoux aux boutiques en passant par les snacks
• Un ancien complexe de bâtiments
• Des dizaines de sortes de collations locales
• Emplacement: 249 Fangbin Middle Road, district de Huangpu (No. 249 Fangbin Middle Road, district de Huangpu)
• Plats conseillés : Boulettes vapeur de Shanghai (上海小龙包) et autres dim sum locaux
• Restaurants recommandés : Kobayashi (小林 Pancake) et Shanghai Chic (上海会馆)

Autres rues gourmandes à Shanghai : Place Hongqi, rue Wujiang, rue Yunnan, rue Huanghe et rue des collations Wukang Road

Cliquez ici pour en savoir plus sur Shanghai aliments et Restaurants .

3.Rue musulmane (rue Huimin) — Xi'an

Gâteau d'osmanthus à Xi'an

Caractéristiques

• Le centre de la communauté musulmane à Xi'an
• Mosquées anciennes
• Vend de la nourriture musulmane et des collations locales de Xi'an
• Emplacement: Place de la tour des cloches et du tambour, district de Beilin (au nord de Chengmen, place de la tour des cloches et du tambour, district de Beilin, Xi'an)
• Plats conseillés : Pain sans levain émietté au ragoût de mouton (yangrou paomo 羊肉泡馍), nouilles froides (凉皮), tartes aux fruits, rou jia mo (肉夹馍), brioches jiasaned farcies à la vapeur juteuse de bœuf ou de mouton (贾三潔汤包) et pingwa viandes cuites au four (barbecue Pingwa)
• Restaurants recommandés : Jia San Halal Soup and Bun Restaurant, Wang Family Dumplings, Sun Family Mutton Steamed Bread et Tong Sheng Xiang Beef Steamed Bread (même restaurant de soupe de bœuf et de mouton Shengxiang)

Autres rues gourmandes à Xi'an : Porte de Beiyuan, Huaju Lane, marché de Xiyang et Dapi Yuan

En savoir plus sur Xi'an aliments et Restaurants .

Quatre.Rue piétonne Shangxiajiu — Canton

Rouleau de vermicelles cuits à la vapeur, nourriture célèbre à Guangzhou

Caractéristiques

• Cuisine cantonaise (粤菜) - frais, lisse, délicat et croustillant
• Célèbre pour son authentique dim sum
• Le thé du matin et les déjeuners sont populaires.
• Emplacement: À la jonction de la route Shangjiu et de la route Xiajiu, district de Liwan (intersection de la route Shangjiu et de la route Xiajiu)
• Plats conseillés : saucisse de homard fraîche, boulettes de citrouille, tofu au lait et bouillie de tingzai
• Restaurants recommandés : Curd de soja au lait cuit Renxin et rouleau de vermicelles cuits à la vapeur de Yin

Voir notre Page de nourriture de Guangzhou pour en savoir plus sur la nourriture et Restaurants à Canton.

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Autres rues gastronomiques à Guangzhou : Rue Huifu Snack et rue piétonne Beijing Road

5.Rue Hefang — Hangzhou

Rue Hefang

Caractéristiques

• La cuisine (Cuisine du Zhejiang) — fraîche et délicate
• Une quintessence de l'ancienne Hangzhou
• Artisanat chinois et collations localesMarketeurs d'art, sculpteurs de bonbons, magasins d'oreillers, caricaturistes, joueurs de cinéma à l'ancienne, conteurs, magasins de bonsaï, salons de thé et un éventail de petits restaurants
• Emplacement: à l'extrémité est de la rue piétonne à côté de la montagne Wu
• Plats conseillés : gâteau dingsheng (定胜糕), tofu puant (tofu puant), shortcake (pâte feuilletée), sumai de mouton (barbecue de mouton) et fécule de racine de lotus (西湖藕粉)
• Restaurants recommandés : Salon de thé Tai Ji (太极茶楼), Xi Le Yuan (西乐园), médecine chinoise au Hu Qing Yu Tang (胡庆余堂) et Bao He Tang (保和堂), et au restaurant Wang Run Xing (王润兴)

Autres rues gastronomiques à Hangzhou : Hedong Road, Jingzhou Road, Gaoyin Street, Jinjiang Seafood Snack Street et Baochu Road

En savoir plus sur le aliments et Restaurants à Hangzhou.

6.Ancienne rue Jinli — Chengdu

San Da Pao, une collation sucrée au riz gluant

Caractéristiques

• Cuisine Chuan (Szechuannaise) (cuisine du Sichuan) — piquant et épicé
• L'une des rues commerçantes les plus fréquentées du royaume Shu (221-263) connue sous le nom de « première rue du royaume Shu »
• Vend de l'artisanat local, des souvenirs et des collations
• Imprégné de salons de thé traditionnels de style chinois, d'auberges, de scènes d'opéra, d'œuvres d'art, d'hôtels, de restaurants, de bars et de cafés
• Spectacles: Spectacles d'opéra Chuan, spectacles de théâtre d'ombres et de marionnettes à main
• Emplacement: 231-1 Wuhouci Street, à l'est du temple commémoratif Wuhou

• Plats conseillés : San Da Pao (三国菜), boulettes de riz gluant (汤圆), wontons (Wonton) et plats des Trois Royaumes (三国菜)
• Restaurants recommandés : San Guo Cha Yuan (maison de thé des Trois Royaumes)

Autres rues gourmandes à Chengdu : Wuhouci Street, Shaxi Line, Yangxi Snack Street, Funan New District Hotpot Street et Caotang Food and Entertainment Circle

Cliquez ici pour obtenir plus d'informations sur Chengdu aliments et Restaurants .

sept.Rue Pozi - Changsha

Homard de poulet épicé

Caractéristiques

• Cuisine de Xiang (湘菜) — aromatique, acide et épicé
• L'une des plus anciennes rues de Changsha
• L'attraction principale de la vie nocturne de Changsha
• Vend de l'artisanat folklorique et organise des spectacles traditionnels
• Plats conseillés : Quatre plats à partir d'un canard, poulet à trois étages, gâteaux de riz Changsha, gâteaux au lait Changsha, tofu puant, boulettes de riz gluant糍) et homard de poulet épicé (crevettes aromatisées)
• Restaurants recommandés : Palais du dieu du feu

Autres rues gourmandes à Changsha : Rue des légumes cuits à la vapeur et Rue des pots

Voir notre Changsha aliments et Restaurants page pour en savoir plus.

8.Route Nanbin — Chongqing

Potée de Chongqing

Caractéristiques

• Cuisine Chuan (Kawana)
• Un paradis de loisirs et de fondue pour les locaux et les touristes
• Comprend des fleuristes, des magasins d'artisanat, des salons de thé et des dizaines de restaurants locaux
• Plats conseillés : Potée de Chongqing (重庆火锅), canard fumé au thé (樟茶鸭), poisson mijoté à sec (乾烧鱼), poulet à l'eau de source (泉水鸡) et nouilles épicées dandan (丹丹面)
• Restaurants recommandés : Yuxin Chuan Cai (Restaurant de cuisine Yuxin Chuan 渝信川菜) et Ba Wei Tang (巴味堂)

Autres rues gourmandes à Chongqing : Quartier central des affaires de Jiefangbei (monument de la libération), rue Bayi et marchés nocturnes de Chongqing

En savoir plus sur le aliments et Restaurants à Chongqing.

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